Hur man lagar en kycklingcurry på tio minuter?
För att laga kycklingcurry på 10 minuter, börja med att finhacka några vitlöksklyftor, en lök och en grön chili. Hacka sedan rå kyckling i små bitar och koka den i en stekpanna på medelhög värme med den hackade löken. Tillsätt sedan hackad chili och vitlök, samt lite tomatpuré, Garam masala, dubbelkräm, salt, gurkmeja, kummin och koriander. Blanda slutligen allt och ta sedan bort curry från värmen. Bläddra ner för att lära dig hur du serverar din kycklingcurry!
För att laga kycklingcurry på 10 minuter, börja med att finhacka några vitlöksklyftor, en lök och en grön chili.
Detta recept är fantastiskt när du har planer men vill ha något snabbt och fylligt att äta.
- 3 matskedar (45 ml) olivolja
- en lök (medium)
- 400 g kycklingfilé
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chili (grön)
- 0,25 tesked salt
- 0,25 tesked gurkmeja
- 0,5 tsk mald kummin
- 0,25 tesked koriander
- 1 tsk tomatpuré
- 0,25 tesked Garam masala (eller en tesked currypasta)
- 2 matskedar (30 ml) dubbel grädde
Koka dem i cirka 5 till 7 minuter så att kycklingen kokas ordentligt.
- 1Få skålar och skär grönsakerna riktigt små. Kom bara ihåg att ju mindre något är, desto snabbare kokar det. Du vill att vitlöksklyftor, lök och chili ska finhackas.
- Om du vill att curry ska vara mindre kryddig, ta ut mer chilifrön. Du kan alltid utelämna chili om det behövs eller önskas.
- 2Få en ren skärbräda och hugga också din kyckling i små bitar. Var bara säker på att du tvättar händerna efter att ha klippt den råa kycklingen innan du går vidare till nästa steg.
- 3Värm 3 msk olja i en stekpanna och koka både lök och kycklingbitar på medium värme. Koka dem i cirka 5 till 7 minuter, så att kycklingen kokas ordentligt.
- 4Tillsätt chili och vitlök. Låt det stå på medium värme och rör om.
- 5Tillsätt resten av ingredienserna. Lägg också till de 2 matskedarna dubbelkräm. Blanda och koka allt tillsammans och ta sedan bort det från värmen.
- 6Servera kycklingcurryen med naanbröd eller ris.
- 7Färdiga.
- För att kontrollera om kycklingen har kokats ordentligt, ta en bit från pannan och lägg den på en tallrik eller skärbräda. Använd en gaffel och en kniv för att skära en slits. Om insidan är vit tillagas den. Om det inte är det, lägg tillbaka biten i pannan och koka blandningen lite längre.
- Matsked
- Tesked
- Vass kniv
- 2 skärbrädor (en för kött och en för grönsaker). Eller så kan du tvätta noggrant efter varje användning
- Träslev
- Non-stick stekpanna
- Gaffel
Läs också: Hur man gör äggnötkakor?
