Hur knakar man pekannötter?
Det är alltid bättre att föredra nötter i sina skal framför skalade nötter; medan skalade nötter är praktiska, bevarar de oskalade nötterna nötterna och kvaliteten på nötterna längre.
Pekannötter i deras skal kan vara ett bra köp under pekannössäsongen; eller så kan du ha turen att få ett eget pekanträd. Läckra som de är, det finns fortfarande frågan om att få dem öppna. Här är lite gammaldags hjälp för att få ut nötköttet i ett stycke.
- 1Häll kokande vatten över pekannötterna.
- 2Låt pekannötterna stå täckta i fem eller sex minuter. Detta mjukar skalet och gör att du enkelt kan extrahera muttern utan spår av muttern.
- 3Använd en nötknäppare och knäcka lätt runt nötterna. Detta bör göra det möjligt för dig att få nötterna snabbt och för det mesta ska nötterna komma ut hela.
- Använd överflödiga nötter för att göra pecannötpaj.
- Det är alltid bättre att föredra nötter i sina skal framför skalade nötter; medan skalade nötter är praktiska, bevarar de oskalade nötterna nötterna och kvaliteten på nötterna längre.
- Färskknäckta nötter används bäst snabbt för att få nyttan av sina näringsämnen.
Läs också: Hur man odlar makadamianötter?
Frågor och svar
- Ska pekannötterna rostas?Du kan steka pekannötterna om du vill, men du behöver inte. De flesta skulle säga att rostning av nötterna förstärker smaken.
- Hur länge kommer en pekannö i skalet att vara bra i ett hus?Vid rumstemperatur kommer en pekannö i skalet att hålla sig fräsch i ungefär fyra månader. Kyld kan den hålla sig fräsch i ungefär nio månader och i frysen kan den hålla upp till två år.
Kommentarer (2)
- Jag hade ingen aning om hur jag skulle skörda pekannötter. Denna information du gav var kortfattad och uppskattad. Tack för att du publicerade informationen.
- Det var till stor hjälp, jag förstörde pekannötter. Vilket praktiskt verktyg.
