Hur man gör juice utan juicepress?

Lägg bara till ett stänk vatten eller ofiltrerad äppeljuice i mixern istället — Om inget av dina produkter är särskilt vattentungt, lägg bara till ett stänk vatten eller ofiltrerad äppeljuice i mixern istället.

Juicer är ett utmärkt sätt att få en enorm dos näringsämnen genom att helt enkelt dricka en utsökt dryck. De flesta tror att du behöver ha en juicepress och andra dyra köksredskap för att skapa saftblandningar hemma, men den utrustningen är verkligen inte nödvändig - du kan få samma resultat med en vanlig mixer! Välj frukt och grönsaker med kompletterande smaker, hugga upp dem och blanda dem på HIGH. Häll sedan blandningen i en sil med fint nät för att ta bort massan och njut av din hemlagade juice-blandning.

Ingredienser

Ingefärajuice för morotbetor

1 medelbeta (sköljd, lätt skalad och kvarts)
1 medium äpple (skalad, kärnad och kvarts)
1 liten bit färsk ingefära (hud borttagen)
3 hela morötter (sköljda och skalade)
Ofiltrerad äppeljuice (valfritt)

Gör en servering

Ananas äppelkål citronsaft

0,5 mogen av ananas, skuren i bitar
0,5 av ett grönt äpple, frön och stammen avlägsnas
3 koppar (710 gram) grönkål, stjälkar borttagna
1 liten gurka, kvarts
Saft från en halv stor citron

Söt juice med bara en aning kryddig ingefära — Green Yogi-blandningen (ibland kallad Green Goddess) är snygg och söt juice med bara en aning kryddig ingefära.

Gör en servering

Grön yogi juice

1 gurka, skalad och grovhackad
1 kopp (236 gram) spenat, sköljt och avstammat
1 äpple, kärnat, skalat och grovhackat
1 mogen päron, kärnad, skalad och grovhackad
1 morot, skalad och hackad
Saft av 1 citron
0,5 tsk malet ingefära (valfritt)

Läs också: Hur man gör en bananpumpasmoothie?

