Hur man gör morotkakamunkar?
Sötheten av ananas och morot i varje bit - dessa munkar påminner dig om den riktiga morotkakan.
Sötheten av ananas och morot i varje bit - dessa munkar påminner dig om den riktiga morotkakan.
Gör: 18 stora munkar
Munk smet
- 0,5 kopp smör, mjukat
- 1 ägg
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tesked vanilj
- 0,67 kopp brunt socker
- 0,67 kopp vanilj yoghurt
- 0,67 kopp krossad ananas, dränerad (reservsaft)
- 0,67 kopp strimlade morötter
- 2 teskedar kanel
- 0,5 tsk muskot
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 koppar mjöl
Glasyr
- 4 gram gräddost
- 4 msk smör
- 2 msk ananasjuice (från den reserverade dränerade saften)
- 0,75 kopp pulveriserat socker
- 0,5 kopp hackade valnötter
- 1Förvärm ugnen till 191°C.
Del 1 av 3: gör munkens smet
- 1Blanda de våta ingredienserna. Slå sockret och smöret i en stor skål med en stativ eller handblandare.
- 2Inkorporera yoghurt, ägg och vanilj i skålen.
- 3Tillsätt ananas och morötter sist. Blanda allt ordentligt.
- 4Blanda de torra ingredienserna. Använd en medium skål för att kombinera kanel, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och muskotnöt med en metallvisp.
- 5Inkorporera de två skålarna. Sikta de torra ingredienserna i den våta ingrediensskålen.
- För bästa resultat och lättare omrörning, sikta en liten mängd åt gången mellan omrörning.
Kan jag lägga valnötter till morotkakamunkar?
Del 2 av 3: baka munkar
- 1Fyll en munkpanna. Tillsätt smeten i hålen i pannan, ungefär 0,5 fulla.
- 2Baka munkar i 10 minuter.
- 3Låt munkarna svalna. Lämna dem i pannan i några minuter.
- 4Överför munkarna till en trådkylare. Lägg åt sidan i cirka 15 till 20 minuter.
Del 3 av 3: tillverkning och applicering av glasyr
- 1Kombinera frostingredienserna tillsammans (förutom valnötterna). Använd en metallvisp i en liten skål för att piska allt ordentligt tills du uppnår en jämn blandning.
- 2Doppa munkar i glasyren.
- 3Garnera munkar. Strö några hackade valnötter innan glasyren sätter sig.
- Hand- eller stativblandare
- Visp av metalltråd
- Liten skål
- Medium skål
- Stor skål
- Donut kavitetspanna
- Trådkylningsställ
- Serveringsplatta
- Matberedare (valfritt)
Läs också: Hur man gör Ringli eller munkar?
Frågor och svar
- Vad är en hand- eller stativblandare?En handblandare är en elektrisk mixer som du håller i handen och placerar i ingrediensskålen för att blanda dem. En stativblandare är samma grundläggande sak, men du behöver inte hålla den, bara tryck på en knapp så blandar du dina ingredienser åt dig. Om du inte har någon av dem kan du blanda dina ingredienser för hand med en träsked, visp eller annat redskap, det tar bara längre tid.
- Kan jag lägga valnötter till morotkakamunkar?Ja, vilken typ av nötter som helst kan läggas till munkarna för en extra krisp.
- Hur kan jag göra pajskorpa?Det finns många recept som du kan slå upp online.
- Om jag vill göra frost, vilka ingredienser behöver jag?Det beror på det frostrecept du väljer att använda. Kolla in vår artikel om hur man gör frost.
- Min ugn har 3 ställ. Ska jag lägga dem på mittstället eller det nedre?Mitten. De kommer att laga mer jämnt där.
- Min ugn har bara ett rack, men det är justerbart, så ska jag placera dem i mitten?Ja, de kommer att laga jämnt där! Mitten är det bästa stället att baka nästan allt.
- Hur kan jag baka munken om jag inte har munkpannan?Att göra munkar kräver inte en munkpanna. Istället kan du baka dem på ett kakladuk eller i en gryta. Baktiden blir densamma. Att använda en munkpanna garanterar bara enhetlighet och konsistens.
