Hur man gör browniepannkakor med en gjutjärnspanna?

Elsa Lundin
Elsa Lundin
• 3 min läsning
Om smeten är för tunn (vattnig konsistens) tillsätt ytterligare en kopp brownie-mix
Om smeten är för tunn (vattnig konsistens) tillsätt ytterligare en kopp brownie-mix och 2,33 koppar pannkakamjöl.

Browniepannkakor kan fungera som både frukost och efterrätt. Browniepannkakor har en kakliknande konsistens och kan ätas för hand och sparas för senare med samma choklad godhet! Detta recept tar en timme och gör 9-12 pannkakor med tre i varje portion.

Ingredienser

  • En halv påse brownie mix 9,2 gram (260 g)
  • 2 stora ägg
  • 1,33 kopp mjölk
  • 2,33 koppar pannkakamjöl
  • Matolja (raps eller vegetabilisk)
  • Knappt smält chokladflis (valfritt)
  • Konditori socker (valfritt)
  • Gräddost och gräddkräm (valfritt)

Del 1 av 3: förbereda de torra ingredienserna

  1. 1
    Häll en halv påse brownie mix i en ren skål.
  2. 2
    Lägg i 2,33 koppar pannkakamjöl efter brownie-blandningen.
  3. 3
    Kombinera båda med en visp tills det blir en liten färgförändring. Den torra smeten ska vara ljusare brun med små mängder pannkakamjöl kvar.

Del 2 av 3: bereda råvarorna

  1. 1
    Bryt två stora ägg i den torra ingrediensskålen och se upp för tappade äggskal.
  2. 2
    Häll i 1 kopp mjölk och se till att smeten inte blir för tunn. Om smeten är för tunn (vattnig konsistens) tillsätt ytterligare en kopp brownie-mix och 2,33 koppar pannkakamjöl.
  3. 3
    Vispa med en övre rörelse, använd en visp medan du håller skålen tills den kombineras. Du bör inte se bubblor i smeten. Om så är fallet, lägg till en halv kopp brownie mix.
    • Om brownie-pannkaka smeten är för tjock, tillsätt en 0,33 kopp mjölk och vispa igen.
  4. 4
    Vispa tills browniepannkakssmeten är jämn med små klumpar (från pannkakamjöl).
    • Tillsätt en tesked eller två konditorisocker om du vill ha en sötare pannkaka.
Lägg till en halv kopp brownie mix
Om så är fallet, lägg till en halv kopp brownie mix.

Del 3 av 3: stekning på spishällen

  1. 1
    Ta ut gjutjärnspannan och förvandla värmen till låg värme, något högre än att simma. När kaminen säger VARM YTAN eller ELEMENT PÅ, häll en 0,33 kopp matolja på ytan och vänta tills den sprids. Om ytan fortfarande är för torr, tillsätt 0,25 kopp mer matolja och sprid runt med spateln.
  2. 2
    Flytta skålen och vispa bredvid spisen.
  3. 3
    Ha en 0,33 måttkopp bredvid dig. Använd inte samma som användes för råvaror.
    • Lägg till en droppe smet för att se om smeten är för tunn eller inte. Om smeten är den perfekta konsistensen, vänta tills oljan värms upp.
  4. 4
    Häll 0,33 av smeten i mätkoppen när rapsoljan börjar poppa och häll den på stekpannan och lyft den över tills den tar slut.
  5. 5
    Fyll mätkoppen med mer smet.
  6. 6
    Vispa smeten för att förhindra att luftbubblor stiger.
  7. 7
    Titta på stekpannan för att se om pannkakan har bubblor som bildas på topparna och vänd den snabbt med spateln. Skrapa i sidorna för att se om den är redo att vändas.
    • Tillsätt mer olja på ytan och sprid den med spateln om pannkakor brinner för snabbt vid låg värme.
  8. 8
    Upprepa tills all smet har använts och förvara resterna i en täckt behållare med bakpapper på botten.

Saker du behöver

  • Vispa
  • Skål (medium)
  • Spatel
  • Gjutjärnspanna
  • Spishäll
  • Mätkoppar
Läs också: Hur man gör cashewnötssmör och äppelfrukosttoast?

Läs också:

  1. Hur man gör choklad brownies?
  2. Hur man lagrar brownies?
  3. Hur man gör brownies i en mugg?
Relaterade artiklar
  1. Hur man lagar frukostkorv?Lizzie Berggren
  2. Hur man gör smörad toast?Kristine Andersson
  3. Hur man gör jordnötssmör toast?Lizzie Berggren
  4. Hur man gör chokladtoast?Britt-Inger Åström
  5. Hur man gör kanelbröd?Ann Blom
  6. Hur man gör kanel lönn toast?Gunilla Bergqvist
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail