Hur man gör äggnogtryffel?
Öppna mikrovågsugnsluckan och placera mikrovågssäker blandningsskål i mikrovågsugnen.
Letar du efter en söt godispresent att dela med en vän under semestern? Vill du göra ett godis som ser gourmet ut samtidigt som det är lätt att göra? En sats med Eggnog Truffles kommer att imponera på dina vänner samtidigt som de är mycket lätta att förbereda.
Ta bort skålen med smält choklad från mikrovågsugnen.
Gör: 12 godisar
- 16 gram (450 gram) vit choklad, uppdelad, bakad choklad föreslås
- 4 gram (114 gram) gräddost, mjukad
- 0,25 kopp (920 gram) pulveriserat socker
- 0,25 tesked (1,75 gram) muskot
- 0,25 tesked (1,75 gram) imiterat romextrakt
- 1Tillsätt gräddeost, strösocker, muskotnöt och romextrakt i en skål. Blanda tillsammans gräddeostblandningen med en koksked.
- 2Tillsätt 8 gram (1 kg) vit choklad i en mikrovågssäker blandningsskål. Öppna mikrovågsugnsluckan och placera mikrovågssäker blandningsskål i mikrovågsugnen. Stäng luckan till mikrovågsugnen. Fortsätt att laga vit choklad på hög (100% effekt) i 30 sekunder.
- 3Ta bort skålen från mikrovågsugnen och rör om tills choklad är slät. Blanda den vita chokladen med en matsked.
- 4Tillsätt chokladblandningen i gräddostblandningen och vispa tills den är jämn med en koksked. Täck blandningsskålen med livsmedelssäker plastfolie. Placera skålen i kylskåp och låt godisblandningen kyla i cirka 2 timmar. Blandningen blir lite fast när den är redo att göra tryffelarna.
- 5Linja bakplåtar med vaxat papper. För att göra detta, dra ut vaxpapper från vaxpapperslådan tills vaxpapperet är i den storlek du behöver för att täcka bakplåten. Riv av vaxpapperet och lägg det på bakplåten.
- 6Tillsätt kvarvarande vit choklad] i en mikrovågssäker blandningsskål. Placera skålen i mikrovågsugnen. Stäng mikrovågsugnsluckan och ställ in mikrovågsugnen på hög (100%) inställning. Smält kvarvarande choklad med hög inställning (100%), rör om choklad en eller två gånger under tillagningen. Koka tills choklad är smält och slät. Rör om chokladen med en matsked.
- 7Ta bort skålen med smält choklad från mikrovågsugnen. Placera blandningsskålen på en ren köksbänk. Ta bort gräddeost och chokladblandning från kylskåpet och rulla godisblandningen i en tumbollar med dina oklanderligt rena händer.
- 8Doppa en tumbollarna i smält choklad. Du kan använda en gaffel eller godisskopa för att doppa godisbollarna i smält choklad. Placera en tum godisboll på gaffeln eller godisskopan och doppa godisen i den smälta choklad. Var noga med att täcka godiset i ett tunt lager smält choklad. Placera de doppade godisarna på vaxpappersfodrade bakplåtar.
- 9Låt godisarna stelna (godisskalet härdar) innan du lägger på ett vackert fat. Du kan också placera godisarna i miniatyrmuffinspappersfodral och lägga till livsmedelssäkra presentförpackningar för att dela med vänner.
- Mätkoppar och skedar
- Mikrovågsäker blandningsskål
- Mikrovågsugn
- Matlagningsskedar
- Bakplåtar
- Vaxat papper
- Gaffel eller godisskopa
Läs också: Hur man använder Tahini?
Frågor och svar
- Hur gör man chokladen smidig?Smält choklad i mikrovågsugnen och rör om tills chokladen är jämn. Om du använder en dubbelpanna för att smälta choklad, var noga med att undvika att få vatten i chokladen eftersom detta kommer att få chokladen att fånga.
