Hur man kan uppfostra kaniner för mat?

Hur kan jag skydda vilda kaniner från rovdjur och ändå få dem att betraktas som organiska?

Inhemska kaniner är högt värderade för sina proteiner med låg fetthalt, lågt kolesterol och hög kvalitet. De är helt vitt kött. Kanin jämförs mycket gynnsamt med kyckling, kalkon och viss fisk för dess fördelaktiga hälsodygder och dess anpassningsförmåga.

Metod 1 av 3: uppfostra kaniner

1
Kaninförädlingsbestånd kan erhållas från många olika källor. Ett bra sätt är att gå till en mässa där det finns kaniner och kontakta ägarna som vanligtvis är listade på utställningen.
- 3 till 4 kullar på 5 till 10 unga kan kastas av en frisk, mogen tik varje år.
- En hane (bock) kan tjäna upp till tjugo till trettio gör, men för att hålla genpoolen frisk, bör du ha en bock för varje 5 gör. Se till att du registrerar vilka avelar som uppföds av vilka dollar och fortsätt att rotera djuren för att hålla genpoolen så stor som möjligt.
- De bästa köttraserna är Kalifornien och Nya Zeeland eller en kombination av de två. De flesta anser att den flamländska jätten är olämplig för köttkanin, på grund av förhållandet mellan kött och ben, även mängden mat som konsumeras till köttförhållandet. Det är okej att korsa ett Nya Zeeland för köttproduktion.
2
Skaffa rätt penna. Pennan ska vara minst 5 meter (1,5 m) med 6 meter (1,8 m) för denna stora ras, men något mindre för de mindre raserna. Kaniner behöver plats! Golvet bör vara tillverkat av ett robust trådnät med ca ^tre / _fyra tum (1,9 cm) fyrkantiga hål för att rymma spillning och urin. Ge dock kaninen någon annanstans att stå. Att stå på tråd heltid kan skada en kanins fötter. En full bricka eller låda full storlek av golvet av pennan med alla fyra sidorna om 2¹/₂ inches (6,4 cm) hög bör skjutas under skriva att fånga animaliskt avfall. Denna bricka ska tömmas en gång i veckan och sköljas med ett desinfektionsmedel. Var försiktig när du använder blekmedel, eftersom det kommer att reagera med urinen och avge en skadlig gas!
- En fast fack om 1¹ / _två (0,5 m) fot lång och 1¹/₂ (0,5 m) fot bred bör ingå i pennan för att ge doe integritet när hon har sin unga. detta kommer att hålla ungdomarnas dödlighet i stor utsträckning. Se till att det finns gott om torkat hö i pennan när hon är "på grund".
3
Vet att kvinnliga kaniner kommer att bli gravida när som helst de har ett "möte" med en bock. Det finns ingen fast estrous period.
- De unga ska separeras från mamman på cirka 6 veckor.
- Doen är redo för avel omedelbart efter separationen från sina ungar.
- Graviditetsperioden för kanin är 28-30 dagar, och doe kan para sig inom timmar efter förlossningen. Det rekommenderas dock att vänta en månad för att inte överträffa henne och drastiskt förkorta hennes livslängd.
4

Pennan ska förses med rent vatten varje dag. Vattnet bör inneslutas på ett sådant sätt att djuret inte förorenar det med sitt kroppsavfall. Om det är i en öppen behållare ska den höjas så att toppen är minst 10 cm över golvet. Konventionella vattenflaskor fungerar också mycket bra (utom på vintern).
5

Mata hö av god kvalitet. Var noga med att den har en söt lukt och inte har skadats i vatten och har blivit möglig. Rödklöver och trefot av fågelfot verkar vara det mest föredragna av kaniner, men de kommer också att klara sig bra på alfalfa, Kentucky bluegrass, timothy och en blandning av inhemska gräs.
6

Hö bör ingå i en gitterkrubba eller rick för att förhindra att den förorenas av djurets avfall. Foder inte över sallader. Varje färsk grön mat som sallad från butiken eller gräs från gården kan ge dina djur diarré! Men om de introduceras till gräs eller ogräs gradvis kan de njuta av dem regelbundet utan att skada. Det är den plötsliga livsmedelsförändringen som är mest skadlig. Dessutom, med fritt val hö, kommer djuren att reglera mycket av sina egna matvanor.
7

Ett annat utfodringsalternativ kan vara att använda kalvmanna tillsammans med kaninpellets eller "kaninmat". Medicinska kalvpellets, som finns i en foderfabrik som mjölkbönderna besöker ofta, kan hjälpa till att hålla dina kaniner fria från diarré. De kommer att kosta dig mindre än "bunny" pellets per pund, men kan bidra till överanvändning av antibiotika och finns inte i alla städer. Mycket viktigt: När du är redo att slakta, placera dina djur i en särskilt ren miljö i två veckor före slakt och mata dem konventionella kaninpellets snarare än den medicinska kalvmat för att rensa kaninerna från effekterna av det antibiotika som är i kalvmat. Kom ihåg att dessa kaniner inte kommer att betraktas som ekologiska, vilket är ett personligt val.

