Hur avfrosta soppa?
Se till att den frysta soppan finns i en läcksäker påse eller plastbehållare innan du lägger den i varmt vatten.
Om du letar efter en snabb och enkel måltid är soppa ett utmärkt val eftersom du kan laga den nu och spara rester i frysen. Lins- eller grönsakssoppa fryses vanligtvis och värms upp igen. Dessa soppor smakar bra och de är väldigt lätta att tina eftersom det tar lite tid och utrustning. Det finns många metoder för att göra detta, som att sätta den frysta soppan i kylen över natten. Men om du har bråttom kan avfrostning i mikrovågsugnen eller på spisen vara svaret.
Metod 1 av 2: Använd en mikrovågsugn
- 1Ta soppan ur frysen och lägg den i en mikrovågssäker skål. Vänd skålen upp och ner och leta efter en etikett som ska säga "Mikrovågsugn" eller "Värmebeständig". Om soppan redan finns i en mikrovågssäker skål tar du bort locket och täcker behållaren med en plastfolie som också är mikrovågssäker.
- Skålar av glas och keramik är vanligtvis mikrovågssäkra.
- Lägg aldrig metall- eller aluminiumskålar eller disk i mikrovågsugnen.
- Du kan använda vax eller pergamentpapper istället för plastfolie.
- 2Placera behållaren i mikrovågsugnen och värm den på en medium-låg inställning. Mikrovågsugn soppan på 30% effekt i cirka 3 till 5 minuter. Ta bort behållaren, rör om soppan och fortsätt mikrovågsugnen tills isen smälter och soppan är varm.
- För att justera effektnivån, ange tillagningstiden först och tryck sedan på "Power" -knappen. Den reducerade effekten gör att din soppa kan tina jämnt.
- Om du värmer med glas eller keramik kan behållaren vara varm. Använd en ugnshandske eller värmebeständig handske för att ta bort den från mikrovågsugnen.
- 3Använd en mattermometer för att testa soppans temperatur. Ta bort behållaren från mikrovågsugnen. Placera en mattermometer i soppan och kontrollera att temperaturen är 74°C för att säkerställa att den är säker att äta.
- Ta inte kontakt med botten eller sidorna på skålen, detta ger en felaktig temperaturavläsning.
- Om du inte har en termometer till hands kan du använda en kniv. För in kniven i mitten av skålen. Soppan är tillräckligt varm för att äta när kniven är varm när den tas bort.
Det är bäst att lägga till vatten i potten eftersom soppa absorberar vatten när den är frusen.
Metod 2 av 2: avfrostning på en spis
- 1Placera behållaren i ett diskbänk och fyll på diskbänken med varmt vatten. Lägg behållaren i diskbänken och låt den sitta i 5 till 10 minuter eller tills isen börjar smälta. Soppan är varm när den börjar separeras från behållarens sidor.
- Soppa som förvaras i ett glas kan behöva extra tid för att tina upp för att göra det lättare att ta bort.
- Om det förvaras i en påse, låt soppan sitta i diskbänken tills du kan pressa påsen och soppan går i bitar.
- 2Ta bort behållaren från diskbänken och häll soppan i en kruka. Hitta en kruka som är tillräckligt stor för att rymma soppan och 1 kopp extra vatten. Lägg potten på spisen och tillsätt 0,25 kopp varmt vatten. Rör vattnet i soppan.
- Det är bäst att lägga till vatten i potten eftersom soppa absorberar vatten när den är frusen.
- Det här är också en fantastisk tid att lägga till ytterligare kryddor för att ge soppan en ny smak. Försök lägga till lite citronsaft, en nypa salt och färska örter.
- 3Värm soppan på spisen och rör om. Täck krukan med ett värmebeständigt lock och värm soppan på medelhög låg värme. Rör om var 30: e sekund så att soppan inte brinner.
- En tjockbottnad kruka fungerar bäst för uppvärmning av soppa eftersom den fördelar värmen jämnt.
- Om du råkar bränna soppan, skrapa inte botten. Häll istället soppan i en annan kruka och värm upp den igen.
- Undvik mikrovågssoppa i plastbehållare. Vid uppvärmning kan plast läcka ut skadliga kemikalier i maten.
- Se till att den frysta soppan finns i en läcksäker påse eller plastbehållare innan du lägger den i varmt vatten. Läckor och hål kan få skadliga bakterier att växa och göra soppan osäker att äta.
Läs också: Hur man gör garneringar till soppor?
