Hur serverar jag skinka med honung?
Stek din honungsbakade skinka i 3 till 4 minuter per sida i en stekpanna på medelhög värme.
Honey Baked Ham är ett unikt förskuret och förkokt kött som säljs av The Honey Baked Ham Company, som säljer olika kött och förrätter. Honey Baked Ham är känd för sin söta, krispiga glasyr och serveras bäst vid rumstemperatur, även om du också kan värma upp den med en ugn, mikrovågsugn eller stekpanna efter eget tycke. Oavsett vad du föredrar, se till att du känner till de bästa alternativen för uppvärmning och förvaring så att du får ut det mesta av din skinka!
Metod 1 av 2: servera din skinka vid rumstemperatur
- 1Tina din levererade skinka i kylen i 24 till 36 timmar. När du har fått din Honey Baked Ham i fraktkylaren, placera den i kylen för att tina. Efter det att det tint kan du lämna det i kylskåpet i ytterligare 7 till 10 dagar före servering.
- Kasta din skinka efter 10 dagar om du fortfarande inte har ätit den.
- 2Låt din tinade honungsrökta skinka sitta vid rumstemperatur i 30 minuter innan du serverar den. Om du äter din skinka direkt från kylskåpet, låt den sitta tills den når rumstemperatur. Kom ihåg: det här är hur honungsbakad skinka ska ätas för att få mest smak!
- Använd en mattermometer för att kontrollera att din skinkas temperatur är cirka 68 till 25°C (20 till 25°C).
- 3Separera dina förskivade skinkbitar genom att skära längs spirallinjerna. Håll försiktigt toppen av skinkan och sätt in kniven i mitten. Klipp nu runt skinkans ben längs de 3 naturliga linjerna som går utåt från mitten. Eftersom skinkorna är förskivade, bör de enkelt separeras med ett försiktigt tryck på kniven.
- Ta bort varje skinkstycke genom att hålla botten med en gaffel och trycka på toppen med den plana delen av knivspetsen.
- Ta bort ungefär 1 ⁄ 3 till 1 ⁄ 3 pund (0,15 till 0,15 kg) per person.
Honungsbakad skinka förblir färsk i upp till 2 dagar efter upptining från frysen. - 4Skär skinkorna i mindre bitar om du föredrar små portioner. Börja med att använda din kniv för att skära runt skinkans ben. Försök att hålla din kniv längs de naturliga muskellinjerna, som tar bort den övre delen av dina skinkaskivor. När du har tagit bort den övre delen, börja göra raka nedskärningar från benets bas för att börja släppa de återstående delarna av skinka nedan.
- Håll försiktigt toppen av skinkan med din icke-dominerande hand när du skär den i bitar.
- 5Förvara din oanvända honungsrökta skinka i frysen i upp till 6 veckor. Förpacka dina extra skinkor i aluminiumfolie och frys dem inom 5 dagar. För att servera dem igen, kyl dem i 24 till 48 timmar för att säkerställa att de tinas.
- Honungsbakad skinka förblir färsk i upp till 2 dagar efter upptining från frysen.
Metod 2 av 2: värma din skinka
- 1Tina din frysta honungsrökta skinka i 24 till 36 timmar. Ta ut din honungsbakade skinka från fraktkylaren och tina den i kylen. Efter 24 till 36 timmar kan du antingen ta bort det och värma det eller hålla det där i ytterligare 7 till 10 dagar.
- Ät inte din skinka om den har legat i kylen i mer än 10 dagar.
- 2Förvärm ugnen till 275°C om du vill använda ugnen. Om du har en elektrisk ugn bör det ta mellan 10 och 15 minuter att förvärma den. För gasugnar bör ca 5 till 10 minuter göra tricket. Se till att hålla ditt rack i mittläget.
- Använd en ugnstermometer för en mer exakt mätning av ugnstemperaturen.
- Undvik att använda konvektionsugnar.
Låt din tinade honungsrökta skinka sitta vid rumstemperatur i 30 minuter innan du serverar den. - 3Varma aluminiumförpackade skivor i 10 minuter per 0 kg (0,45 kg) i ugnen. Även om rumstemperatur rekommenderas föredrar vissa människor sin Honey Baked Ham varm. Om det är du, börja med att ta bort den honungsbakade guldfolien från din skinka. Lägg sedan skinkan på ett bakplåt och in i ugnen vid 275°C i 10 minuter eller tills den är tillräckligt varm.
- Lägg en grunt fylld med vatten på ugnsstället under din skinka för att göra den extra saftig.
- Använd en köttvåg för att bestämma den exakta vikten på dina skivor.
- Värm aldrig upp din skinka i Honey Baked Gold Foil.
- 4Stek din honungsbakade skinka i 3 till 4 minuter per sida i en stekpanna på medelhög värme. Vrid kaminratten till mellan 6 och 8, kasta skinkan i en stekpanna och vänta. För magra skivor, använd 1 matsked (15 ml) matolja. Men om det finns tillräckligt med fett för att hålla det fuktigt kan du hoppa över det här steget. När botten är något brunad, vänd skinkan med en spatel och stek den andra sidan tills den ser likadan ut. Kom ihåg att fettet blir en transparent färg när det är klart.
- Använd vilken matolja som helst, såsom vegetabilisk, raps eller olivolja.
- Koka inte upp ditt kött, annars blir det torrt och tappar smaken.
- När du steker mindre skivor, se till att de ligger i ett lager utan överlappning.
- Klappa dina skivor med honungsbakad skinka med en pappershandduk innan du lägger till dem i fritösen.
- 5Mikrovågsugn din honung bakade skinka i cirka 10 minuter. Börja med att ta bort den honungsbakade guldfolien och lägg din skinka i en mikrovågssäker skål. Lägg nu locket löst på skålen och låt det värmas i 10 minuter eller tills det passar dig.
- Vänd din skinka 1 till 2 minuter och kontrollera dess värme.
- Överdriv inte värmen!
- Byt täcklocket med en fuktig pappershandduk om du inte har en.
- Använd aldrig aluminiumfolie i mikrovågsugnen.
Honey Baked Ham är ett unikt förskuret och förkokt kött som säljs av The Honey Baked Ham Company, som säljer olika kött och förrätter.
- Honungsbakad skinka
- Ugn
- Stekpanna
- Mikrovågsugn
- Spatel
- Kökskniv
- Aluminiumfolie
- Köttskala
- Mattermometer
- Ugnstermometer
- Gaffel
- Koppla ihop din skinka med skulpterad potatis, gröna (knoppärter, citronkysst sparris, broccoli), hjärtliga sallader (vårkornssallad, rostad farrosallad, rostad kålslav) och rullar och kex (potatisdegrullar, cheddarörtrullar).
- Prova att para ihop din Honey Smoked Ham med alla dina favoritsidor och recept och bestäm din favoritkombination. De bästa rätterna är de på den bittera, salta sidan för att komplettera skinkans rika smak.
- Ät aldrig din skinka efter att den varit i kylen i mer än 10 dagar.
Läs också: Hur man gör kattkorv Bento?