Metod 2 av 3: njut av "utbetalningen"

1

Den första är att sälja dem till en köttbearbetningsanläggning, den andra är att slakta och slakta dem för eget bruk eller att sälja köttet efter att du har bearbetat det.
2

För att hitta en köttbearbetningsanläggning är det bästa att gå till olika livsmedelsbutiker och fråga var de köper köttet från. Förklara att du funderar på att uppfostra kaniner och undersöker marknadsmöjligheterna. Många av dem hjälper dig gärna.
3

När du har hittat flera marknader som kan köpa din produkt, kontakta dem och se om de skulle vara villiga att köpa levande djur från dig. Om möjligt, skapa ett kontrakt med dem för att producera vad du känner att du kan.
4

Visdom berättar att du borde ha en bra affärsplan innan du ens börjar uppfostra en enda kanin.
5
För att slakta, fäst två kraftiga sladdar till en stång som är cirka 2 meter (0,6 m) ovanför huvudet och cirka 2 meter (0,6 m) från varandra. Sladdarnas nedre ände måste ha en slipknut på var och en av dem.
- Du behöver en 12" till 18" längd av ^ett / _två tum (1,3 cm) rör för att döda djuret. Du behöver också en kraftigt slipad kniv för att flå och skjuta ut djuret. Du behöver en kastrull för att placera slaktkroppen av djuret efter att du har flådat och tagit ut det.
6

Ta bort djuret från buret, ta det med båda bakfötterna med ena handen och sätt in en av dess bakfötter, på tåänden av leden, men strax under den första leden, i en av glidknutarna, så att magen kommer att hamna inför dig.
7

Skjut in den andra foten i den återstående glidknuten på samma sätt.
8

Medan djuret hänger, dra ut halsen rakt och ta tag i röret med den andra handen, ge ett snabbt skarpt hårt slag där djurets hals och skalle möts, var noga med att du inte slår din egen hand. Om du har gjort den här rätten är djuret för alla ändamål dött.
9

Ta bort huvudet med din vassa kniv och var försiktig så att blodet inte kommer på dig. Ge slaktkroppen lite tid att blöda ut
10

Ta bort de främre fötterna med din vassa kniv.
11

Skölj djuret efter om du vill spara pälsen eller gömma. Kaniner är väldigt lätta att hudfärga. Om du inte vill spara skinnet, klipp bara en slits i den lilla ryggen och dra ner den nedre delen.
12

Klipp av svansen nära slaktkroppen, klipp av huden runt fötterna. Skär huden från fötterna till magen på vardera sidan och skär sedan huden (men inte magen) ner till slutet.
13

När skinnet är av, skär magköttet från grenen uppåt och del bröstkorgen genom bröstplattan upp till nacken.
14

Använd din vassa kniv och skär genom framsidan av bäckenbenet, var försiktig så att du inte skär i analkanalen, som kommer att fyllas med avföring.
15

Avlägsna allt visceralt material från slaktkroppen.
16

Spara alla inre organ som du önskar, såsom hjärta, lever och njurar.
17

Klipp av varje bakfot och lämna den i slipknuten.
18

Placera slaktkroppen i behållaren och kyla omedelbart. Du kan spara köttet för senare rengöring, kvartering, slaktning, kylning, tillagning eller frysning.

Varje färsk grön mat som sallad från butiken eller gräs från gården kan ge dina djur diarré!

Metod 3 av 3: allmän kanininformation

1

Mogna dollar ska inte förvaras i samma penna, eftersom den ena eller båda kastreras av den andra.
2

Kaniner är känsliga för för mycket värme och pennan ska vara skuggad och väl ventilerad på sommaren.
3

På vintern ska pennan skyddas mot vind och de flesta av dess skärmområden ska täckas. Se till att ha mycket hö eller halm i pennan för sängkläder.
4
Kaniner når mognad någonstans mellan 6 och 10 månader beroende på ras. Mindre raser mognar snabbare än större.
- Följande raser kommer att väga ungefär så mycket när de är helt mogna; Netherland Dwarf 2,5 lbs., Jersey Wooly 3,5 lbs., Holland Lop 4 lbs., Mini-Rex 4,5 lbs., Holländska 5,5 lbs., Havanna 5,5 lbs., Florida White 6 lbs., Mini Lop 6,5 lbs., Rex 9 lbs., Palomino, 10 lbs., Satin 11 lbs., Nya Zeeland 11 lbs., French Lop 12 lbs., Flemish Giant 13+ lbs.
5

