Hur man gör torkade fläsktacos i en långsam spis?

Pulled pork tacos är en utsökt maträtt. Ännu bättre, de är perfekta för alla fester eller sammankomster, eller bara en familjen måltid. Ta ut din långsamma spis och gör en sats av dem idag.

Ingredienser

2 c. salsa (mer kan läggas till efter smak)
2 msk. av chilipulver
2 msk. av torkad oregano
2 msk. av kakaopulver, osötad
Lite kosher salt
2 1 kg benfri fläsk axel eller rumpa (med eventuellt överskott av fett trimmat bort)
18 majs tortillor
0,5 c. av korianderkvistar, färska
0,75 c. av gräddfil
Kalkkilar

Steg

1

Samla dina ingredienser.
2

Ta ihop de 2 kopparna salsa, kakao, oregano, chilipulver och kosher salt men bara en tsk salt). Lägg dessa ingredienser i långkokaren.
3

Placera fläskköttet i den långsamma spisen. Täck den med salsa, oregano, chilipulver och salt.
4
Låt blandningen sitta inne i långkokaren och laga.
- Det kommer att vara klart när fläskköttet blir saftigt nog för att dras isär. Det tar ungefär fyra till fem timmar (när det kokas på hög) eller sju till åtta timmar (när det kokas på lågt).
5
Lägg tortillorna i en förvärmd ugn till 177°C. Låt dem baka i 15 minuter (eller låt dem baka tills de värms upp helt).
- Tortillorna ska ordnas i en stapel och täckas med aluminiumfolie medan de bakas.
6

Riv fläsket i strimlor (detta bör göras med två gafflar). Blanda det i kokvätskeblandningen.
7

Ta bort tortillorna från ugnen. Låt dem svalna innan de serveras.
8

Lägg fläskköttet på varje tortilla. Lägg till önskat pålägg (som gräddfil och salsa efter smak) och servera.

Saker du behöver

Långsam spis (4 till 6 kvt.)
Två gafflar
Aluminiumfolie

Läs också: Hur förlorar jag 5 kg snabbt?