Hur man gör nässlor te?
För att göra nässla te, börja med att tvätta bladen i en sil under rinnande vatten för att ta bort damm eller buggar. Koka sedan 1 lös kopp nässlor i kokande vatten i 10 till 15 minuter tills vattnet blir ljusgrönt. Därefter silar du teet innan det serveras med socker, om så önskas. Du kan också göra ditt te rosa genom att lägga till citronsaft. För tips om hur du skördar nässlor till ditt te, fortsätt läsa!
Hur många koppar nässelte om dagen ska jag dricka för att göra det effektivt?
Trots smärtsamma stick som den färska växten levererar är bryggt eller kokt nässla säkert att äta. Det kan till och med vara direkt näringsrikt. Tala med din läkare innan du brygger om du tar mediciner eller har ett medicinskt tillstånd.
Del 1 av 2: skörd av nässlor
- 1Samla unga vårnässlor. Planera din expedition på våren innan de blommar. Vissa tycker att nässlor smakar bittra och obehagliga efter att de har blommat. Andra hävdar att cystoliter (mikroskopiska stenar) i vuxna växter kan irritera urinvägarna. Båda dessa påståenden ifrågasätts av vissa nässelskördare, men de flesta håller sig till de unga växterna.
- Vissa underarter av nässla blommar på senhösten.
- 2Skydda dig från stick. Använd handskar, långa ärmar och långa byxor för att undvika stickande hårstrån. Ta med dig en sax eller en klippare för att göra skörden enklare.
- Många erfarna födosökare väljer bara hand, men de motsäger ofta varandra när de ger råd. Detta kan bero på variation mellan underart av nässlor. Nyckeln är att titta noga på växten och ta reda på var håren är. De är vanligtvis vinklade på samma sätt, så du kan undvika de flesta stick om du rör dig längs växten från motsatt riktning eller klämmer bladen rakt ovanför och under.
- 3Identifiera nässlorna. Nässlor är vanligt ogräs i stora delar av världen, och de bör vara lätta att hitta i delvis skugga, såsom ett staket eller skogskant. Växterna är mörkgröna med löv som växer parvis mittemot varandra. Bladen är hjärt- eller lansformade med en tandad ås runt omkretsen.
- Det finns andra, mindre vanliga ätbara växter som kallas "nässlor" eftersom de orsakar en liknande stick. Dessa kan se annorlunda ut.
Hur mycket nässlor kan jag få om dagen? - 4Välj friska löv. Skotten är ätbara, men det finns ingen anledning att lägga dem i te. Kontrollera toppknoppen och bladen för hål eller svarta fläckar, vilket är tecken på skadedjur. Om de är friska, klipp av dem och släng dem i väskan. Ta tag i stammen och kör din handskade hand uppåt för att ta bort alla bladen på en gång.
- För att hålla plantorna vid liv, skörda bara de två eller tre bästa bladbladen. Nässlor är dock hårda ogräs, så det här kanske inte är ett problem.
- En mycket ung växt, om toppen klipps, kommer att växa utåt till en buskig nässla som är bra för senare skörd.
- 5Torka bladen (valfritt). Du kan använda färska eller torkade löv för att göra te. Var och en har sin egen smak. För att torka dem, lämna dem bara i en papperspåse i ett väl ventilerat rum tills de är torra, men fortfarande gröna. Torra löv svider vanligtvis inte, men de kan fortfarande orsaka splinter eller mindre irritation.
Del 2 av 2: bryggning av nässlor te
- 1Känn de medicinska riskerna. Nettle är säkert för de flesta, men kan ha farliga interaktioner med vissa störningar och droger. Medan fler studier är nödvändiga, ger de flesta medicinska organisationer följande råd:
- Undvik nässla te om du är gravid, eftersom det kan orsaka sammandragningar eller missfall.
- Barn och ammande kvinnor bör inte dricka nässla, eftersom effekterna på barn är okända.
- Tala först med din läkare om du har problem med blodsocker (inklusive diabetes), blodtryck, blodsjukdomar, eller om du använder något läkemedel - till och med ett receptfritt smärtstillande medel.
- Börja med små mängder, särskilt om du har någon medicinsk sjukdom eller har haft allergier.
- 2Tvätta nässlorna. Sikt igenom din samling och ta bort eventuella borttagna buggar. Tvätta bladen i en sil under rinnande vatten, gnugga bort damm eller andra föroreningar med handskar.
- 3Koka nässlorna. Lägg bladen i kokande vatten i 10-15 minuter, eller tills vattnet blir ljusgrönt. En löst kopp (240 ml) räcker för två glas te, även om du kan göra det starkare eller svagare.
- Om du inte vill få din vattenkokare obehaglig, häll bara kokande vatten över bladen och låt branta.
Om jag har problem med högt blodtryck med jämna mellanrum, är det säkert att dricka nässelte? - 4Drick vanligt eller med sötningsmedel. Bladen kommer inte längre svida dig. Du kanske fortfarande vill sila teet genom en masksil för att göra det lättare att dricka te.
- 5Vänd den rosa med citronsaft. Citronsaft eller någon annan syra gör nässlet te rosa. Detta kommer sannolikt att vara mer dramatiskt om stjälkarna också kokas, eftersom de innehåller mer av de färgförändrande kemikalierna.
- Vissa folkmedicinstraditioner använder denna förändring för olika hälsofördelar. Detta har inte studerats vetenskapligt.
- De kemikalier som ansvarar är antocyanin och relaterade antocyaninglukosider.
Läs också: Hur man gör en Apple Pie Smoothie?
Frågor och svar
- Var kan jag hitta nässlor att växa hemma?Du kan köpa den online eller köpa den från en lokal trädgårdsbutik.
- Kan jag koka bladen fortfarande på stammen eller måste jag ta bort bladen för att göra te med den?Vilket som går bra. Att koka med stjälkarna hjälper teet att bli rosa om du lägger till citronsaft.
- Om jag har problem med högt blodtryck med jämna mellanrum, är det säkert att dricka nässelte?Ja, det borde vara säkert, men du kan fråga din läkare om du är orolig.
- Är äta nässlor, som i nässelsoppa osv. Också farligt för gravida kvinnor?Ja. Nässlor kan orsaka livmodersammandragningar, vilket i sin tur ökar risken för missfall. Undvik att äta nässlor medan du är gravid.
- Vad är brännässla te bra för?Det är bra för att optimera njurfunktionen.
- Kan jag lägga till mjölk i teet?Ja självklart.
- Kan jag laga en dags te och dricka det kallt?ja! Brygg varmt först och låt sedan branta. När det svalnat, lägg det i kylskåpet.
Obesvarade frågor
- Hur mycket nässlor kan jag få om dagen?
- Hur många koppar nässelte om dagen ska jag dricka för att göra det effektivt?
Kommentarer (6)
- Trevligt och klart, tack.
- Fick mig att inse att nässlorna i min trädgård är för gamla att använda.
- Jag gillade att källorna för uppgifterna listades i fotnoterna. Märkte inte en färgförändring efter tillsats av citron i de kokta torkade bladen.
- Väldigt hjälpsam. Jag behåller en vinters värde av nässlor som jag torkade förra året. Kommer att få mer i vår.
- Jag har en hel nässla som växte vild i en hallonlapp. Förra sommarens torka dödade så småningom hallon, men nässlorna kom tillbaka med hämnd! Nu vet jag åtminstone hur man använder dem!
- Kan inte ta järnpiller. En vän föreslog nässlorte men visste inte hur man gjorde det. Ni gjorde alla! Väldigt hjälpsam.