Pellets bör matas till kaniner i följande portioner: dvärgar 0,5 kopp per dag, mini-lops 0,75 kopp per dag, större kaniner 1 kopp per dag, flamländska jätte 1,5 koppar per dag.
6

Rengör varje penna minst en gång i veckan, släng ut allt sängkläder och byt ut det mot nytt, rent sängkläder.

Läs också: Hur blir man paleontolog?

Tips

För att hantera en kanin, ta tag i en handfull av den lösa huden över axelbladens övre del. Kaniner har mycket skarpa tånaglar på bakbenen och de kan orsaka smärtsamma repor på dig om du inte är försiktig. För att öva på att lyfta en kanin, använd en handske med en lång handsk på lyfthanden och en kappa eller tung fodrad skjorta. Du kommer snart att lära dig att lyfta en kanin bar beväpnad genom att observera var du ska hålla din handled och arm, som kommer att vara så nära djurets kropp som möjligt, och med underarmen så nära mitten av ryggraden för sin fulla längd som möjlig.
Ibland kommer kaniner, som alla andra lagomorfer, att utveckla längre tänder än de behöver. Att hålla skrot, omålat virke i buret hjälper till att hålla tänderna rätt längd liksom grenar. Hö, gör det också, men att titta på när kaninen viskar ner timmeren dagligen visar hur mycket de verkligen älskar och behöver tugga ved. Om du gör detta förhindrar du att du behöver klippa tänderna. Men om du finner att du behöver det förklaras det nedan.

Kaliforniska och Nya Zeelandskaniner har klarat sig bättre i värme än vissa andra kaninraser, och båda är bra köttraser.

Längre tänder orsakas av brist på tillräckligt med grov mat för att hålla tänderna nere eller från ett tillstånd som kallas malocclusion. Lagomorphs växer kontinuerligt ut sina tänder längre, precis som vi gör våra naglar. Detta kan vara ett problem om de inte är ordentligt trimmade. Använd ett par stora tånagelsaxar eller en liten uppsättning trådknivar för att trimma extra långa tänder och lindra djuret från ytterligare nöd och göra det möjligt för dem att äta ordentligt. Detta kommer inte att skada djuret som om du eller jag skulle göra, för de är byggda annorlunda i detta avseende. Deras tänder kommer att fortsätta växa ut igen.

Om du tänker använda ett luftgevär för att jaga kaniner, var noga med att använda jaktpellets som har en spetsig spets till skillnad från målpellets som har en bred, rundad spets.
Om du har tillgång till ett luftgevär på 900+ fps och är en bra skjutare är det ett bra alternativt sätt att döda en kanin, men du måste sikta mot huvudet om du vill ha ett skottdöd.
Kaniner ska aldrig lyftas i öronen, eftersom det skadar dem och skadar öronen!
Tama kaniner kommer vanligtvis inte att bita dig, om inte honan är gravid. Då kan vissa vara mycket skyddande för sig själva och sina burar. Harar är en annan sak och kan bita vid andra tillfällen än vid graviditet.

Även mängden mat som konsumeras till köttförhållandet — De flesta anser att den flamländska jätten är olämplig för köttkanin, på grund av förhållandet mellan kött och ben, även mängden mat som konsumeras till köttförhållandet.

Varningar

Slakt eller slakt inte om du har ett öppet sår eller skär för att undvika infektioner.
När du är klar med att använda ditt luftgevär för att slakta kaninen / kaninerna, se till att förvara ditt luftgevär och din ammunition i ett godkänt vapensäker.
Om du tänker använda ett luftgevär för att slakta kaninerna, se till att du inte riktar luftgeväret mot någon.
Ladda bara och rikta luftgeväret mot kaninen när du är redo att slakta kaninen.
Tvätta händerna före och efter slakt eller slakt för att undvika infektioner.
Använd aldrig kaninlever till mat om de har vita fläckar. Använd endast om de har en klar, mörk färg. Var noga med att ta bort gallsäcken från levern.

Hur man kan uppfostra kaniner för mat?

Steg

Metod 1 av 3: uppfostra kaniner

Metod 2 av 3: njut av "utbetalningen"

Metod 3 av 3: allmän kanininformation

Tips

Varningar

Frågor och svar

Läs också: