Hur man gör rispilaf?
Detta kan vara brunt ris, omvandlat ris eller långkornigt ris.
Ris Pilaf är något sött sätt att införliva stärkelse i din måltid. Detta recept ger cirka fyra portioner.
- 1 matsked olivolja
- 0,5 malet medelstor gul lök
- 0,5 malet röd paprika
- 1 tesked kumminpulver
- 0,5 Tesked kumminpulver
- 0,5 tesked salt
- 1 kopp ris. Detta kan vara brunt ris, omvandlat ris eller långkornigt ris.
- 2,25 koppar kycklingbuljong
- 1,5 remsor apelsinskal
- 1 lagerblad
- Svartpeppar efter smak
- 0,5 kopp hackade mandlar, om så önskas
- 0,25 kopp vinbär eller russin, om så önskas
Försök lägga till 1 kopp ärtor kokta i saltvatten till riset innan du äter.
- 1Hitta en medelstor kastrull. Häll i 1 matsked olivolja och värm över medelhög värme.
- 2Tillsätt lök, paprika, kumminpulver och salt. Fräs blandningen i cirka 5 minuter, eller tills löken börjar bli mjuk.
- 3Tillsätt riset. Rör om i 3 till 5 minuter, eller tills riset är helt belagt.
- 4Tillsätt kycklingbuljong, apelsinskal och lagerblad. Fortsätt omröra tills buljongen börjar koka.
- Du kan också lägga till en nypa saffran genomsyrad av 0,25 kopp varmt vatten vid denna tidpunkt om så önskas.
- 5Täck över kastrullen med ett lock. Sänk huvudet till lågt. Låt sjuda i cirka 20 minuter.
- 6Håll pannan täckt, ta bort den från värmen. Låt riset stå tills det har absorberat hela kycklingbuljongen. Detta bör ta cirka 5 minuter.
- Om riset är för torrt vid denna tidpunkt, koka lite vatten och tillsätt det till blandningen. Låt sedan sitta i ytterligare 5 minuter.
- 7Rör i mandlar, vinbär eller något annat du vill lägga till. Tillsätt svartpeppar efter smak.
- 8Färdiga.
- Försök lägga till 1 kopp ärtor kokta i saltvatten till riset innan du äter. Detta ger en behaglig variation i konsistens.
- Medelstor kastrull
- Spatel eller träsked
Läs också: Hur bakar man aubergine?
