Hur man lagar stålskuren havre?
För att laga stålskuren havre på en spishäll, börja med att koka 3 koppar vatten för varje 1 kopp stålskuren havre du gör. Tillsätt sedan stålskuren havre i potten med en nypa salt och vänta tills allt kokar igen. Sänk sedan värmen till medium låg och låt havren koka i 20-30 minuter utan lock. Slutligen tillsätt 0,5 kopp mjölk för varje 1 kopp stålskuren havre du använde och låt allt simma i 5-10 minuter till innan du serverar. Bläddra ner för att lära dig att laga stålskuren havre över natten.
För att laga stålskuren havre på en spishäll, börja med att koka 3 koppar vatten för varje 1 kopp stålskuren havre du gör.
Stålskuren havre är fullkorns havregryn som har hackats i några bitar snarare än rullat. De kräver mycket längre tillagningstid än rullade eller snabba havre, men deras sega konsistens och rika, nötiga smak gör dem väl värda att vänta extra. Stålskuren havre kan göras på spisen eller bakas i ugnen och berikas med kryddor, frukt och lönnsirap. Läs vidare för instruktioner om hur man gör grundläggande spishäll med stålskuren havregryn, bakad stålskuren havregryn och över natten stålskuren havregryn.
Grundläggande stålskuren havregryn
- 1 kopp stålskuren havre
- 3 koppar vatten
- 0,5 kopp mjölk
- 0,5 tsk salt
(frivillig)
- Kryddor som kanel, muskot eller kryddnejlika
- Lönnsirap eller farinsocker
- Frukt som bär, hackade äpplen eller hackade bananer
Bakat stålskuren havregryn
- 1 kopp stålskuren havre
- 0,5 msk smör
- 0,5 tsk salt
- 2 koppar kokande vatten
- 1,5 koppar mjölk
Hur kan jag laga stålskuren havre för bara en person?
(frivillig)
- 1 tsk kanel
- 2 äpplen, kärnor, skalade och tärnade
- 0,33 kopp brunt socker
Stålskuren havregryn över natten
- 1 kopp stålskuren havre
- 1,5 koppar mjölk
- 1,5 koppar vatten
- 0,5 tsk salt
(frivillig)
- 2 äpplen, skalade, kärnor och kuber
- 2 msk farinsocker
- 1 och 0,5 msk smör
- 0,5 tsk kanel
Metod 1 av 3: Grundläggande stålskuren havregryn
- 1Koka vattnet. Häll de tre kopparna vatten i en liten kruka och koka. Du kan också koka vattnet i mikrovågsugnen om så önskas.
- 2Tillsätt de stålklippta havren i potten, tillsammans med en nypa salt, och koka tillbaka. Rör om havren med en träsked.
- 3Sänk värmen till medium låg och koka utan lock i cirka 20 till 30 minuter. Börja kontrollera om det är tjockt omkring 20 minuter. För mindre god havre, laga mindre. För mer gjort havre, laga mer.
- Rör inte havren när den simmar. Låt dem vila på plats när vattnet kokar dem.
- Sänk värmen om havre torkar ut för snabbt.
- 4Tillsätt mjölken i havren. Rör om blandningen väl med en träsked. Låt havregryn sjuda i ytterligare 5 till 10 minuter.
- 5Ta bort havregryn från värmen. Sked i skålar för servering. Strö med kanel, muskot, farinsocker, lönnsirap eller frukt.
Bläddra ner för att lära dig att laga stålskuren havre över natten.
Metod 2 av 3: bakad stålskuren havregryn
- 1Förvärm ugnen till 191°C.
- 2Koka vattnet. Häll vattnet i en liten kruka och koka upp det. Du kan också koka vattnet i mikrovågsugnen.
- Kom ihåg att lite vatten kommer att gå vilse genom avdunstning när du kokar det. Om du vill ha 2 koppar kokande vatten till din havre, fundera på att koka upp 2,25 koppar vatten.
- 3Under tiden ställer du in en medelstor kruka på kaminen på medelhög värme. Lägg smöret i pannan och låt det smälta.
- 4Tillsätt stålskuren havre i pannan. Kasta havren med smöret med en träsked. Rosta havren, rör om ibland i ungefär tre minuter eller tills den är brun.
- 5Häll det kokande vattnet i potten med havren. Rör vattnet i havren med en träsked.
- 6Rör i kanel, äpplen, salt och mjölk.
