Hur friterar man Camembert?
Doppa camembertkilarna i äggblandningen.
Fried Camembert är en gourmetfavorit med en hög prislapp. Du behöver inte gå till en täppt restaurang för att smaka på dess läckerhet - gör stekt Camembert till en bråkdel av kostnaden!
- 1 Camembertost (vanligtvis i cirkulär form)
- 250 ml / 8,5 fl oz (ge eller ta) solrosolja
- Ströbröd
- 2 stora ägg
- 1Häll brödsmulorna i en skål.
- 2Bryt äggen i en skål. Blanda väl.
- 3Skär camembert i kilar.
- 4Doppa camembertkilarna i äggblandningen. Vänd kilen för att belägga väl.
- 5Doppa äggtäckta camembertkilar i brödsmulblandningen. Belägg kilarna med en gaffel för att hålla varje bit i brödsmulorna.
- 6Upprepa tills alla camembertkilar är belagda.
- 7Häll olja i den lilla kastrullen. Det borde finnas tillräckligt för att täcka Camembert-kilarna.
- 8Värm oljan tills den blir mycket varm.
- 9Placera några kilar på en platt metallskiva (med dräneringshål). Sänk kilarna i oljan.
- Låt steka i ca 20-30 sekunder.
- 10Ta bort och lägg på kökshandduken.
- 11Servera varm. Servera med en favoritkrydda för doppning om så önskas.
Upprepa tills alla camembertkilar är belagda.
- Det är bra att göra ett dubbelt lager av brödsmulorna och äggen. Annars kan ost inuti smälta och spilla i pannan. För att göra detta upprepar du steg 4 & 5 för varje bit två gånger.
- Innan du steker dem, låt dem sitta vid rumstemperatur i 20 till 30 minuter.
- Att använda mjöl som bas för beläggningen kan hjälpa. Doppa bara osten i mjöl innan du applicerar ägg för första gången.
- För extra smak, använd brödsmulor med blandade örter krossade i dem.
- Om du vill äta Camembert varmt utan att steka, är ett härligt alternativ bakat Camembert.
- Om du har några kvar, titta på de bästa sätten att äta Camembert.
- Var försiktig och håll barn och husdjur borta när du arbetar med het olja. Lämna aldrig het olja utan uppsikt.
- Fyll aldrig pannan mer än halvvägs med olja.
- skål
- Blandningsredskap
- Liten kastrull
- Kökspapper
- Skänk med dräneringshål
- Mjöl (valfritt)
Läs också: Hur man gör gräddost?
Kommentarer (1)
- Jag använde den första gången jag själv provade friterad Camembert och alla var överens om att det var utsökt.
