Hur man gör makaroner och ostmunkar?
För en sötare twist på munkarna, överväg att använda chokladmakaroni och ost istället för den salta makaronerna.
De flesta munkar är söta och söta, men har du någonsin provat en salt? Makaroner och ostmunkar kan höja ditt munkspel till en helt ny nivå av smak och ost. De ser bruna ut på utsidan men är krämiga och ostiga på insidan.
- Gör: Cirka 10-13 munkar
- 3 koppar kokt makaroner och ost
- 3 stora ägg
- Vegetabilisk eller jordnötsolja för stekning
- 1Kyla makaroner och ost. Lägg den kokta makaronen och osten i en stor skål och skrapa ut den med en gummispatel. Täck skålen med plastfolie och placera den i kylskåp för att kyla och härda, vanligtvis tar det cirka 2-4 timmar.
- 2Förvärm ugnen till 177°C eller 176°C.
- 3Bearbeta och blanda makaronerna med äggen. Ta bort makaronerna från kylen. Skrapa makaroner och ost med en gummispatel i en matberedare. Spricka i de tre äggen, ett i taget, och placera sedan matberedaren på medium. Blanda i ungefär två minuter tills det är ordentligt blandat.
- 4Spraya munkpannan med smörjmedelsspray. Förbered munkpannan genom att spraya non-stick smörjning i varje hålighet. Detta hjälper till att säkerställa att munkar inte fastnar i pannan.
- Om du inte har smörjmedelsspray utan smörjmedel kan du också sprida smält smör över pannan med en konditorborste.
- 5Sopa makaronerna i håligheterna. Använd en sked och skopa makaronerna och osten i munkpannan. Fyll varje hålighet till toppen och mönstrar det lätt med skeden för att sprida det runt. Upprepa tills munkpannan är full och det inte finns mer makaroner.
- 6Baka munkar i cirka 20 minuter. Före stekning måste munkarna baka för att behålla sin form. Låt munkarna baka tills de är lätt spröda och kanterna blir brända.
- 7Låt munkarna svalna. Ta bort munkar från ugnen och låt dem svalna i cirka fem minuter. Det är viktigt att ha munkarna svala för att undvika att de brinner och blir svarta under stekning.
- 8Förvärm oljan till 177°C eller 176°C. Medan munkarna svalnar, förbered grytan eller fritösen med olja. Låt den förvärmas tills oljan är varm och börjar bubbla något.
- 9Stek munkarna. Placera munkarna i en het olja med en tång. Låt dem steka i cirka 7-10 minuter tills de är skarpa och liknar en ljusbrun färg. Ta bort munkarna med tången och lägg dem på en serveringsplatta täckt med en servett.
- 10Servera och njut! Använd kanterna på servetten för att suga upp överflödig olja från munkarna. Servera munkar med tomatketchup, ostsås eller din favorit senap.
Använd en sked och skopa makaronerna och osten i munkpannan.
- För en sötare twist till munkarna, överväg att använda chokladmakaroni och ost istället för den salta makaronerna.
- För mer smak till munkarna, strö en nypa salt och peppar i makaronerna när du bearbetar den.
- Tillsätt 1 kopp hackade baconbitar i makaronblandningen för att ge munkarna en aning om rökighet.
- Använd inte olivolja som ersättning för vegetabilisk eller jordnötsolja. Olivolja ger munkarna en ganska irriterande smak när de stekas.
- Var försiktig så att du inte stekar munkarna för mycket. Eftersom de redan har bakats vill du inte steka dem för länge, annars kommer de att sveda och svarta och lämna dem med en obehaglig smak.
- Smörjspray utan häftstift
- Kylskåp
- Stor skål
- Plastfolie
- Matberedare
- Munkpanna
- Sked
- Ugn
- Gummispatel
- Stor gryta eller fritös
- Tång
- Servett
- Serveringsplatta
Läs också: Hur felsöker jag muffins?
Frågor och svar
- Är munkarna bra med marinara sås?Allt baserat på personlig smak. Eftersom munkarna är stekta och krispiga, kan marinara sås vara en krydda du kommer att njuta av med dem. Ge det en chans och se vad du tycker.