- 7Soppa blandningen i ett smurt glas eller metallbakform. Placera skålen i den förvärmda ugnen.
- 8Baka havregryn i 50 minuter till en timme. Kontrollera det efter 30 minuter för att se till att det inte brinner. Havregryn är klart när toppen har brunat.
- 9Servera med grädde, färska äpplen eller de pålägg som du väljer.
Läs också: Hur man gör ekologisk granola?
Metod 3 av 3: stålskuren havregryn över natten
- 1Smörj din långkokare med lite spray för vegetabilisk olja. Om du inte smörjer pannan först kommer du att ha svårt att extrahera havren från långkokaren på morgonen.
- 2Lägg stålskuren havre, salt, mjölk och vatten i en grytgryta eller långkokare. Valfritt: Placera äpplen, farinsocker, kanel, smör och / eller nötter i crock potten eller långkokaren tillsammans med havre, salt, mjölk och vatten.
- 3Blanda alla ingredienser tills de har införlivats.
- 4Sätt locket på långkokaren och vrid inställningen till låg. Låt havregryn laga mat över natten.
- 5På morgonen, ta bort behållaren från långkokaren och rör om havregryn. Sked i skålar och rör i topparna efter eget val. För att undvika överkokning av havre, prova dessa tips och tricks innan du lagar ditt första parti havre över natten:
- Prova samma recept i din crock-kruka eller långkokare under dagen, inte över natten. Håll ett öga på havre och börja kontrollera om det är tjockt efter 5 timmar. På så sätt lär du dig hur lång tid det tar att laga havre med din hårdvara. Om du har en långkokare med en klar topp kan du kasta havre. Om du måste öppna grytan för att kontrollera om det är tjockt, vet du att detta kommer att ge din tillagningstid cirka 30 minuter.
- Anslut din lerkruka eller långkokaren till en av / på- timer om du inte har en programmerbar långkokare. Ställ in / av-timern på den tid det tar vanligtvis att laga din havre över natten, och du har en livshackad programmerbar långkokare.
Tillsätt sedan de stålklippta havren i potten med en nypa salt och vänta tills allt kokar igen.
- Se till att varje gång du lagar stålskuren havre att du använder en kruka som är mycket större än innehållet, annars har du sannolikt problem med kokning.
- Gör en dubbel eller trippel sats och förvara den i kylen i en tätt tillsluten behållare för mikrovågsugn på individuella portioner på vardagar.
- Försök lägga till torkad frukt medan du lagar mat. Öka vattnet, eftersom frukten absorberar en hel del.
- Vissa recept föreslår att blötlägg havregryn hela natten. Detta kanske inte är säkert på grund av bakteriologiska problem.
- Ingredienser som anges ovan
- Stor kruka med lock
- En sked
- Bakplåt av glas eller metall
- Långsam spis
- Värmesäker glasbehållare
Frågor och svar
- Är det okej att bara laga havre i fem minuter?Säker. Du kan laga dem hur länge du vill beroende på önskad konsistens.
- Hur många portioner kommer detta recept att göra?Beroende på dina portionsstorlekar, cirka 2-4. Normalt är en servering 0,25 - 0,5 kopp havre.
- Kan stålskuren havregryn äta rå (utan matlagning)?Absolut; det enda att komma ihåg är att blötlägga dem före konsumtion för att undvika uttorkning! Du kan använda vatten, mjölk, juice etc. för att suga havren och lägga till smak.
- Hur vet jag när havren är klar?De görs när du gillar konsistensen. Normalt ser blandningen tjock ut och kornen är uppblåsta.
- Kan jag klippa havre i mikrovågsugn?Självklart. Jag föreslår att du ställer in tiden på 5-10 minuter för en enda servering. Använd en extra stor skål för att förhindra att den kokar över.
- Hur kan jag laga stålskuren havre för bara en person?Du delar bara ut det i samma förhållanden, men minskat. Så till exempel gör jag 0,5 kopp havre och sedan cirka 1,5 koppar vatten, och då är metoden densamma med kanske lite kortare tillagningstid.
Kommentarer (2)
- Tack för olika val. Kommer att prova receptet över stålskärning över natten.
- Mycket bra. Så här gör jag mina stålskärda havre. 0,25 kopp havre, 7 torkade aprikoser eller plommon, tillsätt mandelmjölk. Kombinera i en skål, rör om, täck med plastfolie och lägg i kylen över natten.
