Hur man gör het äppelcider?

Äppelciders sötma kan göra varm äppelcider lika utsökt utan kryddor.

Värm hela kroppen med den läckra drinken av het äppelcider. Denna kalla vädervärmare kan göras kryddig eller söt, eller så kan du lägga till andra juicer för att ändra smak. Den här artikeln förklarar hur man gör flera variationer, inklusive en buttery cider utan krydda.

Obs: I dessa recept kan äppelcidern vara antingen alkoholhaltig eller alkoholfri, eller så kan du ersätta alkoholhaltig cider med äppeljuice där det föredras.

Ingredienser

Enkel kanel varm äppelcider:

2 kanelstänger
2 kryddnejlika
1 liter / 4 koppar äppeljuice eller 750 ml / 3 koppar fortfarande cider
Äpplen för garnering

Kryddad het äppelcider:

3 liter / 5,25 pints färsk äppeljuice eller fortfarande cider
3 hela kryddnejlikor
3 kanelstänger
5 cm / 5,10 cm bit färsk ingefära rot (skivad tunt)
3 hela kryddbär
0,5 en citron, saftad
Sötningsmedel, efter smak, såsom rinnande honung eller mjukt brunt socker (valfritt)
Apple brandy (valfritt, endast för ciderversion)
Äpplen för garnering

Kryddat hett äpple och tranbärcider:

2 liter äppelcider eller ren äppeljuice
6 koppar tranbärsjuice
0,25 kopp mjukt brunt socker
4 kanelstänger
1,5 teskedar hela kryddnejlika
Tunna skivor citron för garnering

Metod 1 av 5: enkel kanel varm äppelcider.

Buttery inte kryddig het äppelcider:

3 msk osaltat smör, mjukat
1-3 teskedar mjukt brunt socker (efter smak)
1 liter / 950 ml äppelcider eller ren äppeljuice
4 flytande gram / 120 ml äppelkonjak (valfritt)

Metod 1 av 5: enkel kanel varm äppelcider

Dessa recept serverar cirka 6.

1

Lägg kanelstänger, kryddnejlika och äppeljuice eller cider i en kastrull.
2

Värm försiktigt i 10 minuter. Använd en låg värmeinställning.
3

Ta av från värmen. Låt infunderas i 5 minuter.
4

Ta bort kanelstänger och kryddnejlika.
5

Häll i uppvärmda glas. Garnera med en skiva äpple på kanten av glaset.

Metod 2 av 5: kryddad het äppelcider

1

Häll cider eller äppeljuice i en stor kastrull. Tillsätt kryddorna.
2

Värm försiktigt, till sjudande punkt. Rör om ibland för att säkerställa att det inte sitter fast.
3

Tillsätt sötningsmedlet om du använder det. Smaka när du lägger till den.
4

Tillsätt citronsaft och rör igenom. Om du använder apple konjak, lägg till detta också. Smaka på båda för att säkerställa att smaken är god.
5

Skär äpplen. Tillsätt skivorna i den kokande cidern eller saften under den sista en till två minuterna av tillagningen och ta sedan bort den från värmen.
6

Sänk cider eller juice i serveringsglasen eller muggarna. Försök få in en kryddbit i var och en.
7

Servera omedelbart.

Metod 3 av 5: kryddat hett äpple och tranbärcider

1

Häll äppelcidern eller äppeljuice i en stor kastrull.
2

Tillsätt tranbärsjuice, socker och kryddor.
3

Koka upp. Sänk sedan värmen omedelbart och låt sjuda försiktigt i cirka 15-20 minuter.
4

Använd en slitssked för att sikta ut kanelstänger och kryddnejlika.
5

Servera varm. Tillsätt en tunn citronskiva på toppen av varje dryck.

Metod 4 av 5: buttery inte kryddig het äppelcider

Läs också: Hur man gör en havre- och hallonsmoothie?

Om du inte vill lägga till kryddor finns det andra alternativ. Äppelciders sötma kan göra varm äppelcider lika utsökt utan kryddor.

1
Mosa det mjukade smöret i en liten skål tills det är jämnt.
- Om smöret inte redan har mjuknat smälter du i en separat kastrull. Överhett dock inte, bara en snabb smälta.
2

Häll äppelcidern eller saften i en stor kastrull. Tillsätt sockret. Värm upp på medium värme tills det simmar men kokar inte, cirka 4 minuter. Rör om ofta för att säkerställa att sockret inte fastnar.
3

Häll äppelcidern i glas eller muggar för servering. Tillsätt äpplebrandy om du använder. Toppa var och en med en klump mashed smör.
4

Servera omedelbart. Smöret smälter genom varje dryck och lämnar en varm, smörig känsla.

Metod 5 av 5: varm mullad äppelcider

1

Placera ett par kanelstänger, fyra hela kryddnejlikor, fyra allspice bär plus huden på en halv apelsin och citron, skuren i små remsor i en kvadrat med ostduk. Justera någon av dessa ingredienser efter smak och bind upp den här bunten ordentligt.
2

Värm cider. Lägg i fyra till sex koppar färsk äppelcider, kryddpaketet och 0,25 kopp äkta lönnsirap i en medelstor kastrull. Värm över medelhög värme tills cider är varmt, men inte kokar, och låt den sedan branta tills den är "mullad" nog för din smak.
3

Servera det. I uppvärmda muggar, lägg till cider, en kanelsticka garnering och servera på en tallrik med en skiva apelsin eller färskt, varmt pumpabröd.

Tips

Gör ett smakprov när du använder kryddor medan du lagar mat. Om det smakar för starkt kan du alltid ta bort ett kryddelement.
När du lägger till garnering, överväg att använda ett grönt och ett rött äpple, och använd en skiva från varje för att göra den sista garnering mer intressant.

Saker du behöver

Stor kastrull
Träsked (för omrörning för att förhindra att kryddor fastnar)
Slits sked (för att hämta kryddor där så är relevant)
Serveringsglas eller muggar; glasen ska vara tjocka och värmebeständiga