Hur vet man om en drakefrukt är mogen?
Om du vill berätta om en drakefrukt är mogen, leta först efter frukt som är röd eller gul, eftersom en grön frukt betyder att den är omogen. Välj sedan en där de löviga vingarna som kommer från frukten har börjat vissna och bruna, för det är ett bra tecken på att den är redo att äta. Kontrollera dessutom att drakfrukten är mjuk men inte grumlig när du försiktigt trycker på den med tummen. Om det fortfarande är mycket fast behöver det några dagar till för att mogna.
Om du vill berätta om en drakefrukt är mogen, leta först efter frukt som är röd eller gul, eftersom en grön frukt betyder att den är omogen.
Dragon fruit, eller pitaya, är kaktusfrukt som finns i tre typer. De kan ha antingen röd eller gul hud. Sorterna med röd hud kan ha vitt eller rött kött, medan den gulhudade sorten har vitt kött. För någon av de tre sorterna kan du avgöra om en drakefrukt är mogen genom att titta på och röra vid frukten innan du äter. Om du odlar dina egna drakfrukter, skörda dina frukter vid rätt tidpunkt för att säkerställa mognad.
Metod 1 av 3: titta på en drakefrukt för att bestämma mognaden
- 1Leta efter drakefrukt som är röd eller gul i färg. När en drakefrukt inte är mogen blir den grön i färg. När frukten mognar och mognar ändras den yttre hudfärgen till röd eller gul, beroende på sorten.
- Vid mogen ska den yttre huden vara ljus och jämnfärgad. Om frukten har många mörka fläckar på huden, liknar blåmärken på ett äpple, kan det vara övermoget. Några fläckar är dock normala.
- 2Bestäm om "vingarna" på frukten har börjat vissna. Drakfruktvingar är den lummiga delen som sträcker sig från frukten. När de börjar torka ut, blir bruna och vissnar är drakefrukten mogen och redo att ätas. Omvänt, om vingarna fortfarande är färgglada (dvs. röda eller gula), betyder det att frukten är undermogen och fortfarande behöver mer tid för att mogna.
- När drakfrukten har nått det mogna stadium där vingarna börjar vissna, bör frukten komma av vinstocken ganska lätt med en lätt vridning. Om frukten faller av vinstocken på egen hand är den övermogen.
När en drakefrukt inte är mogen blir den grön i färg. - 3Skär upp drakens frukt. Insidan av en drakefrukt är vanligtvis vit, djuprosa eller lila, beroende på sorten, och innehåller små svarta frön. De svarta fröna är ätbara och ser ut som de som finns i en kiwi. När det är moget bör insidan av en drak frukt se saftig men ändå fast i konsistens: som en korsning mellan en melon och ett päron.
- När en drakefrukt är övermogen blir det inre köttet brunt i färg, liknar det blåmärket av en banan. Du bör inte äta frukt som är brun eller torkad.
Metod 2 av 3: Röra vid en drakefrukt för att se om den är mogen
- 1Tryck försiktigt på drakens frukt med tummen. Håll drakens frukt i handflatan och försök att pressa huden med tummen eller fingrarna. Den ska vara mjuk men inte för grumlig. Om det är riktigt grumligt är frukten sannolikt övermogen. Om det är väldigt fast behöver det några dagar att mogna.
- Använd endast den här metoden om du odlar och skördar din egen drakefrukt. Att klämma en drakefrukt kan göra att frukten blir sårad, vilket inte är hänsynsfullt för säljare och andra kunder i en butik eller på en marknad.
- Du kan köpa eller skörda en drakefrukt som är undermogen och lämna den ute på en disk i några dagar vid rumstemperatur. Det kommer sannolikt att mogna om några dagar. Testa mognaden dagligen genom att trycka på huden.
- 2Kontrollera om det finns föroreningar eller skador på huden. Drakefrukt kan få skadad hud från grov hantering och transportolyckor. Till exempel, om frukten inte är förpackad ordentligt under transport, kan de rulla in i varandra. De kan också bli blåmärkta från att tappas. Om skadad kommer frukten att innehålla märkbara fläckar och blir mycket mindre och skrynklig på grund av fuktförlust.
- Kontrollera fruktens alla sidor och undvik att köpa frukt som har knäckt, delats upp eller skadats.
När de börjar torka ut, blir bruna och vissnar är drakefrukten mogen och redo att ätas. - 3Undvik frukter med uttorkade stjälkar. Ett tecken på att en drakefrukt kan vara övermogen är en uttorkad stam. Rör vid frukten för att avgöra om stammen är spröd, skrynklig och torkad.
Metod 3 av 3: skörda drakefrukt vid rätt tidpunkt
- 1Skörda drakefrukter när de är nästan helt mogna. Drakefrukter mognar, till skillnad från många andra frukter, inte lika mycket efter skörden och bör därför skördas när de är nästan helt mogna.
