Hur äter jag hälsosamt på en italiensk restaurang?

För att äta hälsosamt på en italiensk restaurang, välj saker som grillas snarare än stekt, som grillad bläckfisk, som innehåller färre kalorier.

Italiensk mat är något av den bästa maten på planeten, och det kan vara otroligt hälsosamt. Pasta och ostar, vin och krämiga såser kan enkelt göra din måltid till något ohälsosamt. Även om dina hälsomål och definitioner kan variera kan det vara enkelt att äta hälsosamt på en italiensk restaurang.

Del 1 av 5: Planera din hälsosamma måltid

1
Se upp för stora portioner. Oavsett om du äter på en restaurang eller äter hemma är det viktigt att vara uppmärksam på hur mycket mat du lägger på din tallrik. Detta är det bästa sättet att äta hälsosamt medan du äter italiensk mat. Även om du väljer ett alternativ med lägre fett, kommer det fortfarande att överflödiga kalorier att äta en stor del.
- Om du äter hemma kan du använda en mätkopp för att se till att du bara konsumerar en portion. Kontrollera pastapaketet och eventuell sås du använder för att ta reda på vilka rekommenderade serveringsstorlekar och mät sedan ut den mängden. Till exempel, om den rekommenderade serveringen är en kopp pasta och 0,25 kopp sås, mät sedan upp dessa mängder.
- Om du äter på en restaurang kan du fråga servern hur mycket pasta och sås som kommer med en entré för att få en uppfattning om hur många portioner som kommer att finnas på din tallrik. Sedan kan du begära en to-go-behållare direkt när din måltid anländer och packa upp hälften av portionen innan du börjar äta. Detta hjälper till att förhindra att du konsumerar en alltför stor del.
2
Planera framåt. Dra nytta av att veta vilka rätter som kompletterar din valda, hälsosamma kost. Om du gör det kan du undvika att fatta dåliga hälsobeslut.
- Gå online, ring eller stanna in för att kolla in deras meny.
- Ring framåt för att ta reda på deras dagliga specialerbjudanden. Dagliga specialerbjudanden kan innehålla hälsomedvetna proteiner, till exempel skaldjur tillagade med olivolja och grönsaker.
3

Ät en god frukost eller lunch innan din italienska måltid. Att visa sig glupande att äta kan resultera i dåliga val. Var trevligt hungrig, men svälta dig inte innan du dyker upp i restaurangen.
4

Planera ett extra träningspass. Även om det bara är en extra promenad för att motverka din måltid, kommer det att hjälpa dig att må bra om du går ut. Hälsosam kost innebär delvis att balansera ut den energi du tar in med den energi du lägger ut.
5
Bjud in en vän eller familjemedlem. Forskning tyder på att äta tillsammans med andra främjar hälsosammare matvanor. Familj och vänner kan hjälpa till att stödja din hälsosamma livsstil.
- Du kan till och med överväga att dela en entré med en vän eller familjemedlem för att minska kalorierna. Till exempel, om entrén har 800 kalorier, skulle du dela kalorierna ner till 400 om du delar upp den med någon. Sedan kan du ta en sidosallad med lite lätt dressing för en komplett måltid som är under 500 kalorier.

