Hur förvärmer man en konvektionsugn?

För att förvärma en konvektionsugn, sänk tillagningstemperaturen för ditt recept med -4°C eftersom konvektionsugnar lagar mat jämnare än vanliga ugnar.

Konvektionsugnar använder fläktar för att fördela värmen jämnt över maten. Till skillnad från traditionella ugnar som värmer mat från botten, värmer konvektionsugnar mat från både ovansidan och botten av ugnen, vilket leder till snabbare och jämnare tillagad mat. Liksom en traditionell ugn bör konvektionsugnar förvärmas innan du lagar maten. Lyckligtvis, oavsett om du har en konventionell konvektionsugn eller en konvektionsmikrovågsugn, är förvärmning lätt så länge du följer rätt steg.

Metod 1 av 3: förvärmning av en konventionell konvektionsugn

1

Läs ugnsinstruktionen. Konvektionsugnsmodeller är olika och dessa steg kan skilja sig från den modell du äger. Leta efter ägarna eller bruksanvisningen som du fick med din konvektionsugn. Om du inte har det, använd en sökmotor för att se om du kan hitta en onlineversion av handboken.
2
Tryck på konvektionsknappen eller vrid ratten till konvektion. Ställ in ugnen på konvektionsinställningen genom att trycka på knappen eller vrida en ratt till konvektion. Vissa apparater har också en konvektions- eller stekinställning. Använd inställningen som gäller för maten du planerar att laga mat.
- Om du gör kakor, kakor eller pajer bör du ställa in ugnen på konvektionsbakning.
- Om du lagar en grytstek eller kalkon bör du ställa in ugnen på konvekstekt.
3
Förvärm till -4°C under konventionell ugnstemperatur. Eftersom konvektionsugnar lagar maten jämnare än en traditionell ugn bör du sänka temperaturen. Titta på receptet som du lagar mat och sänk temperaturen till -4°C mindre än vad receptet kräver. Mata in din tillagningstemperatur i knappsatsen eller vrid ratten till rätt temperatur.
- Vissa apparater justerar automatiskt temperaturen för konvektionstillagning. Se användarhandboken för att se om ugnen automatiskt justerar temperaturen.
Som en vanlig konvektionsugn lagar konvektionsmikrovågor mat i snabbare takt än en traditionell ugn.
4

Tryck på "start" -knappen. Vissa ugnar höjer automatiskt temperaturen när du ökar den och andra kräver att du trycker på "Start" -knappen. Efter att du tryckt på "Start" -knappen bör ugnen börja stiga i temperatur.
5

Vänta tills ugnen piper eller tills en indikatorlampa tänds. Ugnen ska pipa eller en indikatorlampa tänds när den har nått önskad temperatur. Din konvektion ska nu förvärmas.

Metod 2 av 3: förvärmning av en konvektionsmikrovågsugn

1

Läs mikrovågsugns bruksanvisning. Innan du lagar mat i din konvektionsmikrovågsugn, se till att läsa instruktionsboken för specifika riktlinjer som du bör följa när du använder den.
2

Slå på mikrovågsugnen för konvektion. Se till att ugnen är inkopplad och påslagen. Titta på den digitala displayen på ugnen fram för att avgöra om den är på och fungerar.
3

Tryck på konvektionsalternativet på din mikrovågsugn. Vrid den till konvektionsläge om du har en ratt. En indikatorlampa ska tändas och berätta att den är i konvektionsläge.

Eftersom konvektionsugnar lagar maten jämnare än en traditionell ugn bör du sänka temperaturen.
4

Ställ in temperaturen till -4°C lägre än vad receptet kräver. Använd upp- och nedpilen för att ställa in temperaturen. Som en vanlig konvektionsugn lagar konvektionsmikrovågor mat i snabbare takt än en traditionell ugn. Ställ in temperaturen till -4°C lägre än vad receptet kräver i en traditionell ugn.
5

Tryck på "start" -knappen. När du väl har tryckt på startknappen bör lampan tändas och din mikrovågsugn bör börja värmas upp till önskad temperatur som du sätter i. Mikrovågsugnen ska läsa "Förvärmning" eller något liknande på displayen.
6
Vänta tills mikrovågsugnen piper. Låt mikrovågsugnen värmas upp. När den inre temperaturen överensstämmer med vad du sätter in, ska mikrovågsugnen piper eller tippar, vilket betyder att den är förvärmd.
- Om din konvektionsmikrovågsugn inte har en förvärmningsfunktion, vänta ungefär 10 minuter för att säkerställa att mikrovågsugnen har värmts upp ordentligt innan du lägger maten i den.

Metod 3 av 3: matlagning med en konvektionsugn eller mikrovågsugn

1

Kontrollera maten när 75% av tillagningstiden har gått. Vanligtvis kommer konvektionsugnar att laga mat snabbare än traditionella ugnar, så du bör kontrollera maten ofta. Ta en titt på ditt recept och kontrollera maten när 75% av tillagningstiden har gått. Om sidorna brinner men mitten fortfarande är kall, kanske du vill minska värmen.
2

Lägg maten i ugnen så snart den har förvärmts. Traditionellt kyls mikrovågsugnar snabbt ner. För att bibehålla den förvärmda temperaturen, öppna inte mikrovågsluckan eller stäng av mikrovågsugnen. Lägg istället maten i mikrovågsugnen så snart som möjligt och börja laga den. Om du var tvungen att stänga av mikrovågsugnen eller vänta med att laga din mat måste du förvärma konvektionsmikrovågsugnen igen.

Lyckligtvis, oavsett om du har en konventionell konvektionsugn eller en konvektionsmikrovågsugn, är förvärmning lätt så länge du följer rätt steg.
3

Kontrollera maten ofta. Om du inte är van vid att laga mat i en varmluftsugn eller mikrovågsugn kan du behöva anpassa dig till nya tillagningstider. Dessa mikrovågor brukar laga maten 25% snabbare, så kolla in vad du lagar halvvägs genom den rekommenderade tillagningstiden per recept.
4

Sänk värmen och öka tillagningstiden för en jämnare matlagning. Om du märker att utsidan av maten brinner men mitten är okokt är det ett tecken på att din varmluftsugnstemperatur är för hög. Sänk temperaturen och koka maten under en längre tid för att kompensera för den lägre temperaturen. Kontrollera maten ofta för att avgöra när den är klar.

Läs också: Hur rengör man en riskokare?

Hur förvärmer man en konvektionsugn?

Steg

Metod 1 av 3: förvärmning av en konventionell konvektionsugn

Metod 2 av 3: förvärmning av en konvektionsmikrovågsugn

Metod 3 av 3: matlagning med en konvektionsugn eller mikrovågsugn

Läs också: