Hur man gör regnbågschokladkakor?
Istället för din vanliga chokladchipskaka kan du blända både dina smaklökar och dina ögon med regnbågschokladkakor.
Chokladchipskakor är kanske den mest populära kakan runt om i världen, och många hungriga dessertälskare njuter av deras mjuka, täta, konsistens och chokladaktig smak. Istället för din vanliga chokladchipskaka kan du blända både dina smaklökar och dina ögon med chokladkakor med regnbågsflis.
- Gör: cirka 4 dussin kakor
- 2,25 koppar mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 kopp osaltat smör
- 0,25 kopp vitt socker
- 0,75 brunt socker
- 1 liten förpackning vaniljpudding
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 1 kopp chokladflis
- 4 matfärgningsgeler efter eget val
- 1Förbered ugnen och brickan. Förvärm ugnen till 177°C eller 176°C. Täck över ett bakplåt med pergamentpapper eller spray sprayfri smörjspray på den.
- 2Kombinera mjöl, bakpulver och majsstärkelse med en visp. Rör om tills de torra ingredienserna är ordentligt blandade.
- 3Grädde smör, socker, vanilj och puddingblandning. I en stor skål grädde smör, vitt socker, farinsocker, vaniljextrakt och puddingblandningen med en hand- eller elektrisk mixer. Grädda ingredienserna tills de är lätta och fluffiga och det finns inga smörklumpar. Knäcka äggen, ett i taget. Blanda igen tills det inte finns några äggstrimmor.
- Du kan också använda en visp för att grädda blandningen men notera att det kan ta längre tid.
- 4Tillsätt mjölblandningen. Häll i mjölblandningen och blanda i låg hastighet för att undvika att mjöl spills ut. Fortsätt att blanda tills degen bildas och blir lite klibbig.
- 5Tillsätt chokladflis och blanda igen tills det är väl kombinerat.
- Var försiktig så att du inte överblandar kakdeggen. Överdimensionering gör att kakorna blir feta och får en mörkare färg.
- 6Separera kakdeggen. I fyra olika plastbehållare, separera kakdeggen i fyra lika stora bitar. Tillsätt 5 droppar matfärgningsgel i den första behållaren och blanda med en träsked tills färgen avslöjar sig. Upprepa processen igen med de andra tre färgerna.
- 7Lägg kakdeggen på bakplåten med en mini glasskopa. Fortsätt tills det inte finns mer deg.
- 8Baka kakorna. Placera chokladkakorna i den heta ugnen för att baka i cirka 7-10 minuter. Kakorna ska göras när kanterna är lättbruna och kakorna "puffar" upp.
- 9Låt kakorna svalna. Ta bort kakorna från ugnen. Placera kakorna försiktigt med hjälp av en spatel för att svalna i cirka 5 minuter.
- 10Servera och njut!
Lägg chokladkakorna i den heta ugnen för att baka i cirka 7-10 minuter.
- Du kan också ersätta smöret med margarin.
- För att göra degen lättare att hantera, kyla kakdeggen i kylen. Det hjälper också till att stelna fetterna i degen.
- Regnbågchokladflis kan göra söta gåvor för speciella tillfällen eller helgdagar. Överväg att placera dessa kakor i presentpåsar för att dela med vänner eller familjemedlemmar.
- Istället för chokladflis kan du överväga att använda små färgglada M & M för extra livfulla kakor.
- Chokladchipkakor bakar i snabb hastighet. Se till att du tittar noga på dem när de bakar så att du kan undvika att bränna dem.
- Elektrisk eller stavmixer
- Bakplåt
- Ugn
- Pergamentpapper eller smörjmedelsspray
- Medelstor skål
- Stor skål
- Mini glass skopa
- Träslev
- Spatel
- Galler
- 4 behållare
- Serveringsplatta
Läs också: Hur man gör Octo hundar och bönor?
