Hur man gör hemlagad chokladlebkuchen?
Chokladlebkuchen är en utsökt tysk julbit. Fira semestern med några läckra hemlagade chokladlebkuchen!
Utbyte: 50 kakor
- 1,25 koppar vitt socker
- 0,75 kopp älskling
- 2 msk vatten
- 2 koppar halvkaka chokladflis
- 1 kopp hackade mandlar
- 0,5 kopp kanderad blandad frukt, hackad
- 2 ägg, slagen
- 0,25 kopp apelsinjuice
- 2,75 kopp allmjöl
- 2 tsk mald kanel
- 1 tsk kryddnejlika
- 2 tsk kardemumma
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1Smörj och mjöl en gelépanna.
- 2Kombinera och koka sockret, honungen och vattensubstansen i en kastrull.
- 3Ta bort blandningen från värmen. Låt det svalna.
- 4Tillsätt chokladflis, mandel, kanderad frukt, ägg och apelsinjuice i en annan skål.
- 5Sikt och rör in den andra skålens blandning med mjöl, kanel, kryddnejlika, kardemumma, bakpulver och bakpulver.
- 6Täck skålen och kyl i 2-3 dagar.
- 7Värm ugnen till 163°C.
- 8Häll den första skålens blandning i pannan, följt av att bara hälla den andra skålens blandning i samma kastrull i denna ordning.
- 9Forma dessa kakor i sin egen separata post. Choklad Lebkuchen-kakor är ganska runda kakor. Sked ut dem. Dessa kakor tenderar att puffa upp efter bakning. De har en ganska solid bas som smakar lite som den okoncerade rånet du skulle smaka när du går upp till nattvarden (nej, de är inte välsignade) i en kyrka som håller kakan ihop. (Om du tittar på en butik som köpts är skivorna som håller den ihop traditionellt vita, men färgämnet spelar ingen roll).
- Lämna minst en tum utrymme mellan kakorna eftersom de sprider sig när de lagar mat. Du kan vanligtvis placera 6-8 (beroende på deras storlek som du har skapat dem för att vara) kakor på ett kakor i full storlek åt gången.
- 10Baka dessa kakor i 35-40 minuter.
- 11Låt kakorna svalna.
- 12Kyl i några dagar. De måste vara avsevärt kylda och hårda, för att de ska vara fjärr nära den verkliga produkten.
- Om du vill kan du belägga kakorna med den orangefärgade glasyren, som anges på källsidan nedan.
- Dessa kakor är en tysk delikatess. De är särskilt läckra när de serveras med (eller över en te-liknande miljö). Traditionellt serveras de dock precis som kakor skulle serveras till alla, här i Europa.
- Dessa kan mer korrekt kallas Grandessa Lebkuchen.
Läs också: Hur man undviker typ 2-diabetes genom kost?