Hur man njuter av en kopp japanskt grönt te?
Vissa människor åtnjuter en liten bit av glass med grönt te följt av en sippa ljummet grönt te.
Te är världens näst mest populära dryck efter vatten. Många njuter av en kopp grönt te - de tycker det är avkopplande och smakfullt. Det har många hälsofördelar och är ett bra substitut för kaffe efter en måltid eftersom det har mindre koffein. Att rensa den perfekta koppen eller potten med grönt te är en knepig process. Om de inte hanteras ordentligt kan samma polyfenoler som ger hälsofördelar förstöra smaken och göra teet bittert. Det är särskilt viktigt att inte vara för brant.
- 1Lägg 3 gram (ungefär en tesked) lös grönt te i en keramisk kopp eller inuti det keramiska filtret på koppen.
- 2Använd inte kokande vatten för grönt te, särskilt sencha, shincha och andra känsliga gröna teer. Koka istället vatten och låt det sedan sitta i 2-3 minuter. Vattentemperaturen bör vara runt 60-80°C (60°C - 79°C). Häll vatten över teblad i din keramiska kopp. Vatten kan vara lite högre för andra gröna teer.
- 3Lägg ett lock ovanpå koppen och låt det sitta i 1-3 minuter. Ju nyare te, desto mindre bör det vara brant.
- 4Öppna locket på koppen, ta bort filtret om du använder ett. (Shincha och sencha genomsyras bäst med ett filter och tar sedan bort filter och löv från koppen eller potten.) Lukta teet först för att njuta av dess trevliga doft. Titta sedan på den ljusgröna färgen på teet.
- 5Koppla av och smutta långsamt på din första smak av teet. Låt det rulla ner tungan och njut av den subtila doften av det söta gräset. Njut långsamt av varje sipp av ditt gröna te.
- 6Om du dricker grönt te med löv kvar i kopp / gaiwan, vänta tills en tredjedel av teet är allt som finns kvar i koppen, tillsätt sedan mer varmt vatten. Du kan upprepa proceduren ovan med samma lösa gröna teblad upp till tre gånger eller mer. Om du använder ett filter kan teblad infunderas 1-2 gånger till.
- 7Färdiga.
Många njuter av en kopp grönt te - de tycker det är avkopplande och smakfullt.
- Många som ogillar smaken av grönt te har ofta bara testat påsade teer som Lipton. Försök hitta grönt te av högre kvalitet, som blir alltmer tillgängliga.
- Om du tror att ditt gröna te är för bittert kan du ha bryggt det för varmt och / eller för länge. Skaffa en ren termometer (kötttermometrar fungerar bra, använd inte en som du skulle använda för att se om du har feber) och kontrollera vattentemperaturen när du värmer upp den. Försök att brygga i bara 1 minut och experimentera sedan med längre tider. Om teet fortfarande är för bittert för din smak, antingen prova en annan, mindre bitter variation av grönt te eller försök att skära ditt te med honung.
- En del grönt te (särskilt en sort som kallas Matcha) är naturligt bittert. Det är upp till dig att bestämma hur bitter du gillar ditt te. Ett sätt att hitta din favorit är att besöka ett äkta tehus och prova ett antal sorter.
- En extra fördel är att många av dessa teer kan köpas med mynta, jasmin och andra intressanta smaker.
- En annan sak att prova är glass med grönt te. Vissa människor åtnjuter en liten bit av glass med grönt te följt av en sippa ljummet grönt te. Smakerna kontrasterar snyggt.
- Dessutom bryggs grönt te traditionellt mycket svagare än de flesta tedrinkare brygger deras.
- För en mer intressant smak, prova ett blandat te som smälter samman flera teblad för att ge en annan smak.
- Uppskattning av grönt te är inte begränsat till smaken av att dricka. Du kan också använda dina andra sinnen.
Läs också: Hur man dricker grönt te utan biverkningar?
Frågor och svar
- Min vän sa till mig att jag måste hälla hela två koppar te samtidigt. Varför?Det är främst personlig preferens. Om du har talang att hälla två vätskor i två koppar samtidigt, välj det. Vissa människor gör det för att det är lättare att ge dig och någon annan samma mängd vatten som du.
- Hur gör jag det bättre när någon annan gör te?Om någon annan gör teet och det inte smakar gott kan du söta det med honung eller socker.
- Kan jag dricka marken längst ner i koppen?Ja. Många jämför det med att äta kaffebönor. Det är helt säkert.
