Hur rengör jag en slaktkött?

Börja med att strö över natron över ytan på pannan — För att rengöra en kycklingpanna, börja med att strö över natron över ytan på pannan.

Broiler-kokkärl fångar alla typer av fett och matavfall, så att de snabbt kan bli smutsiga i ugnen. För rengöring av slaktkökar efter en användning eller ett dussin kommer dessa metoder att lossa skräpet och göra det enkelt att rengöra. Om du har torktumlare eller bakpulver till hands behöver du inte ens köpa några specialprodukter. Om du inte har dem till hands kan du prova Bar Keepers Friend för en starkare rengöringslösning.

Metod 1 av 3: Blötlägg pannan med ett torkark

1
Fyll kycklingpannan med varmt vatten. Om din kycklingpanna har sidor som gör att den kan hålla vatten, sätt den på din disk och fyll den med vatten. Om kycklingpannan har lameller eller är platt utan kanter, lägg den i blöt i diskbänken eller ett plastkar eller ett handfat som är tillräckligt stort för att hålla det. Se till att hela ytan med tillagad mat är täckt med vatten.
- Varmt eller kallt vatten kan fungera, men varmt är mer effektivt.
2

Spruta lite diskmedel i vattnet. Använd ett grundläggande diskmedel och spruta en sicksack över pannans yta. En diskmedel som är speciellt formulerad för att bekämpa fett är mest användbar. Om du råkar sakna diskmedel kan den här metoden fortfarande fungera utan den.
3
Placera en torktumlare i vattnet. Lägg en torkplåt platt i vattnet och se till att den går under vattnet och är täckt. För pannor med särskilt kakade eller brända på matrester, lägg två torktumlare i pannan.
- Om du använder biologiskt nedbrytbara torktumlare kan detta vara en särskilt grön rengöringslösning.
4

Låt pannan sitta i minst en timme. Låt grytan blötläggas med vatten, tvål och torktumlare i ungefär en timme. Om pannan har fastnat hårt på maten, låt den stå i några timmar eller till och med över natten. Torkplåten lossar matresterna medan den dränks.
5

Skölj och torka bort kvarvarande mat. Efter att pannan har blötlagt ett tag tappar du vattnet ur den. Beroende på hur dåligt det var, torka av pannan med en svamp eller skrubbare för att ta bort eventuella rester som fortfarande sitter fast. Det skulle inte heller skada att ge pannan en snabb, regelbunden rengöring med diskmedel och vatten.

Strö lite över hela ytan på slaktkycklingpannan — Ta din behållare med bakpulver och strö lite över hela ytan på slaktkycklingpannan.

Metod 2 av 3: Använda bakpulver

1
Strö bakpulver rikligt på kycklingpannan. Ställ din kycklingpanna i diskbänken eller på disken eller bordet. Ta din behållare med bakpulver och strö över hela ytan på slaktkycklingen. Se till att bakpulver bildar ett tjockt lager för den mest effektiva rengöringen.
- För att bevara din bakpulver är det inte nödvändigt att täcka varje tum i pannan, men ge det mesta en bra täckning.
2
Använd en sprayflaska för att dämpa natron. Fyll en sprayflaska med vatten och spruta den på natron. Var inte rädd för att spruta för mycket vatten, eftersom mycket av det kommer att suga ner i natron.
- Om du inte har en sprayflaska, häll försiktigt vatten på bakpulven, blanda den lätt för att bilda en pasta på pannan.
3
Lägg våta pappershanddukar ovanpå natron. Ta tillräckligt med pappershanddukar för att täcka hela området av slaktkycklingpannan. Få handdukarna droppande våta och lägg dem över bakpulvets yta. Detta håller bakpuljen våt längre medan den lossar matresterna.
- Fukta handdukarna så ofta om du känner att de torkar för snabbt.
4
Låt pannan sitta i en timme eller mer. Låt pannan sitta i minst 30 minuter medan bakpulver gör sitt arbete. Processen är mer effektiv om du lämnar den i två eller tre timmar, eller till och med över natten för dåligt fastnat på matrester.
- Om du låter pannan sitta över natten kommer det mesta av vattnet att avdunsta, vilket är okej.
5

