Hur mognar man kiwifrukt?
För att mogna kiwifrukt, börja med att se till att du köper kiwi som är felfri och fast vid beröring för bästa resultat. Lägg sedan kiwifrukten i en skål på en bänkskiva och vänta 3-5 dagar tills de mognar. För att påskynda mogningen placerar du kiwifrukten bredvid ett äpple, en banan eller ett päron som utsätter dem för eten. För att kontrollera om din kiwifrukt är mogen, tryck tummen mot en för att se om den ger under trycket. När de är mogna, ät dem snabbt så att de inte ruttnar. Fortsätt läsa för råd om hur du lagrar kiwifrukt i kylen och frysen!
För att mogna kiwifrukt, börja med att se till att du köper kiwi som är felfri och fast vid beröring för bästa resultat.
Kiwifrukt är bäst när vinodlingen mognar, men vissa sorter smakar lika bra när de mognar hemma. Tricket är att välja en bra kiwi till att börja med. Därefter ställer du det bara på din köksbänk och väntar på att kiwin når sin saftiga, smakrika topp. Se steg 1 för att lära dig att mogna en kiwi på rätt sätt.
Metod 1 av 2: mognad kiwifrukt
- 1Välj obelastad kiwifrukt. Leta efter en kiwi som inte har några mörka fläckar eller tårar i huden. Känn kiwin och välj en som är fast att röra vid.
- De flesta kiwifruktsorter som du hittar i mataffären mognar helt fint från vinstocken.
- Om du odlar din egen kiwi och vill veta hur man mognar dem, kolla in sorten du har för att avgöra om du ska lämna din frukt på vinstocken tills den är mogen eller skörda medan den är hård.
- 2Kontrollera fröna. Om du har mycket frukt att skära, klipp upp en och titta på fröna. En kiwi mognar inte om dess frön fortfarande är gröna eller gula - de måste vara svarta. Svarta frön indikerar att kiwin har tillräckligt med socker för att mogna ordentligt.
- 3Lägg kiwifrukten i kylen tills du är redo att mogna dem. Hårda kiwi håller i kylen i minst 4 månader. Förvara kiwi ensam så att de inte kommer i kontakt med frukter som gör eten, gasen som får frukt att mogna.
- 4Sätt ut de kiwi du vill mogna vid rumstemperatur. Lägg dem i en skål på bänkskivan och vänta bara några dagar. Frukten mognar på 3 till 5 dagar om den förvaras i rumstemperatur.
- Lägg inte kiwin i direkt solljus. Detta kan få dem att missfärgas eller ruttna för snabbt.
- 5Påskynda mogningen genom att utsätta kiwifrukten för eten. Ställ kiwifrukten bredvid ett äpple, banan eller päron. Detta utsätter kiwierna för eten som produceras av de andra frukterna. Förvara de mogna kiwierna från solljus och borta från värmekällor.
- För att få kiwifrukten att mogna ännu snabbare, lägg den i en papperspåse eller en ventilerad plastpåse tillsammans med ett äpple, banan eller päron. Förvara påsen vid rumstemperatur i 1 eller 2 dagar.
- 6Testa kiwifrukten för mognad genom att trycka med tummen. Frukten är mogen om den ger svagt tryck. En kiwi som är redo att äta är fyllig och doftande.
- 7Ät snabbt de mogna kiwierna. Se till att äta dem när de är på topp - annars börjar de ruttna.
Metod 2 av 2: lagring av mogen kiwifrukt
- 1Förvara mogen kiwifrukt i kylen så länge som 7 dagar. Du kan förlänga lagringstiden med ytterligare en vecka om du kyler dem i en plastpåse. Påsen minskar uttorkningen och förlänger friskheten.
- 2Frys hela kiwifrukten. Placera helt och hållet hela kiwi i en frysskyddsbehållare och förvara dem i frysen i flera månader.
- 3Frys skivad kiwifrukt. Kiwi skivor gör stora garneringar eller tillägg till smoothies och andra hälsosamma godsaker. Om du har extra kiwi till hands kan du skära upp dem och frysa dem.
- Skiv kiwierna och strö socker på skivorna för att hålla dem fasta och smakrika.
- Lägg de sockrade kiwiskivorna på ett kakplåt och skjut in arket i frysen.
- Överför de frysta kiwiskivorna från kakan till fryspåsar av plast. Förvara dem i frysen.
Lägg kiwifrukten i kylen tills du är redo att mogna dem.
- Kiwi måste exponeras för etylengas efter plockning för att starta mognadsprocessen som konsumenterna slutför efter att ha tagit hem dem. Om odlarna och avsändarna inte börjar mogna frukten omvandlas inte stärkelsen till sockerarter tillräckligt snabbt och frukten krymper.
