Hur man gör Ringli eller munkar?
Följande anvisningar är för att göra munkar med bakpulver istället för jäst.
Det finns två typer av deg som används för att göra munkar. Följande anvisningar är för att göra munkar med bakpulver istället för jäst. Donuts gjorda av bakpulver anses vara ett snabbt bröd.
- 2 ägg
- 1 kopp socker
- 2 msk förkortning
- 0,75 kopp mjölk
- 3,5 koppar mjöl
- 4 teskedar bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 0,25 tesked muskot
- 0,25 tesked kanel
- 1Använd en mixer grädde ägg, socker och förkortning tills det är lätt.
- 2Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
- 3Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen växelvis med mjölken.
- 4Rör om tills en mjuk deg bildas.
- 5Tillsätt kryddorna och blanda väl.
- 6Kyl degen i 2 timmar.
- 7Ta ut den kylda degen från kylskåpet.
- 8Damm lätt konditorivaran och kavelstrumpan.
- 9Rulla ut degen ca 0,33 till 1,30 cm tjock.
- 10Klipp ut munkar med en munkskärare.
- 11Stek munkar i varm olja, mellan 370 och 193°C (188 till 193°C).
- 12Lägg stekta munkar på vita pappershanddukar för att rinna av.
- 13Rulla i socker eller kanelsocker medan det är varmt.
- 14Färdiga.
Klipp ut munkar med en munkskärare.
- Utelämna kryddorna och tillsätt 2 teskedar vanilj. Glasera de varma munkarna med vanilj eller choklad.
- Släpp den okylda degen med teskedar i den heta oljan. Dessa gör underbara och enkla "släpp" munkar. Mycket lättare att göra och lika god smak.
- En lätt, sparsam "munk" är att ta ett rör med kyld deg och ta bort kakorna. Peka ett hål i varje kyld kex och stek kexen i het olja.
- Använd en elektrisk fritös för att underlätta uppgiften.
- Fyll inte på pannan med olja, eftersom het olja kommer att "koka" över.
- Var försiktig när du arbetar med het olja.
- Bunke.
- Mätkoppar och skedar.
- Kavel, kavelstrumpa och bakverk.
Läs också: Hur man gör blåbär grädde ostmuffins?
Frågor och svar
- Vad händer om jag inte har en munkavskärare?Koncentriska cirkulära kakskärare bör göra tricket. Eller så kan du använda glasögon eller andra cirkulära föremål med olika diametrar.
- Kan jag baka munkar?Munkar är av natur stekta. Du kan använda ugnen, men då skulle du helt enkelt ha runda kakor, inte munkar.
- Hur många munkar skulle det göra?Det beror på storleken på din skärare. Men det gör vanligtvis cirka 5-10 munkar.
- Vilken utrustning behöver jag?Du behöver en friterare. Du behöver också lite tång!
