Hur man gör pecannöt mörbröd?

Pecan shortbread är alltid en hit hos shortbread fans. Denna nötigare version är riktigt god. Receptet gör cirka 30 - 40 bitar av mörbröd.

Ingredienser

1

Låt smöret mjukna vid rumstemperatur.
2

Kombinera smör och socker. Grädda tillsammans (använd en elektrisk visp om du har en). Fortsätt att slå tills det är lätt och fluffigt.
3

Tillsätt vanilj och blanda väl.
4

Sikta mjölen.
5

Vik mjölen i den vispade blandningen. Gör detta gradvis - om du försöker lägga till allt på en gång blir det klumpigt.
6

Fortsätt blanda och tillsätt pekannötterna.
7

Riv av två stora bitar plastfolie och lägg dem på en ren bänk.

Shortbread ska vara fast och inte brunad.
8

Dela blandningen i två och placera vardera halvan på ett ark plast.
9

Rulla degen till stockformar, cirka 20 centimeter (7,9 tum) x 7 centimeter (2,8 tum) / 7,8 tum x 2,8 tum längd och diameter. Vik in varje stock i plastfilmen och lägg i kylen. Kyl i en halvtimme.
10

Förvärm ugnen till 150°C / 149°C / Gasmärke 2.
11

Fyll bakplåten / kakplåtarna med bakpapper om de inte häftar.
12

Skär degen i skivor på 1 centimeter (0,4 tum).
13

Lägg varje skiva på brickorna med ett jämnt avstånd mellan dem.
14

Sätt i ugnen och koka i cirka 30 - 40 minuter. Håll ett öga på dem och ta bort dem tidigare om de verkar bryna tidigare. Shortbread ska vara fast och inte brunad.
15

Färdiga.

Vegansk margarin kan ersättas med smöret om du vill göra en veganvänlig version.
Förvara mörbröd i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.

Läs också: Hur vet man om svampar är dåliga?