Hur lagrar jag grönt te för att hålla dig fräsch?
Hur länge kan jag säkert dricka grönt te efter att ha bryggt och lämnat det i en behållare vid rumstemperatur?
Förvara grönt te ordentligt för att hålla det friskt. Grönt te är ooxiderat. Det interagerar lätt med luft och fukt, vilket leder till snabb kvalitetsförlust.
- 1Gå efter kvalitet. Välgjord te håller längre. Det har genomgått hög värmefixeringsprocess som dödar teenzymer. Den bör torkas till 2% till 3% fuktnivå.
- 2Köp tidigt på våren. Det bästa gröna teet skördas från februari till april. Köp tidig vår och njut av dem under resten av året.
- 3Täta i polyfoilaminat. Se till att din leverantör använder ett värmeförseglat polyfoil-laminat. Det är den enda lufttäta behållaren. Andra behållare som polyetenpåsar, Ziploc-påsar och tennor är inte riktigt lufttäta.
- 4Undvik frys- och kallrum. När du har öppnat din förseglade påse, förvara den i ett svalt, mörkt skåp i en del av huset där temperaturen är ganska jämn. Temperaturförändringar kan orsaka vatten inuti tebehållaren.
Förvara grönt te ordentligt för att hålla det friskt. - 5Konsumera inom två månader. Eftersom din behållare sannolikt inte är riktigt lufttät, försök att konsumera den så snart som möjligt, helst inom två månader.
- 6Använd kylförvaring klokt. Oöppnade påsar kan förvaras i kyl eller frys. Temperaturcykler kan orsaka att iskristaller och "frysförbränning" bildas. Det perfekta kylskåpet är en bröstkyl, eftersom kall luft stannar under när locket öppnas. Isolera påsar i en låda.
- 7Öppna kylda påsar långsamt. Vänta tills den värms upp till rumstemperatur innan du öppnar den. Detta förhindrar att luftfuktighet kondenseras.
- 8Frys inte igen. När du har öppnat dina förseglade påsar ska du inte förvara dem i en frys. Detta beror på att teet blir något fuktigt, och återfrysning och den efterföljande tiningen kommer att dämpa det ytterligare.
Läs också: Hur man gör en jordnötssmörcocktail?
Frågor och svar
- Hur länge håller bryggt grönt te färskt?Det borde vara bra i ungefär en vecka.
- Kan jag lagra grönt te efter att ha gjort i en kolv under en dag?Detta beror på typen av te. Om det är en lufttät kolv kommer den definitivt att stinka, så se upp för det. Lämna inte tepåsen eller tebladet där inne.
- Hur länge kan jag säkert dricka grönt te efter att ha bryggt och lämnat det i en behållare vid rumstemperatur?Inom 24 timmar är det bra - kanske lite längre om du tog bort bladen / tepåsen - men du kanske inte gillar smaken.
- Kan gröna teblad användas på nytt?Ja, men när du använder dem första gången kommer de att fortsätta att minska i styrka. För att återanvända dem, lägg dem helt enkelt på en trasa eller ett papper för att torka och använd sedan som vanligt.
- Kan jag hålla de gröna tepåsarna i kylen?Du behöver inte, eftersom du helt enkelt kan förvara dem på en sval, torr plats.
