Hur isar jag en julkaka (marsipan)?
Hur länge ska jag lämna kakan när marsipanen är på innan den isas?
Isbildning av en julkaka kan förbättra dess överklagande och skapa ett "snöigt" utseende. Instruktionerna här visar hur du använder marsipan som en glasyrpålägg för en julkaka som du redan har bakat.
- Beredningstid: 2 minuter
- Tillagningstid: 45 minuter
- 1 julkaka
- 1 paket förvalsad marsipan
- 750 g florsocker
- 100 ml kallt vatten
- 1Baka kakan i förväg. Ha det redan förberett på risten och bakplåten.
- 2Lägg marsipanen. Rulla ut marsipanen och ta bort skyddet.
- Lägg cirkeln av marsipan över kakan.
- 3Pressa marsipanen runt kanterna. Använd fingrarna och hela handen, tryck försiktigt nedåt så att den sitter ordentligt över kakan. Skär av överflödigt marsipan för att städa upp det.
- 4Gör florsocker. Tillsätt florsocker och ett streck vatten i den stora skålen och blanda in det. Tillsätt resten av vattnet gradvis under omrörning tills det bildar en tjock, jämn pasta.
Isbildning av en julkaka kan förbättra dess överklagande och skapa ett "snöigt" utseende. - 5Isa kakan.
- Använd en spatel, sked en klocka florsocker på kakan och fördela den jämnt.
- Sked på lite mer och sprid det runt sidorna. Fortsätt sprida tills hela kakan har täckts.
- Släta över och runt kakans kant som en slutlig finish. Se till att det ser snyggt ut.
- 6När den är isad, lägg kakan i kylen i en halvtimme för att kyla och stelna.
- 7Presentera och servera. Kakan är nu redo att serveras. Om du vill kan du dekorera med några julgodisar för den extra festliga känslan! God Jul!
- Serverar: gör glasyr till en 500 g tårta.
- Varför inte reservera lite av glasyren och lägga till den i matfärg för att skriva en färgglad julhälsning på din tårta!
- 1 bakplåt
- 1 spatel
- 1 skål
- 1 träsked
- 1 trådkylare
Läs också: Hur man gör en hälsosam shortcake?
Frågor och svar
- Hur länge ska jag lämna kakan när marsipanen är på innan den isas?Jag skulle lämna den i ca 5-10 minuter så att glasyren inte smälter. Jag skulle lämna den ovanpå din spis med fläkten på i 5 minuter.
