Hur man gör zucchini och körsbärstomatquiche?
Koka försiktigt zucchinirundorna med finhackad lök.
En sommargrönsaksmedley i quicheform. Detta är en mycket enkel kombination att göra; det tar inte lång tid att förbereda och det smakar jättebra.
15 minuter förberedelsetid 40 minuter tillagning
- 1 pajbas, blindbakad
- 300 g körsbärstomater
- 500 g zucchini (courgetter)
- 2 ägg
- 1 lök, finhackad
- 200 ml färsk grädde
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1Förvärm ugnen till 180°C / 177°C.
- 2Blind baka basen om den inte redan är klar. Gör det i 12 minuter.
- 3Skär zucchinin i fina rundor.
- 4Koka försiktigt zucchinirundorna med finhackad lök.
- 5Vispa äggen med färsk grädde. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- 6Skär tomatkörsbären i halvor.
- 7Ordna grönsakerna på quichebakbasen.
- 8Häll ägg- och gräddblandningen över grönsakerna.
- 9Sätt i ugnen och koka i 25 minuter. Kontrollera att det är gjort med en knivspets.
- 10Ta bort och servera omedelbart. Det kan också serveras kallt.
- Detta recept serverar 4.
- Paj maträtt
- Kniv och skärbräda
- Äggvisp
- skål
Läs också: Hur man gör havre yoghurt (rå mat)?