Gör 2 portioner

Del 1 av 3: välja frukt och grönsaker

1
Använd frukt och grönsaker med kompletterande smaker. När du skapar juiceblandningar väljer du produkter som smakar bra tillsammans. Detta gör din juice smakligare och mer sammanhängande och kan till och med lura vissa människor att tro att du är professionell!
- Jordgubbar, ananas och kiwi har mycket kompletterande smaker när de blandas ihop.
- Morötter, rödbetor och äpplen är också goda när de blandas ihop.
- Lätta, uppfriskande gröna produkter som gurkor, melon, päron, gröna äpplen och bladgrönsaker blandas snyggt om du vill göra en grön juice.
Tips: Du kan integrera kompletterande ingredienser som grönkål och ingefära i nästan vilken blandning du vill, beroende på din personliga preferens.
2
Välj smaker som balanserar varandra för bästa resultat. Det är viktigt att sikta på en fin balans mellan söta och salta smaker när du skapar juice-blandningar. Om den är för söt kan din juice vara svår att dricka snabbt, medan alltför salta juicer kan vara lite avskräckande.
- Att lägga grönkål till din juice är underbart hälsosam, men det kan skapa en bitter smak som är avskräckande för de flesta. För att motverka denna bitterhet och göra smaken mer välsmakande, lägg till söta frukter som ananas och saftiga äpplen till blandningen.
- Om du vill göra en rotgrönsaksbas med morötter och rödbetor kan du lägga till söta frukter som äpplen för att balansera smaken och sötna blandningen. Det här tricket fungerar också bra för smoothies som är lite för smärtsamma eller sura.
- Om du vill balansera en smoothie som redan är ganska söt, försök att pressa saften från en halv citron i blandningen.
- För en kryddig kick som kan jazz upp en blid smoothie, försök lägga till ingefära.
3
Inkorporera vattentunga frukter och grönsaker för att säkerställa en enhetlig blandning. Du kan få saft från nästan vad som helst, men kom ihåg att du vill att den slutliga juiceprodukten ska vara ganska smidig och drickbar. Tillsätt vattentunga produkter som citrusfrukter, tomater och gurkor genererar mycket vätska under juiceprocessen och hjälper till att sammanföra de olika smakerna.
- Om inget av dina produkter är särskilt vattentungt, lägg bara till ett stänk vatten eller ofiltrerad äppeljuice i mixern istället.
- Att lägga till vattentunga föremål är särskilt användbart om du använder en vanlig mixer snarare än en höghastighetsmixer.
4
Ta bort skal, kärnor, frön och skinn för att undvika att skada din mixer. Skal, kärnor och frön har näringsvärde, men de kan vara hårda på blandarblad. Om dina frukter och grönsaker är ekologiska kan du lämna de flesta kärnorna och skalen intakta eller så kan du ta bort dem - kom bara ihåg att avlägsnande av dem förlänger din mixers livslängd! Oavsett vad du väljer bör du dock ta bort stora gropar, som de du hittar i persikor, plommon och avokado. Ananas bör alltid skalas och kärnas innan du pressar dem.
- Om du använder icke-ekologiska produkter är det en bra idé att fortsätta och ta bort skinn och skal som vanligt. På det sättet kommer skadliga spår av bekämpningsmedel inte att komma in i din juice.
- Juice recept kommer normalt att berätta att du tar bort kärnor, frön och skal, men det är i slutändan ditt samtal. Om du använder en vanlig mixer eller matberedare är det en bra idé att ta bort dem.
5
Skölj produkten noggrant med kallt vatten. Kör varje frukt och grönsaker under kranen för att ta bort smuts och skräp på ytan. Rotgrönsaker som rödbetor och morötter kan behöva skrubba lite extra eftersom de växer under jorden och vanligtvis fortfarande har smuts som klamrar fast vid dem. Om du inte tar bort skal och skinn innan du pressar saften kan du behöva skölja bort saker som du normalt inte skulle skölja.
- Till exempel behöver du vanligtvis inte skölja bort en apelsin, eftersom skalet skyddar frukten inuti och skalet lossnar. I det här fallet, om du inte tar bort skalet, behöver det definitivt en snabb sköljning!
- Du kan använda en grönsak eller producera borste för att vara extra noggrann.

Om du gillar kyld juice eller om du har rester, lägg bara saften i en lufttät behållare och förvara den i kylen.