- Kiwifrukt är bra källor till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C och E, kalium, magnesium och koppar. Kiwifrukter har få kalorier, innehåller mycket fiber och innehåller inget fett eller natrium.
- Kiwi frukt
- Plastpåsar
- Banan, äpple eller päron
- Papperspåsar
- Socker
- Cookie-ark
- Frysväskor
Läs också: Hur använder man olivolja?
Frågor och svar
- Kan jag äta huden på en kiwi?Ja, det hela är ätbart.
- Hur vet jag när en kiwi är ruttet?Det säkraste tecknet på att en kiwifrukt har passerat sitt bästa är när den är för mjuk vid beröring eller grumlig inuti. En mogen kiwi är bara lite mjuk och smidig att röra vid, men den fortsätter att bli allt mer smutsig när den toppar. En annan indikation på att en kiwi är i nedgång är närvaron av en illaluktande lukt, även innan den skärs i den; en från och med omogen eller mogen kiwi har ingen märkbar lukt. Dålig kiwifrukt kan också ha skrynklig hud, ruttnande fläckar eller mögeltillväxt.
- Är hård kiwifrukt sur?Ja det är de.
- Hur lång tid tar det för en kiwi att mogna?3 till 5 dagar. Sätt ut de kiwi du vill mogna vid rumstemperatur. Lägg dem i en skål på bänkskivan och vänta bara några dagar. Frukten mognar på 3 till 5 dagar om den förvaras i rumstemperatur. Lägg inte kiwin i direkt solljus.
- Är det okej att äta huden på en kiwi?ja! Den innehåller mycket vitamin C.
- Hur vet jag om kiwi är ruttna?Börja med att leta efter fast, obefläckad frukt och oroa dig inte för den mindre kiwifruktsmaken på samma sätt som större. När det gäller smak spelar storlek ingen roll! Tryck på utsidan av frukten med tummen. Om det ger lätt tryck är kiwifrukten mogen.
- När du är i affären, ska du välja den icke-mogna frukten eller den mogna frukten om du behöver dem nästa dag?De borde vara mogna. En dag kommer inte att göra någon stor skillnad i mognad.
- Är frukten giftig när den inte är mogen?Nej. Om de inte är mogna är de bara hårda och inte goda.
- Vilket år introducerades kiwifrukt?Kiwifrukt introducerades 1962.
- Kan jag göra whisky med kiwifrukt?Nej. Whisky kräver specifika ingredienser för att vara "whisky" och kiwifrukt är inte en av dem. Det lämpar sig dock för att göra vin eller en likör.
Kommentarer (16)
- Tack så mycket. Detta var till stor hjälp. Jag kommer inte att skära upp varje frukt för att se om fröna är svarta och därmed kunna mogna, eftersom jag misstänker att detta skulle öppna frukten för sönderdelning.
- Det är en trevlig webbplats, hjälpt till att mogna kiwifrukter. Stegen är mycket hjälpsamma.
- Utmärkt information! Jag hade ingen aning om hur jag skulle mogna eller lagra kiwi. Frysa dem? Wow, det visste jag aldrig! Tack!
- Vilket lysande råd, precis vad jag behövde veta.
- Utmärkta riktlinjer. Tydligt förklarad.
- Jag lägger 2 kiwi i en papperspåse med en banan och ett äpple, det fungerar verkligen.
- Jag fick en hel del på 2 kg kiwi, men ingen var mogna. Detta hjälpte mig att mogna lite snabbare och sakta ner lite så att jag inte behövde äta dem alla samtidigt. Älskar informationen att de också kan frysas!
- Kiwifrukter är borta hårt när de köps - ville bara ha råd om hur man mognar några. Gissa vad? Det fungerade!
- Bilderna, steg för steg instruktioner, tydlig beskrivning var så bra!
- Lärde dig hur man mognar kiwi på vinstocken i Storbritannien. Inte inser att fröna måste vara svarta för att bli framgångsrika, bra tips att skära en öppen för att ta reda på det.
- Visste aldrig hur man fryser dem!
- Jag visste inte att jag kunde lägga andra frukter som jag redan hade tillsammans med kiwin för att påskynda processen, eller att de kunde hålla så länge i kylen och frysen. Tack!
- Lärde dig hur man mognar kiwi perfekt. Tack.
- Har gjort fel hela tiden. Tack för upplysningen.
- Jag undrade hela tiden varför lokala livsmedelsaffärer sålde kiwierna så gröna. Jag tänkte att jag skulle leta upp hur man mognar dem. Eftersom det finns en process måste det vara anledningen till att odlare tror att konsumenterna köper dem omogna.
- För att mogna en kiwi, välj först en som inte är grön.
