Hur man gör jordnötssmör Millies kakor?
Så här gör du jordnötssmörkakor i stil med Millies kakor.
Alla älskar Millies kakor - skarpa på kanten, men mjuka i mitten. Jordnötssmör är också en populär smak, med sina hälsofördelar på grund av goda fetter och utsökt smak. Så här gör du jordnötssmörkakor i stil med Millies kakor.
- Serveringar - Cirka 12 kakor
- 125 g smör
- 225 g strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 225 g självhöjande mjöl
- 1,5 msk krispigt jordnötssmör
- 1Förvärm ugnen till 180°C / 177°C / gasmarkering 4.
- 2Tvätta händerna, binda tillbaka långt hår, se till att all utrustning är ren och torka av alla ytor som du tänker använda.
- Renlighet är viktig när du lagar mat, särskilt när du bakar - lite spillt salt som blandas med degen kan drastiskt förändra smaken. Var noggrann när du städar innan du arbetar, och gör lite städning på vägen.
- 3Grädda smöret och sockret i en stor skål tills de är en jämn gul pasta. Om det verkar lite kornigt, oroa dig inte - kakorna kommer fortfarande ut helt bra.
- 4Tillsätt ägget och vaniljextraktet i smöret och sockret och kombinera det ordentligt tills inga ingredienser är urskiljbara från varandra.
- 5I en liten mikrovågssäker skål, lägg ditt jordnötssmör och smält i mikrovågsugnen i trettio sekunder tills det är mer smidigt och flytande.
- 6Kombinera jordnötssmöret och smörblandningen så att skuggan på den blir lite mörkare och små jordnötsflisar syns i hela pastan.
- 7Sikta i ditt mjöl och blanda väl tills du har en lätt kornig deg som kan kännas lite fet att röra vid.
- Om kombinationen är för fast eller inte längre smidig, överväg att minska mängden mjöl som tillsätts nästa gång.
Om du inte gillar jordnötssmör kan du överväga att använda 200 g chokladflis istället eller bara ha vanliga kakor. - 8Fyll med bakpapper eller smörj bakplåten med smör eller smörjmedel så att dina kakor inte fastnar i brickan.
- 9Använd fingrarna för att separera degen i valnötstorlek och placera dem jämnt runt brickan. Använd vid behov ett annat fack.
- 10Koka i sju till tio minuter, tills det fortfarande är lite degigt, en blek gyllene färg och mjuk att röra vid.
- 11Låt stå i fem minuter för att sätta sig, ta sedan bort och lägg på en tallrik.
- Om du inte gillar jordnötssmör kan du överväga att använda 200 g chokladflis istället eller bara ha vanliga kakor.
- Lägg i en skiva bröd med kakorna när du lagrar dem för att hålla kakorna mjukare längre.
- Var försiktig och använd ugnshandskar när du tar bort heta brickor från ugnen.
- Om du inte lämnar kakorna att lägga sig en liten stund efter tillagningen kan de falla sönder när du försöker lägga dem på tallriken eftersom de fortfarande är ganska mjuka kakor.
- Bakplåt
- Stor blandningsskål
- Träslev
- Mikrovågsugnsskål
- Mikrovågsugn
- Ugn
- Bakpapper (för att smörja brickan)
- Liten kniv (för att ta bort kakor från brickan)
Läs också: Hur man gör Kumara Cheesecake?
