Hur mjukar man smör snabbt?
För att mjuka smör snabbt, värm det i mikrovågsugnen i 5 sekunders intervall tills det är tillräckligt mjukt. Du kan också skära upp smöret i små bitar innan du lämnar det för att mjuka, vilket hjälper det att mjukna snabbare. Om du har bråttom men inte har mikrovåg, lägg smöret i en tätbar plastpåse och platta sedan med en kavel tills den är cirka 0,60 cm tjock. När du är klar med att platta ut smöret, bör det mjukas!
Många recept på bakverk kräver mjukt smör eller smör som har rumstemperatur. Mjukt smör kan smälta in i smeten och degen lättare än hårt smör. Medan du kan låta smöret sitta i timmar för att nå rumstemperatur kan du också lära dig hur man mjukar upp smör snabbt. Det finns flera metoder du kan använda för att mjuka upp smör, beroende på hur mycket tid du har.
Det bör dock noteras att smör inte kräver kylning. Smör kan förvaras i disken i flera dagar, även veckor. Genom att hålla ut ditt smör kommer du alltid att ha mjukt smör klart när du vill ha det. Smör ska förvaras i en täckt skål och borta från direkt ljus.
Metod 1 av 4: skär upp smöret
- 1Skär en smörpinne i mindre 2,50 cm bitar.
- 2Låt bitarna av smör sitta på en tallrik i cirka 15 till 20 minuter. Eftersom smöret finns i mindre bitar har det mer yta och värms upp snabbare.
Metod 2 av 4: platta smöret
- 1Lägg den oklippta smörpinnen i en blixtlås eller sandwichpåse. Eller så kan du lägga smöret mellan två bitar vaxat papper.
- 2Lägg smöret på din arbetsyta. Använd en kavel för att rulla över smöret i påsen eller vaxpapper för att platta ut det.
- 3Rulla ut smöret till ca 0,60 cm tjockt. Om du rullar den för tunt blir den väldigt mjuk och smälter nästan.
- Använd en kötthammare för att platta och mjuka upp smöret om du inte har en kavel.
- 4Låt smöret vila i cirka 3 minuter efter att det har rullats för att nå rumstemperatur.
Metod 3 av 4: värm upp smöret
- 1Fyll den nedre kastrullen på en dubbelpanna 0,67 full av vatten. Sätt pannan på spisen och värm den tills vattnet är 88°C.
- 2Ta bort kastrullen från värmen.
- 3Ställ smöret i den övre delen av dubbelpannan och placera det ovanpå den nedre kastrullen.
- Håll ett öga på smöret. Värmen från vattnet mjukar upp det, men det kan också få smöret att smälta om du låter det sitta för länge.
- 4Låt smöret sitta på dubbelpannan tills det har blivit mjukt och ta sedan bort det.
- Värm vattnet i en glasblandare i mikrovågsugnen om du inte har en dubbelpanna. Lägg smöret i en blandningsskål som är något större och lägg det ovanpå den vattenfyllda skålen för att mjukna.
Metod 4 av 4: mikrovågsugn smöret
- 1Ställ smöret i mikrovågsugnen. Ta bort omslaget om det är av metall.
- 2Ställ mikrovågsugnen i avfrostningsläge eller 30 procent effekt. Värm smöret inuti mikrovågsugnen i 5 sekunder.
- 3Öppna luckan till mikrovågsugnen. Tryck på smöret för att testa det mjukt. Om smöret fortfarande är hårt, vrid det och mikrovågsugn i ytterligare 5 sekunder.
- 4Fortsätt mikrovågsugna smöret i 5 sekunders intervaller och ta ut det från mikrovågsugnen när det är mjukt. Var försiktig så att inte smöret smälter.
- Använd endast mikrovågsalternativet om ingen av de andra metoderna för mjukning av smör fungerar. Du kanske vill undvika mikrovågsmetoden när du bakar eftersom smöret sannolikt blir för mjukt.
- Smör
- Smörkniv
- Tallrik
- Vaxat papper eller plastpåse med dragkedja
- Kavel eller kötthammare
- Dubbelpanna eller 2 blandningsskålar
- Vatten
- Mikrovågsugn
Frågor och svar
- Vad händer om smöret blir för mjukt?Lägg den i frysen eller kylen i några minuter.
- Hur gör jag vispad smör?Skaffa en elektrisk mixer, lägg smöret i en skål, sätt på den elektriska mixern och sedan på den höga när den har blandats lite. Tillsätt 1 matsked varm mjölk för varje 4 matskedar smör (en halv pinne) och blanda lite mer tills den är i den konsistens du vill ha.
- Kan barn använda ett offentligt bad?Ja, såvida de inte är riktigt unga och badvattnets eventuellt höga temperatur och starka mineraler / surhet är förmodligen inte bra för små barn.
Kommentarer (1)
- Mikrovågning i avfrostningsläget var det som löste det för mig. Jag brukade använda full effekt när jag använde mikrovågsugnen tidigare och smälte nästan alltid smöret. Det tog mig 30 sekunder vid avfrostningen för att mjuka upp det snyggt. Tack för tipset.