- När fruktens färg har ändrats från grön till gul eller röd är den redo att skördas.
- De små bladen på fruktens sidor (även kända som "vingarna") börjar också blekna eller bli bruna när frukten mognar.
- Du kan också bestämma mognaden genom att räkna dagarna efter att blomman blommar. Frukten är vanligtvis mogen minst 27 till 33 dagar efter att växten blommar.
- Korrekt skördetid är fyra dagar efter att fruktens färg ändras. För exportändamål är det dock viktigt att skörda lite tidigare, en dag efter att färgen har ändrats.
- 2Ta bort taggarna från frukten innan du plockar. Du kan ta bort taggarna genom att använda tänger, borsta av dem eller med handskar. När frukten är mogen bör nålarna börja kasta i alla fall, och som ett resultat bör de inte vara för svåra att ta bort. Du bör dock alltid bära handskar och vara försiktig eftersom nålarna är mycket skarpa.
För någon av de tre sorterna kan du avgöra om en drakefrukt är mogen genom att titta på och röra vid frukten innan du äter. - 3Ta bort drakens frukt från vinstocken genom att vrida. När en drakefrukt är mogen och redo att skördas kommer den lätt att lossna från växten genom att vrida ett par gånger. Om du måste dra för hårt på frukten är den troligen inte redo att skördas.
- Vänta inte tills drakefrukten har fallit av växten. Detta innebär att frukten är övermogen.
Läs också: Hur ska Dahlia-lökar förvaras?
Frågor och svar
- Kommer en drakefrukt i butik att gå snabbare?Det beror på hanterings- och transportförhållandena som drakefrukten har gått igenom under processen för att komma till butiken. Därefter beror villkoren på den vård drakefrukten får i butiken.
- Vilken tid på året ska du äta en drakefrukt?Drakfrukt skörd är vanligtvis mitten av sommaren till början av hösten.
- När ska jag skörda drakefrukt?Skörda din drakefrukt när vingarna på fruktens sidor börjar blekna i färg.
- Är det dåligt om en drakefrukt läcker juice?Om din drakefrukt läcker ut saft betyder det sannolikt att huden skadades någon gång under hantering och transport. Som ett resultat kanske fruktens inre inte är så saftigt som normalt och frukten kan torkas ut. Undvik frukt som läcker när du är i mataffären eller marknaden.
- Hur vet jag om den är vit eller rödköttad inuti frukten utan att halva frukten?Det vita köttet med rött yttre är runt. Det röda köttet med den röda utsidan är oval. Det finns också ett vitt kött med gult yttre, som är oval.
- Hur skalar jag en drakefrukt? Hur förbereds det?Skär drakefrukten (hur som helst, det ska vara lätt) och ta bort huden. Huden avlägsnas mycket lätt och bör inte riva.
- Min drakefrukt är redan röd och blomman sitter fortfarande fast. Ska jag skörda den eller vänta på att blomman lossnar från frukten?Kontrollera om blomman är död; det kan bara hänga på. Om blomman faller av efter ett lätt tryck eller drag, måste du se om frukten är mogen.
- Min drakefrukt som jag köpte i butiken smakar sur, är den under eller övermogen?Det är under mogen. Försök att vänta lite längre innan du skär upp drakefrukten nästa gång.
Obesvarade frågor
- Kan jag hålla drakefrukt i kylen?
- Vad gör jag om min drakefrukt smakar blid?
- Min drakefrukt blommade för nästan 7 veckor sedan, men frukten är fortfarande grön. Det är nu väldigt coolt ute. Kommer frukten att förstöra?
Kommentarer (13)
- Bra artikel! Tack så mycket!
- Artikeln var mycket bra. Synd att frukten var helt smaklös!
- Det var fantastiskt. Jag visste inte hur jag skulle säga om drakefrukter är mogna eller inte.
- Jag såg och köpte just min första drakefrukt. Det ser fantastiskt ut, men jag hade ingen aning om hur jag skulle säga om det skulle vara klart att äta. Detta var väldigt upplysande.
- Om drakfrukten är grumlig är den övermogen.
- Mycket hjälpsam artikel, jag har 11 frukter i olika mognadsstadier.
- Väldigt hjälpsam. Jag hade ingen aning om hur jag skulle kontrollera om det var moget.
- Vi har några växter med frukt, och jag ville veta hur de ser ut när de är helt mogna så att vi kan skörda dem. Tack så mycket, den här artikeln hjälpte mig mycket mer än jag trodde att den skulle göra.
- Jag gillar hela artikeln.
- Berättade exakt vad jag letade efter om det var övermoget!
- Efter att ha läst den här artikeln kunde jag förstå hur man väljer en drakfrukt mogen och redo att äta. Jag köpte precis en innan jag läste detta, och det var övermoget baserat på vad jag just läste. Tack.
- Tack för informationen, första gången du växer.
- Jag har velat prova drakfrukt och nu vet jag hur man ska säga om den är mogen. Tack!