Del 2 av 3: blandning och ansträngning av produkterna

1
Hacka frukt och grönsaker i stora bitar. Sikta på bitar som är cirka 2,5-5,1 cm stora. Detta gör det lättare att blanda ihop allt och kan minska belastningen på dina mixerblad. Men oroa dig inte för att göra bitarna för exakta.
- Försök att göra bitarna ganska enhetliga i storlek om du kan.
2
Tillsätt bitarna i mixern med den saftigaste produkten längst ner. Beställningen du lägger till artiklar i din mixer spelar ingen roll! Tillsätt först de vattentunga grönsakerna och frukterna, som citrusfrukter, päron, tomater, gurkor och tomater. Du kan stapla de kraftigare föremålen, som rödbetor och morötter, ovanpå den saftiga produkten.
- På detta sätt är den saftigaste produkten närmast blandarbladen och kommer att ge sina juicer direkt, vilket gör det mycket lättare att införliva de andra ingredienserna.
- En höghastighetsmixer fungerar bäst för juicer, men en vanlig mixer kan också göra jobbet. Du kan också använda en matberedare och få bra resultat.
3
Blanda produkterna på HIGH tills blandningen ser mestadels smidig ut. Sätt locket på mixern och börja bearbeta produkterna med den högsta inställningen. Du kommer troligtvis att behöva stoppa mixern ibland och ge ingredienserna en rörelse för att hålla allt i rörelse. Fortsätt blanda tills produkten ser bra ut och mestadels smidig.
- Om omrörning inte hjälper kan du lägga till ett stänk vatten, ofiltrerad äppeljuice eller 1-2 bitar vattentunga produkter till blandningen för att hjälpa till.
- Om du lämnade kärnor, skal och frön intakta kan de fortfarande flyta runt vid denna punkt, vilket är helt bra.
4
Lägg en silfilter över en skål och sila blandningen genom den. Låt blandningen sitta i ca 5-10 minuter så att juicerna faller ner i skålen. Du kan också påskynda saker genom att försiktigt trycka på den massiga blandningen med en spatel för att extrahera saften med kraft.
- Om du gillar extra massa med juice, kan du trycka ner hårt med spateln så att små bitar av massa tar sig in i skålen med saften.
- För extra jämn juice draperar du en cheesecloth över silen innan du häller blandningen i den.
5
Njut av din färska juice omedelbart för bästa smak. Hemlagad juice smakar bäst den dagen den görs, så överför den från skålen till glas med en tratt och njut! Om du gillar kyld juice eller om du har rester, lägg bara saften i en lufttät behållare och förvara den i kylen. Var noga med att dricka rester inom 2-3 dagar.
- Du kan slänga ut den kvarvarande massan i silen eller kompostera den.
- Masonburkar är bra behållare om du behöver förvara rester.

Men kom ihåg att du vill att den slutliga juiceprodukten ska vara ganska smidig — Du kan få saft från nästan vad som helst, men kom ihåg att du vill att den slutliga juiceprodukten ska vara ganska smidig och drickbar.

Del 3 av 3: prova olika juicerecept

1
Gör en näringsrik juice med morötter, äpple, betor och ingefära. Denna blandning är söt och jordnära med bara en aning kryddighet från ingefära. För att göra det behöver du 1 medelbetor, 1 medelstort äpple, 1 msk färsk ingefära, 3 hela morötter och ett stänk ofiltrerad äppeljuice. Skala och hugga produkten, lägg till allt i mixern och bearbeta blandningen tills den ser jämn ut. Skjut den genom en sil med fin mesh, kasta massan och njut av saften!
- Detta gör en portion juice. Om du vill göra mer än en portion, dubbla eller tredubbla ingredienserna efter behov.
- Förvara rester i en lufttät behållare i 1-2 dagar.
2
Blanda ananas, citron, äpple, gurka och grönkål för en balanserad smak. Grönkål kan smaka ganska bitter i juice, men denna blandning balanserar den perfekt med tillsats av söta, färska citrusfrukter. Skala, kärna och hugga upp 0,5 av en mogen ananas, 0,5 av ett grönt äpple, 3 koppar (710 gram) grönkål och 1 liten gurka. Lägg allt i mixern, pressa in saften från en halv citron och blanda ingredienserna tills de ser ut att vara inbyggda. Sil ut massan och njut av färsk juice omedelbart.
- Detta gör en enda portion juice.
- Häll rester i en lufttät behållare och konsumera dem inom 1-2 dagar.
3
Piska upp en grön yogijuice med massor av friska gröna. Green Yogi-blandningen (ibland kallad Green Goddess) är snygg och söt juice med bara en aning kryddig ingefära. Hacka upp 1 gurka, 1 kopp (236 gram) babyspenat, 1 äpple, 1 päron, 1 morot och 0,5 tsk malet ingefära. Tillsätt allt i mixern och saft citronen ovanpå innan du bearbetar blandningen tills den ser jämn ut. Skjut blandningen genom en sil och överför saften till 2 glas.
- Du kan utelämna ingefära om du inte gillar smaken.
- Detta recept ger cirka 2 portioner.

Saker du behöver

Blandare
Sil
Kniv
Stor skål
Mätkoppar och skedar
Förvaringsbehållare
Glasögon