Hur bakar du havregrynbröd med honung med en brödmaskin?
När brödmaskinen är klar, olja händerna med en liten mängd olivolja och häll degen ur brödmaskinen på en mjölad yta.
Om du har provat brödmaskinreceptet som medföljde din maskin men inte gillade skorpan eller formen, kommer detta recept att hjälpa till att ändra det. Detta recept är hälsosamt och ersätter sockret med honung och olivolja för förkortningen. Havregryn används här, men du kan ändra något av dina favoritbrödrecept för att se om det fungerar för dig.
Forma det till en limpa i längden på brödpannan och lägg den i pannan.
Detta recept är för en enda limpa.
- 1 kopp varmt vatten
- 3 msk älskling
- 2 koppar brödmjöl
- 1 rundad kopp tjock rullad havre
- 2 msk torr mjölk
- 1 tsk salt
- 6 teskedar olivolja
- 2 nivå teskedar aktiv jäst
- Mjöl och förkortning för att förhindra att det fastnar
- 1Börja med att fylla din brödmaskins blandbehållare med varmt vatten. Detta värmer behållaren så att ingredienserna inte kyls av behållaren. Låt den stå i några minuter och häll ut vattnet.
- 2Mät och lägg i brödmaskinblandaren: 1 kopp varmt vatten, 3 msk honung, 2 koppar brödblomma, 1 rundad kopp tjock havregryn, 2 matskedar torr mjölk, 1 tesked salt.
- 3Peka hörnen på den torra blandningen med en sked och skapa fördjupningar i hörnen. Häll cirka 1,5 teskedar olivolja i varje hörn.
- 4Skapa en liten skål i mitten av de torra ingredienserna med en sked och tillsätt 2 nivåer teskedar aktiv torrjäst.
- 5Välj inställningen "deg" på din brödmaskin. Låt den gå tills den stängs av. (Vanligtvis 45 minuter till en timme beroende på din specifika brödmaskin)
- 6Gnugga en förkortningsfilm på insidan av en brödpanna medan brödet blandas. Var noga med att täcka hela ytan. Lägg cirka 1 msk mjöl i pannan och skaka den för att täcka sidorna och botten med mjöl. Häll överflödigt mjöl ur pannan.
- 7När brödmaskinen är klar, olja händerna med en liten mängd olivolja och häll degen ur brödmaskinen på en mjölad yta. Knåda försiktigt några gånger och vik degen varje gång. Forma det till en limpa i längden på brödpannan och lägg den i pannan. Borsta lätt olivolja (valfritt) på limpan och täck den med en kökshandduk (inte en frottéhandduk) och låt den höjas till strax ovanför sidorna på pannan.
- 8Förvärm ugnen till 375 grader eller 350° för konvektion. När degen har stigit sätter du den i ugnen på det nedre racket. Baka i ca 35 minuter tills du kan knacka på toppen av limpa och den dyker upp igen.
- 9Tippa limpannan på sidan och låt den komma ur pannan på ett kylkorg. Borsta toppen med smör eller margarin. Låt brödet svalna.
- 10Låt brödet vila i 30 minuter innan du skär det om du vill ha en varm läcker bit nybakat bröd. Yum!
Läs också: Hur man gör kornfritt molnbröd?
Frågor och svar
- Håller skivorna ihop för att göra en smörgås, eller smular de?De håller ihop, men du blir lite smulad. Det är som att göra en smörgås med småkakakakor.
