Hur förvarar jag bagels?
För att lagra bagels på kort sikt, förvara dem i originalförpackningen och förvara dem i ditt skafferi i upp till 7 dagar. Om dina bagels är nybakade, lägg dem i en papperspåse och lägg sedan papperspåsen i en återförslutbar plastpåse innan du förvarar dem i skafferiet. Om du behöver förvara bagels längre än sju dagar, linda varje bagel i plastfolie och lägg sedan de individuellt förpackade baglarna i en återförslutbar fryspåse. Du kan förvara dem så här i upp till 6 månader i din frys. Om du vill lära dig att rosta dina bagels när du har lagrat dem, fortsätt läsa!
Om du behöver förvara bagels längre än sju dagar, linda varje bagel i plastfolie och lägg sedan de individuellt förpackade baglarna i en återförslutbar fryspåse.
Det finns få bättre sätt att börja på morgonen än att bita i en varm, perfekt rostad bagel. Om du gillar bagels kommer du förmodligen att köpa mer än en i taget. För att hålla dina förvarade bagels lika fräscha som de smakade den dagen du fick dem, använd antingen skafferiet eller frysen. Kylbaglar får dem faktiskt att bli föråldrade snabbare! Oroa dig inte. Bagels kan hålla sig fräscha utanför din frys i flera dagar, och de kommer att hålla i 6 månader på is.
Metod 1 av 2: Använd skafferiet för kortvarig förvaring
- 1Lägg undan bagels som du inte planerar att äta på 2-7 dagar. När du har återvänt från affären eller dragit dina hemgjorda bagels ur ugnen, separera dem i två grupper. En grupp ska innehålla de bagels du vet att du kan avsluta inom de närmaste dagarna. Lägg bagels du vill behålla under en längre tid än den i den andra gruppen. Denna andra grupp går i frysen.
- Färska bagels kan förvaras säkert i skafferiet i upp till ungefär en vecka. Men efter 2 till 3 dagar börjar de bli lite inaktuella. Din bästa insats är att frysa bagels som du inte är säker på att du kan äta inom en 2-dagars tidsram.
- Butiksköpta bagels förvaras vanligtvis i cirka 5 till 7 dagar i skafferiet. De bör frysas om du inte äter dem inom veckan.
- 2Placera nybakade bagels i en papperspåse för att hålla dem färska. Lägg sedan den här papperspåsen i en återförslutbar plastpåse. Denna kombination är det bästa sättet att hålla bakade bagels smakprover de närmaste dagarna. Pressa ut luften ur plastpåsen innan du förseglar den för att låsa ut fukt.
Kan jag förvara baglarna i en plastpåse och förvara dem i kylen istället för att frysa dem? - 3Kontrollera påsarna med butiksköpta baglar för hål eller tårar. De plastpåsar som butiksköpta bagels kommer in är ibland lite spetsiga eller tunna. Om väskan inte har några hål kan du använda den för att förvara baglarna nästa vecka. När du har kontrollerat att påsen har skadats öppnar du den, pressar ut överflödig luft och förseglar den igen.
- Om det till och med är en liten riva, överför baglarna till en återförslutbar plastpåse. Var noga med att ta bort extra luft innan du tätar upp den.
- Generellt kan du använda det snoddband som påsen kom med för att täta igen det. Om vridbandet inte fungerar kan du knyta påsens ände för att stänga den.
- 4Förvärm ugnen till 177°C för att rosta din nästa bagel. Stänk ytan på brödet med lite vatten innan du skålar. Placera sedan din bagel direkt på mittenstället på din förvärmda ugn. Kolla på bagel efter 5 minuter för att se om det är rostat efter dina önskemål. Om du föredrar det lite krispigare, håll det i ugnen i ytterligare 5 minuter (eller till och med längre). Titta på den var 5: e minut tills du är nöjd.
- Vattnet kommer att återuppväcka din bagel när den träffar den uppvärmda ugnen, vilket gör din favorit bakade goda och färska snarare än hårda och inaktuella.
- Om du är orolig för att din bagel glider genom sprickorna på ugnsstället kan du lägga den på ett kakplåt. Inget behov av att smörja det!
