Hur man äter äkta japansk mat?
När du äter äkta japansk mat serveras många av recepten i delade rätter, så du måste överföra en del till din egen individuella maträtt. Ät all mat med ätpinnar, såvida inte en maträtt serveras specifikt med en sked, som vissa soppor. Om du behöver sätta ner dina ätpinnar, lägg dem på bordet med sina tips som pekar åt vänster. Avsluta all mat som har serverats till din individuella tallrik, eftersom det anses oförskämt att ta mat och inte äta den. Fortsätt läsa för att lära dig att använda sojasås och wasabi för att smaka din mat!
Varje kultur har sina egna traditioner och stilar när det gäller att äta sina egna typer av mat. När du bestämmer dig för att äta äkta japansk mat är det viktigt att lära dig de matstilsmetoder som är specifika för den japanska kulturen. Detta är inte bara för att tillåta dig att njuta fullt ut av köket, utan också för att undvika att kränka medlemmar av den japanska kulturen. För att ordentligt äta japanskt kök måste du lära dig japanska bordssätt och lära dig smaka och krydda vissa typer av japansk mat. Fortsätt läsa den här artikeln för att lära dig allt om hur du kan äta och njuta av äkta japansk mat
Metod 1 av 2: japanska bordssätt
- 1Överför mat från delade rätter till din egen individuella maträtt. Förutom att följa japansk tradition kommer detta tabell sätt att minska bakterier som kan spridas när flera personer äter från samma skål eller tallrik.
- Använd serveringsskedar, serveringspinnar eller motsatta änden av dina egna pinnar för att flytta mat från delade rätter till din egen tallrik.
- 2Ät all mat med ätpinnar. Ibland får du använda en sked när du äter specifika typer av soppor eller måltider. Om så är fallet serveras skeden med din måltid.
- Lägg dina ätpinnar på bordet framför dig med deras tips som pekar åt vänster om du behöver sätta ner dem under eller efter din måltid.
- 3Håll ris eller soppskålar i ena handen medan du äter.
- Använd ätpinnar med din fria hand för att äta ris från risskålen, eller använd din fria hand för att hålla en soppskål när du dricker direkt från skålen.
- 4Separera stora bitar mat med ätpinnar. Detta kan göras genom att utöva tryck på ätpinnarna för att riva maten.
- Ta små bitar från stora bitar mat som du inte kan separera.
- 5Ät all sushi med en bit. Sushi tillagas ofta särskilt och dekoreras på ett sätt som är avsett att ätas i en bit.
- 6Avsluta all mat som har serverats på din individuella tallrik. Den japanska kulturen anser att det är bra bordssätt att äta varje föremål på din tallrik, inklusive varje riskorn.
- 7Servera drycker till andra vid ditt bord när alkohol konsumeras. När alkohol serveras måste alla vid bordet servera varandra istället för att hälla sina egna drycker.
- Observera mängden alkohol i allas drickglas under hela måltiden och fyll på drycker efter behov.
Metod 2 av 2: japanska smakmetoder
- 1Använd en minimal mängd sojasås på all mat. En alltför stor mängd sojasås kan överväldiga smaken av det japanska köket. Det kan också betraktas som dåligt bordssätt om du slösar bort sojasås genom att använda mer än du äter.
- Häll sojasås i en liten serveringsrätt som medföljer din måltid. Doppa små bitar mat eller små mängder ris i såsen för smaksättning.
- 2Använd små mängder wasabi för att smaka på maten. Wasabi kan till stor del överväldiga smaken av de flesta rätter om de används för mycket. Det kan också förolämpa sushikockar om wasabi tillsätts rikligt till en bit sushi efter att den redan har tillagats.
- Begär att din sushi görs utan wasabi om du inte gillar dess smak. Detta förhindrar att sushikocken blir förolämpad om du inte äter sushi.
- Lämna aldrig dina ätpinnar fast i din skål eller matfat under eller efter din måltid. Denna anpassning är reserverad för japanska begravningar och andra begravningstraditioner och kan förolämpa dina japanska restaurangkamrater.
- Rikta inte dina ätpinnar mot någon som sitter vid bordet, när du är i handen eller vilar på bordet.