Del 2 av 5: överväger kolhydrater

1
Se upp för mycket pasta. Pasta är en av de viktigaste källorna till kolhydrater på en italiensk restaurang. Om du försöker begränsa din konsumtion av kolhydrater, var noga med att undvika det. Detta hjälper din måltid att vara mer balanserad.
- Be om grillade eller ångade grönsaker istället.
- Beställ högprotein-aptitretare för att minska hunger.
2
Börja din måltid genom att begränsa ditt brödintag. Att äta bröd är ett mycket vanligt sätt att människor förstör deras aptit på hälsosammare alternativ. Vitlökbröd, brödpinnar och vitlöksknutar är alla fyllda med onödiga kalorier och är rent fyllmedel.
- Leta efter bruschetta (tomat, färsk basilika, vitlök och olivolja ovanpå bitar av lätt rostat bröd).
- Prova vegetabiliska aptitretare, som hussallad, rostad paprika och svamp, kronärtskockor eller rosenkål.
- Be din servitör att inte ta ut brödet.
3
Få den tunnaste och skarpaste skorpan du kan när du beställer pizza. Tunna skorpor har mycket mindre kolhydrater, sockerarter och fetter. Att beställa en tunn skorpa är ett sätt att balansera näringsämnena i din måltid.
- Se till att begränsa dig till högst två skivor pizza, oavsett vilken typ av skorpa du får.
4
Undvik högkolhydratdesserter som tiramisu eller panna cotta. Dessa livsmedel saknar näringsvärde. Leta efter färska fruktdesserter istället som ger den lilla sötmen utan att gå överbord.
- Beställ Makedonien. Det är en italiensk fruktsallad gjord med färsk säsongens frukt, mynta och lite färsk citronsaft. Det är uppfriskande, utsökt och kommer inte att tyngra dig.
- Avsluta din måltid med en sval och rensande italiensk is. Den är gjord med lite socker, is och finns i många olika smaker. Fråga din server vad som finns tillgängligt och vilka som har minst socker.
5
Dela upp en tyngre efterrätt med en vän. Det är okej att skämma bort då och då, men att ha en stor del av en tung efterrätt är ohälsosamt. Be istället någon (eller ett par personer) att dela efterrätten med dig. Det kommer att hindra dig från att konsumera för mycket av det.
- Till exempel, om du vill prova tiramisu i en favorit italiensk restaurang, fråga någon i din grupp om de vill dela den med dig.
- Du kan till och med beställa ett par desserter för hela ditt bord för att dela och begära extra skedar eller gafflar så att alla kan ta några bitar av varje objekt.
6
Beställ en espresso istället för en efterrätt. Att smutta på en espresso efter en välsmakad måltid är ett utmärkt sätt att komma tillbaka från din middag. Det hjälper dig att lämna bordet och känna dig uppfriskad och redo att gå om dagen.
- Tillsätt inte socker.
- Lägg till en biscotti på sidan. Du har arbetat så hårt för att hålla dig frisk under din måltid. Belöna dig själv med denna läckra, krispiga godis. När allt kommer omkring belönar du dig själv positivt beteende.

Detta är det bästa sättet att äta hälsosamt medan du äter italiensk mat.

Del 3 av 5: titta på fetter

1

Välj olivolja istället för smör. Olivolja är inte bara ett omättat fett och bättre för ditt hjärta, det kan också hjälpa till att förebygga cancer. Försök doppa ditt bröd i olivolja istället för att täcka det i smör.
2

Undvik mat som är stekt, såsom mozzarellapinnar. Grillad bläckfisk eller bläckfisk är mycket lättare, friskare och mycket mer utsökt än stekt bläckfisk. Om bläckfisk på menyn är stekt, fråga om kocken kan grilla den istället.
3
Välj såser gjorda med en tomatbas, vitlök, lök, olivolja och kryddor. Tomater, lök och vitlök innehåller antioxidanter och kan vara en del av en välbalanserad diet.
- Var försiktig med vit sås; Gräddbaserade såser har mycket mer fett än röda såser.
- Se upp för pesto. Det kan vara grönt, men det är inte så hälsosamt som det ser ut. Pesto innehåller mycket fett och innehåller inte bara mycket olivolja utan också ost och nötter.
- Välj tomatbaserade såser, som marinara, eftersom dessa vanligtvis är de lägsta i fett och kalorier.
4
Be om halva mängden ost. Medan ost i måttliga portioner kan vara bra för dig, som innehåller protein och vitaminer, är den också fylld med mättat fett och kolesterol. Att gå lätt på osten hjälper dig att upprätthålla en hälsosam balans i din måltid.
- Undvik att lägga till parmesan i din mat vid bordet också. Detta tillför fett och kalorier utan att lägga till mycket smak.

Läs också: Hur tipsar jag i ett främmande land?

