Hur man äter tigernötter?
Blöt oskalade tigernötter i 8 timmar eller skalade tigernötter i 2-3 timmar.
Trots namnet är tigernötter inte egentligen nötter utan är istället knölen av gul nötter, vilket är ett ogräsgräs. Tigernötter har många näringsmässiga fördelar eftersom de innehåller mycket protein och fiber, och de ger bra tillskott till mjölkfri och paleodiet. Tigernötter som inte är skalade måste först blötläggas och sedan kan de avnjutas vanligt eller läggas till frukost eller spårblandningar. Tigernötter kan också användas vid matlagning, till exempel för att göra den söta spanska horchata de chufa, belagd i choklad, eller användas som ett glutenfritt mjöl.
Metod 1 av 3: äta vanliga tigernötter
- 1Blöt oskalade tigernötter i vatten i 8 timmar innan du äter dem. Fyll på en grunt skål med varmt vatten. Placera tigernötterna i vattnet och låt dem vara där för att blötläggas. Ta bort tigernötterna från vattnet efter åtta timmar och klappa dem torra med en pappershandduk.
- Oskalade tigernötter är för svåra att äta. Blötläggning av tigernötter tar bort skalen och gör dem mjuka nog att tugga, och de kan avnjutas direkt.
- 2Ät skalade tigernötter direkt från paketet för ett snabbt mellanmål. Skalade tigernötter är ett perfekt omedelbart mellanmål. Om du föredrar att dina tigernötter är något mjukare kan du blötlägga dem i varmt vatten i 2-3 timmar först.
- Vanliga tigernötter är klara och söta och har en konsistens som liknar kokosnöt.
Ta bort tigernötterna från vattnet efter åtta timmar och klappa dem torra med en pappershandduk. - 3Lägg tigernötter till din frukost för en näringsrik start på dagen. Garnera din flingor eller müsli med en liten handfull tigernötter, antingen malda eller hela. Du kan också försöka lägga tigernötter till gröt, havre över natten och smoothieskålar.
- Tigernötter är en utmärkt mat att äta till frukost, eftersom de är fulla av fiber och protein för att hålla dig energisk hela dagen.
- 4Använd skalade tigernötter i trail mix för lite variation. Inkludera tigernötter nästa gång du gör din egen trailmix, eller lägg dem i en butiksköp. Tigernötter fungerar särskilt bra med torkad frukt och trädnötter, eftersom detta skapar en söt och salt smak.
- Tigernötter fungerar också bra i kryddade spårblandningar. Havssalt, paprika och cayennepeppar är alla bra val.
Metod 2 av 3: matlagning med tigernötter
- 1Gör spanska horchata de chufa för att prova en söt drink. Lägg 1 kopp (150 g) mjuka tigernötter, 4 koppar (1 liter) vatten och 0,25 kopp (52 g) vitt socker i en matberedare. Blanda blandningen i hög hastighet tills den är jämn och sila den sedan genom en silkesfodrad sil. Häll blandningen i glas med några isbitar i varje glas.
- Detta recept gör 4 portioner.
- Mjuka tigernötter har blötläggts i varmt vatten först. Blöt oskalade tigernötter i 8 timmar eller skalade tigernötter i 2-3 timmar.
- Du kan också lägga till ett strö av kanelpulver och citronskal i varje dryck för en extra smakförstärkning.
- Fibern från tigernötterna avlägsnas i denna process.
Om du föredrar att dina tigernötter är något mjukare kan du blötlägga dem i varmt vatten i 2-3 timmar först. - 2Kombinera mjuka tigernötter med medjool-dadlar för att göra råa energibett. Lägg 1 kopp (150 g) tigernötter, 1 kopp (175 g) gropade dadlar och 0,25 kopp (125 g) kakaopulver i en matberedare. Blanda blandningen tills den är jämn och rulla sedan blandningen till små bollar.
- Detta recept gör 12 portioner.
- Kyl bollarna i minst 1 timme innan du serverar dem, eftersom det hjälper dem att hålla sig tillsammans.
- 3Gör chokladbelagda tigernötter för en söt behandling. Använd en spishäll för att smälta 8 oz (240 g) 85% mörk choklad på medelhög värme. Rör om 2 koppar (300 g) mjuka tigernötter genom smält choklad. Placera varje chokladbelagd tigermutter på en bakplåt och förvara brickan i kylen i 2-3 timmar, eller tills chokladen är fast.
- Detta recept gör 12 portioner.
- Rör om hela chokladen medan den smälter.
- Täck först bakplåten med bakpapper eller en silikonmatta för att göra det lättare och mindre rörigt att ta bort tigernötterna.
- 4Använd tigernötter för att göra en beläggning för fisk eller kyckling. Skär tigernötter direkt från påsen i tunna bitar. Lägg först fisken eller kycklingen i ett äggbad och täck sedan köttet med de skivade tigernötterna.
Trots namnet är tigernötter inte egentligen nötter utan är istället knölen av gul nötter, vilket är ett ogräsgräs.
Metod 3 av 3: Använda tigernötterprodukter
- 1Använd tigermjölsmjöl som ett alternativ till vanligt mjöl vid bakning. Ersätt tigermjölsmjöl i förhållandet 1: 1 för att ersätta vanligt mjöl i recept. Försök använda tigermjölsmjöl i pannkakor, muffins, bröd eller kakor.
- Tigermjölsmjöl är ett utmärkt glutenfritt alternativ till spannmålsmjöl.
- 2Ersätt tigermjölk för mjölk om du har mjölkintolerans. Tigermjölk kan användas i kaffe, smoothies eller avnjutas på egen hand. Du kan få både sötad och osötad tigermjölk.
- Tigermjölk är också ett idealiskt alternativ för personer som är laktosintoleranta.
- 3Koka med tigermutterolja istället för vanlig matolja för ett hälsosamt alternativ. Tiger mutterolja är bra att använda i tapas, sallader, aptitretare och pasta. Den har också en hög rökpunkt vilket innebär att den också kan användas för att laga mat.
- Tigermutterolja är kallpressad, vilket gör att den liknar extra jungfruolja.
- Förvara tigernötter i en lufttät behållare och placera behållaren på en sval, mörk plats. Du behöver inte kyla dem.
- Tigernötter kan köpas antingen online eller från specialbutiker med hälsokost.
Läs också: Hur knakar man pekannötter?
