Hur man grillar kycklingbröst?
Innan du grillar kycklingbröst, spraya lätt ytan på grillen med non-stick spray så att kycklingen inte klibbar fast. Förvärm grillen på medelhög i cirka 5 minuter och lägg sedan kycklingen på grillen. Koka kycklingen utan att flytta den i cirka 3-5 minuter och kontrollera sedan botten. När kycklingen ser ogenomskinlig ut på botten, vänd den över och koka kycklingen på andra sidan i ytterligare 5-8 minuter. Använd en kötttermometer för att se till att kycklingen når en säker inre temperatur på 85°C innan du serverar den. Fortsätt läsa för att lära dig att göra grill kyckling på grillen!
Grillade kycklingbröst är en mångsidig maträtt som kan användas i en mängd olika rätter. Lär dig hur man framgångsrikt grillar kycklingbröst för ett urval av tillfredsställande måltider. Lär dig först grunderna, oavsett om du grillar ben eller benfria bröst. Behärska sedan några klassiska recept och experimentera med dina egna versioner, använd dina grillade kycklingbröst för en fristående måltid eller i smörgåsar, fajitas, sallader och mer.
Metod 1 av 3: grunderna
- 1Förbered grillen så att kycklingen blir bättre. Använd en grillskrapa för att ta bort eventuella rester från grillen. Spraya lätt matlagningsytan med non-stick spray så att kycklingen inte håller fast vid den.
- 2Tänd grillen enligt instruktionerna från din modell och låt den förvärmas på medelhög inställning i cirka 5 minuter innan du placerar kycklingen på grillen. Överfulla inte kycklingbrösten på grillen, annars kan de hålla fast och vara svåra att vända. Låt dem sitta i cirka 3 minuter utan att vända.
- 3Kontrollera undersidan av kycklingbröstet efter cirka 3 minuter och vänd dem när de börjar se ogenomskinliga ut. Koka i ca 2 eller 3 minuter till om de fortfarande är rosa.
- Sänk ner värmen om det ser ut som kycklingens utsida blir svart, eftersom det kan betyda att kycklingen är bränd på utsidan men fortfarande rå inuti.
- 4Grill den andra sidan i cirka 5 till 8 minuter, beroende på tjockleken på dina kycklingbröst. Grill tunnskårna portioner under kortare tid och grill tjockare längre.
- Kontrollera efter ca 5 minuter om kycklingen verkar ha en fast färg utan synlig rosahet.
- Använd en kött- och fjäderfätermometer för att se till att kycklingens inre temperatur har nått 185 grader. Se till att alla juicer som tar slut ur kycklingbröstet när du sätter in termometern är lösa.
Metod 2 av 3: grill grill kyckling
- 1Belägg kyckling med honung för att hjälpa grillsåsen att hålla fast vid kycklingen.
- 2Använd en tillagningsborste för att belägga kycklingen med din favoritsås innan du lägger den på grillen.
- 3Håll en skål med sås ute medan du grillar och borsta såsen tjockt på kycklingen med några minuters mellanrum.
- Undvik att förorena maten. Använd en ren borste för att belägga kycklingen när den är kokt.
Metod 3 av 3: grill citronört kyckling
- 1Pressa saften av 1 citron och strö över några nypor örter över varje kycklingbröst. Marinera kycklingen i citronörtblandningen i minst 1 timme eller över natten.
- 2Ta bort från marinaden när du är redo att grilla och kasta den kvarvarande marinaden.
- 3Skär ytterligare 1 eller 2 citroner i mitten och använd dem för att pressa citronsaft på kycklingen när du grillar den.
- 4Färdiga.
- Grill benfria kycklingbröst för att göra smörgåsar. Eller skiv kokta bröst på längden och servera med doppsås. Du kan också skära benfri kyckling i bitar och använda i pasta, sallader och stekrätter.
- Låt huden vara på för att få ett fuktigare resultat när du grillar kycklingbröst. Försök att skära en slits i sidan av bröstet och placera smör och krydda under huden innan du lägger på grillen.
- För att grilla mager kyckling, marinera med en rödvinvinaigrette och citronsaft eller mager italiensk dressing i minst 1 timme eller över natten. Ta bort de kryddade kycklingbrösten och kasta ut den återstående marinaden. Eller borsta på olivolja, salt och peppar innan du lägger kyckling på grillen om du inte har tid att marinera.
- Koka inte för mycket, annars blir kycklingen hård. Koka inte kycklingen annars är det osäkert att äta.
- Grill (panna eller utomhus)
- Grillskrapa
- Non-stick matlagningsspray
- Kötttermometer
- Såser och marinader, efter önskemål
- Krydderier efter smak
Frågor och svar
- Måste jag använda olja när jag grillar dem?Det är bäst att använda olja, smör eller en matlagningsspray som Pam så att kycklingen inte håller fast vid grillen.
Kommentarer (2)
- De grundläggande stegen. Tack så mycket!
- När jag lär mina barn att laga mat älskar jag att få dem att läsa instruktionerna högt och sedan hjälpa mig med alla steg. Denna grundläggande information är avgörande och den ges på ett enkelt och lätt att följa sätt. Tack så mycket!