Del 4 av 5: välja friska proteiner

1
Tänk på magra proteiner i stället för stora, tunga, pastaladdade rätter. Leta efter grillade eller rostade alternativ som kyckling, fisk, skaldjur eller magert kött. Att välja en huvudrätt med en proteinbas istället för en pastabas hjälper dig att variera de typer av makronäringsämnen du konsumerar.
- Prova kyckling paillard, en klassisk toskansk maträtt eller kyckling caprese.
- Undvik Parmigiana och Milanesa rätter. Dessa är panerade och stekta.
2

Gå med skaldjur. Italienska restauranger har ofta en mängd olika skaldjur på menyerna. Fisk, skaldjur, bläckfisk och bläckfisk är alla vanliga, hälsosamma alternativ, förutsatt att de inte är stekta.
3
Undvik kött som innehåller mycket nitrater som pepperoni och korv. De innehåller mycket ohälsosamma fetter, natrium och kolesterol.
- Att välja fisk eller kyckling att lägga till pasta eller pizza är ett bättre val för din hälsa. De är i allmänhet inte lika bearbetade som andra italienska köttprodukter. De innehåller också mindre fett och kolesterol.

Definitioner kan variera kan det vara enkelt att äta hälsosamt på en italiensk restaurang — Även om dina hälsomål och definitioner kan variera kan det vara enkelt att äta hälsosamt på en italiensk restaurang.

Del 5 av 5: inklusive fiber

1
Förbättra din aptit med sallad. Att äta färska grönsaker är ett bra sätt att inkludera fiber i din måltid. Grönsaker hjälper också till att rengöra din smak, och de kommer inte att tyngda dig. Äta på hälsosamma livsmedel som vanliga sallader tenderar att vara låga i kalorier, fett och natrium och hög i fiber.
- Dela upp en del av en caprese-sallad.
- Be om ost och krutonger på sidan. Du kan lägga till din ost och krutonger efter behov.
- Be om din klädsel på sidan. Många restauranger lägger till för mycket dressing.
- Välj balsamvinäger. Tangen kommer fram grönsakens smak.
2
Beställ soppa för en aptitretare. Många italienska soppor är låga i kalorier och innehåller mycket mat som tomater, bönor och vitlök.
- Minestrone är en kolesterolfri, klassisk, italiensk soppa som lyfter fram fiberrika bönor och grönsaker. Det är utsökt, fyllande och kan hjälpa dig att äta mindre av din förrätt medan du varierar maten i din kost.
- Cioppini, en buljongbaserad soppa med fisk och skaldjur, är också ett bra alternativ med låg fetthalt.
3

Ät några oliver medan du väntar på din förrätt. Även om det inte är lågt i natrium, kommer olika smaker och texturer att hålla dig nöjd innan du äter.
4

Välj en grönsaksbaserad huvudrätt. Det finns många läckra grönsaksrätter som serveras på italienska restauranger. Leta efter fyllda paprikor och peperonata (paprika), ratatouille, aubergine parmigiana eller carciofi alla romana (romersk kronärtskocka).
5
Bli vild med vegetabiliska pålägg på en pizza. Med rätt pålägg kan en pizza vara ett mycket hälsosamt middagsalternativ. Att välja grönsaker istället för kött och ost är ett utmärkt sätt att göra din pizza hälsosam, intressant och fylld med smak.
- Prova tomater, kronärtskockor, svamp, spenat, broccoli, lök, vitlök, oliver, jalapeños eller paprika.
- Tänk på att grönsaker har hög vattenhalt. Att lägga på för många kan resultera i en fuktig pizza.

Kan hjälpa dig att äta mindre av din förrätt medan du varierar maten i din kost — Det är utsökt, fyllande och kan hjälpa dig att äta mindre av din förrätt medan du varierar maten i din kost.

Tips

Fråga alltid din server när du är osäker. De kan bättre informera dig om vad som har lagts till i vissa rätter. Detta hjälper dig att fatta bättre beslut när du beställer.
Se upp: Distraherad ätning kan leda till extra kalorier och viktökning. Var uppmärksam på vad du lägger i munnen. Njut av vad du äter genom att ta dig tid att uppskatta det.

Varningar

Vet om du har en skaldjurallergi innan du beställer skaldjur.

Hur äter jag hälsosamt på en italiensk restaurang?

Steg