- Du kan också använda en brödrost, även om ugnen fungerar bäst.
Metod 2 av 2: frysa dina bagels
- 1Förskär dina bagels innan du fryser dem. Eftersom det enklaste sättet att äta frysta bagels är att sticka dem direkt i brödrosten, vill du inte tina din bagel för att skära den på mitten. Använd istället en bagelsnittare eller en skarp och tandad brödkniv för att skära dina färska bagels i hälften.
- En bagelsnidare är det säkraste och enklaste sättet att skära bagels på mitten. Du kan köpa dem online eller hos större återförsäljare för mindre än 7,50€.
När du har återvänt från affären eller dragit dina hemgjorda bagels ur ugnen, separera dem i två grupper. - 2Förpacka varje bagel i plastfolie. När du är klar med skivningen, bryt ut plastfolien. Placera varje bagel i ett lakan som är tillräckligt stort för att packa in dem helt.
- Den plastfolie mer effektivt skydda dina bagels från frysbränna.
- 3Samla ihop baglarna i en återförslutbar fryspåse. För att hålla din frys ordnad är det bäst att lägga bagels i en påse. Detta kommer att hindra dig från att ha slumpmässiga bagels lagrade överallt! Den återförslutningsbara påsen ger också ett extra skydd mot frysskador. Använd permanent markör för att märka påsen med datum så att du vet när baglarna närmar sig deras utgång.
- Om du inte vill gå igenom besväret med att förpacka varje bagel individuellt, kan du placera dem i återförslutningsbar oinpackad. Var dock medveten om att de kan utveckla frysskador snabbare.
- Du bör också överföra butiksköpta bagels till en återförslutbar fryspåse, snarare än att lämna dem i plastpåsen de kom i. Dessa kan också förpackas i plastfolie för ett mer effektivt skydd.
- 4Frys bagels direkt efter att du köpt eller gör dem. På så sätt kommer dina bagels att smaka lika fräscha som den dag du fick dem när du är redo att äta dem igen! Men om du räknar fel hur många du kan äta på 48 timmar, oroa dig inte för mycket. Du kan också frysa bagels som du inte har avslutat efter två dagar.
- Butiksköpta bagels kan ta upp till en vecka i skafferiet. Även om det är bättre att placera bagage i butik som du inte tror att du kan äta inom denna tid i frysen direkt, bör de gå bra i frysen mot slutet av veckan.
För att lagra bagels på kort sikt, förvara dem i originalförpackningen och förvara dem i ditt skafferi i upp till 7 dagar. - 5Rosta frysta bagels utan att tina dem. Det bästa med frysta bagels är hur lätt det är att äta dem när du är redo! Stoppa bageln i brödrosten och ställ in den till en krispigare miljö för att ge den gott om tid att baka.
- Till skillnad från skafferiförvarade baglar bör brödrosten och ugnen båda vara bra för att värma upp din frysta bagel. Om du väljer, skål din bagel i ugnen vid 177°C i minst 10 minuter.
- Du kan behöva ge din bagel en extra skål eller några minuter till i ugnen. Fortsätt kontrollera det och låt det koka tills det är skarpt och varmt nog för dig.
- 6Ät bagels som lagras i frysen inom 6 månader. Efter 6 månader börjar din bagel troligen att utveckla frysförbränning. Det bakar kanske inte ordentligt och kan smaka hårt och gammalt även efter en bra rostning. Din bästa satsning är att gå ut och få en ny ny sats! Då kan du starta din lagringsprocess igen.
Frågor och svar
- Kan jag förvara baglarna i en plastpåse och förvara dem i kylen istället för att frysa dem?Jo det kan du. De kommer inte att hålla så länge jämfört med att vara frusna, men bagels kan ta cirka 2 veckor i kylen om de förvaras ordentligt.
- Vad är syftet med att skära bagels innan du fryser dem?När du tar bort de frysta baglarna senare blir det mycket svårare att skära dem medan de är frysta fasta. Att klippa dem i förväg undviker kampen att vänta på att de tiner och sparar lite tid.
Kommentarer (1)
- Att förpacka dem innan du förvarar dem i en fryspåse var bra råd! Jag slutade alltid med att frysa, men inte nu. Tack!