Skrapa den använda natronen i papperskorgen. Ta pannan till papperskorgen och använd en spatel för att skrapa upp den använda bakpulverna i papperskorgen. Det är bättre att kasta det i soporna snarare än i diskbänken eftersom det kan täppa till din avlopp.
6

Skölj pannan och skrubba försiktigt efter behov. Ta kycklingpannan till diskbänken och skölj bort eventuell kvarvarande bakpulver, samt eventuella matrester som finns kvar. Använd vid behov en tvättduk eller skrubbsvamp för att försiktigt torka bort allt som fortfarande sitter fast på pannan.

Om din kycklingpanna har sidor som gör att den kan hålla vatten, sätt den på din disk och fyll den med vatten.

Metod 3 av 3: skurar med barhållare vän

1
Blöt kycklingpannan med varmt vatten. Placera kycklingpannan i diskbänken eller på bordet eller bänkskivan. Om pannan har sidor, lägg i tillräckligt med vatten för att täcka botten på pannan tunt. Om kokkärlet inte har sidor eller har lameller, lägg i tillräckligt med vatten i diskbänken för att knappt täcka toppen av kokkärlet.
- Varmt vatten är inte nödvändigt, men varmt vatten är effektivare än kallt vatten vid rengöring av slaktkökar.
2
Strö stånghållare vän rengöringspulver på pannan. Strö Bar Keepers Friend lätt över hela ytan så att åtminstone de värsta platserna täcks. Det finns ingen anledning att lägga på rengöraren, men se till att pannan är helt täckt av pulver.
- Bar Keepers Friend erbjuder också en spray som också gör jobbet.
- Hitta Bar Keepers Friend i städutrustningssektionen i livsmedelsbutiken eller big-box-butiken.
3

Låt pannan sitta i några minuter. Hitta något att göra i några minuter medan städaren arbetar för att bryta upp det brända skräpet och matresterna på pannan. Låt pulvret sitta på pannan i tio minuter för kokkärl som är väsentligt kakade i smuts.
4
Skrubba pannan med en svamp eller skrubbelplatta. Använd en gammal trasa, svamp eller skrubbplatta för att försiktigt skura hela pannans yta. Eftersom Bar Keepers Friend är starkare än diskmedel är det bäst att använda en svamp som du inte använder till dina andra rätter.
- Om du bara har en svamp kommer det inte att skada någonting, men skölj svampen noggrant efter att du har rengjort kycklingpannan.
5

Skölj pannan helt. När du har skurit hela ytan och känner dig säker på att skräpet har tagits bort, skölj nog hela Bar Keeper's Friend ur pannan. Det skadar inte att torka ner pannan igen med en ren våt trasa för att ta bort eventuellt rengöringsmedel som kan fastna på pannan.

Skölj bort eventuell kvarvarande bakpulver — Ta kycklingpannan till diskbänken och skölj bort eventuell kvarvarande bakpulver, samt eventuella matrester som finns kvar.

Tips

Varje kastrull är annorlunda när det gäller hur dålig kakan på matrester är. Anpassa processen för pannor som är extra smutsiga. Låt dem suga längre eller upprepa processen två gånger vid behov.
Var försiktig med att använda en metallspatel för att skrapa av natron, eftersom det kan skrapa emaljen i pannan. Om du har en hård plastskrapa (nylon) ska det fungera lika bra.

Saker du behöver

Smutsig slaktkycklingpanna
Vatten
Torktumlare
Bakpulver
Bar Keepers vän
Svamp, tvättlapp eller skrubbplatta

Läs också: Hur rengör man ett saltblock?