Hur man gör en kalifornisk rulle?
För att göra en rulle i Kalifornien, täck en sushi-rullmatta i plastfolie och lägg sedan ett tångark på plasten med den blanka sidan nedåt. Doppa fingertopparna i en liten skål med vatten och sprid sedan ett tunt lager sushi ris på tången. Strö riset med sesamfrön och vänd sedan tångarket så att den blanka sidan är uppåt och riset är vänt nedåt. Placera remsor avokado, ett tunt lager mayo och enskilda krabbbitar längs mitten av arket, vik sedan mattan försiktigt och rulla upp sushi. Skär den i bitar och servera! Fortsätt läsa för fler tips om hur du rullar sushi!
En rulle i Kalifornien är en kreativ europeisk twist på sushi. Denna sida beskriver Uramaki i Kalifornien. Uramaki har nori eller tång på insidan och riset på utsidan, i motsats till en vanlig sushirulle, som vanligtvis har tången på utsidan.
- Nori-ark (tång)
- Sushi ris
- Krabbkött (kan vara imitation eller äkta)
- Avocado skivor
- Tobiko eller flygfiskägg (valfritt)
- Sesamfrön (valfritt)
- Majonnäs eller gräddost (valfritt)
- 1Använd saran wrap för att täcka din sushi rullande matta. Denna metod undviker att ris kommer in i mattan.
- 2Lägg tångarket med blank sida nedåt på mattan.
- 3Häll vatten i en skål och doppa fingrarna i den. Att våta dina händer gör att riset blir mindre klibbigt medan du arbetar med det så att det stannar kvar på tången istället för fingrarna.
- 4Få en liten handfull ris och sprid den noggrant på tången och täck den helt med ett tunt lager. Mosa inte ner riset men se till att det håller fast vid tången. Strö med sesamfrön.
- 5Vänd tången till sin andra sida så att den icke-ris-sidan är vänd mot dig och riset är på botten.
- 6Placera remsorna av avokado mitt på tångarket, parallellt med längden. Vanligtvis tar det minst 2 eller 3 skivor, beroende på hur lång varje skiva är.
Hur gör jag en rulle med rispapper? - 7Sprid ett tunt lager majonnäs antingen på toppen eller botten av avokadoen. Om du använder en klämbehållare (som en ketchupflaska i restaurangen), visas majonnäs snyggare på tången.
- 8Lägg de enskilda krabbbitarna på majonnäs. Medan du gör detta, se till att allt är jämnt; detta är viktigt när du faktiskt gör rullen.
- 9Gör rullen genom att börja med tångsidan närmast dig. Börja fälla sushimattan bort från dig i en cirkel, så den bildar en rulle. Var noga med att inte krossa föremålen i rullen när du går, men se till att den är robust, jämn och fast.
- 10Ta en kniv och skär uramaki i hälften. Placera en skiva ovanför den andra och dela båda bitarna i tredjedelar. Detta ger dig 6 lika stora delar.
- 11Servera bitarna på deras sida för att presentera ingredienserna som finns inuti rullen. Detta för att skapa en färgstark och intressant palett för den som äter den.
- Du kan skära upp eller bryta upp krabbköttet och blanda med majonnäs för en jämn spridning.
- Sushi rullmatta
- Saran wrap
- Vatten skål
- Vass kniv
Frågor och svar
- Hur äter jag det utan munkavle?Det finns inget enkelt sätt, förutom att äta små mängder tills du blir van vid smaken. Men verkligen, om du inte gillar det, bara inte äta det. Ingen kommer att hålla det mot dig.
- Vad är ett enkelt sätt att göra laxregnbågsrullar?Den här artikeln hjälper dig: Hur man gör regnbågsushi-rullar.
- Hur gör jag en rulle med rispapper?Mjuka rispappret med vatten, fyll dina rispapper med alla ingredienser du vill och rulla dem försiktigt.
