Hur värd för en vinprovningsfest?

Om du vill vara värd för en elegant vinprovningsfest måste du ge dina gäster en lugn, kompetens och komfort.

Att vara värd för en vinprovningsfest är ett utmärkt sätt att göra något roligt, elegant och annorlunda med dina vänner. Om samma lätta öl och skål med sorgliga pitabröd och hummus blir gammal, bör du blanda ihop saker genom att vara värd för en vinprovningsfest i ditt hem. Allt du behöver är lite leveranser, lite kunskap och viljan att prova något nytt. Om du vill veta hur du är värd för en vinprovningsfest som är en ännu större hit än en Cabernet Sauvignon från Napa Valley, följ sedan dessa steg.

Del 1 av 2: gör dig redo

1
Välj ett tema. En av de viktigaste delarna av att vara värd för en vinprovning är att bestämma vilken typ av viner du vill prova. Det finns inget rätt svar som kommer att glädja alla dina gäster eller leda till en perfekt fest, men här är några förslag:
- Prova olika viner från en region, som Napa Valley, Santa Barbara vinland, Willamette Valley, Rioja, Nya Zeeland, södra Frankrike eller vad du vill.
- Smakvarianter som produceras i olika delar av världen, som att bara dricka Cabernet Sauvignon som produceras i Napa Valley, Frankrike eller Argentina.
- Gör en horisontell provsmakning. Smaka bara på 2012 Chardonnays producerade över hela världen. Det kan dock vara svårt att hitta.
- Gör en provsmakning av en vinmakare. Om du verkligen gillar Robert Mondavi, tårtbröd, Stag's Leap eller Duckhorn-vin, till exempel, prova flera olika viner från den här vinmakaren.
- Prova endast röda, vita, mousserande viner eller dessertviner. Kom bara ihåg att dessertviner tenderar att vara sötare och kan vara svårare att smaka på.
2
Ta reda på matsituationen. Du borde inte äta under vinprovningen, förutom brödet eller smällarna som behövs för att rengöra din smak. Så du bör bestämma om du vill ge dina gäster en lätt måltid före provsmakningen, servera middag efter provsmakningen eller servera aptitretare eller efterrätt efter provsmakningen. Helst bör det finnas någon form av mat så att dina gäster inte får vin berusade utan att något absorberar alkoholen.
- Du kan berätta för dina gäster hur situationen är när du bjuder in dem, så att de vet om de ska komma med full mage eller om de ska förbereda sig för att äta.
3
Få rätt vinglas. Det är inte realistiskt att du kommer att kunna ge var och en av dina gäster ett nytt vinglas före varje ny provsmakning. Realistiskt kommer bara ett glas per gäst att göra, eller ett längre, mindre ovalformat glas för vita och ett rundare, större glas för röda, om du känner för det.
- Glasögonen ska ha stammar så att gästerna inte värmer upp vinet med händerna.
- Glasögonen ska vara klara så att gästerna kan se vinets färg.
Du kan vara värd för en vinprovningsfest när som helst på året.
4
Samla dina förnödenheter. Det finns ett antal förnödenheter du behöver för att vara värd för en vinprovningsfest förutom vinglasen. Här är några för att komma igång:
- Uppenbarligen vinet. Välj dina viner baserat på det tema du ska gå efter. I allmänhet är det bra att ha viner i olika prisklasser, från ganska billiga till dyrare, om du har råd med det. Se till att du har tillräckligt med vin för dina gäster - en flaska vin kan hälla 5 vanliga glas vin eller tillräckligt för att 6-10 personer ska smaka på vinet.
- Säkerhetskopiera korkskruvar om din skulle gå sönder.
- En vinöppnare.
- En spott. Detta kan antingen komma i form av en stor skål i mitten av bordet eller som små papperskoppar för varje gäst.
- En ishink för kylning av vitt vin. Detta hindrar dig från att springa till kylen.
- En vit duk eller vita servetter. Detta hjälper dina gäster att se vinprofilen.
- Ett smakprov. Detta kan hjälpa dina gäster att identifiera vinets smaker och skriva ner deras intryck. Du kan hitta några bra online.
- En luftare eller karaff för vinet. Detta kan hjälpa till att få fram smakerna i ett rött vin.
- Bröd eller kex att smaka mellan vinerna.
- Koppar isvatten för dina gäster samt en kanna vatten till bordet.
5
Bjud in dina gäster. Det idealiska antalet gäster du bör bjuda in till vinprovning bör vara mellan 6-12 personer. Om du har ett trevligt stort matbord, bjuda in tillräckligt många människor så att de bekvämt kan stå runt det. Du vill inte att några extra personer lutar sig över gruppen och får alla att känna sig obekväma. Om du verkligen vill vara formell och snygg på det kan du skicka ut trevliga inbjudningar eller e-vites.
- Du bör försöka bjuda in människor som har liknande kunskaper om vin. Om alla vet nästan ingenting, så är det bra, men du vill undvika besvärligheten med att bara ha en person som inte vet någonting, eller den där killen som är Mr. Wine Expert och försöker utbilda alla andra i stor längd.
6

Välj en bra tid. Du kan vara värd för en vinprovningsfest när som helst på året. Om du vill hålla det tematiskt kan du dock smaka vita viner under sommaren och smaka på röda viner på vintern. Eftersom du inte borde äta under provsmakningen eftersom det kommer att förstöra vinets smak, bör du bjuda in dina gäster runt klockan 16, när de inte vill ha middag ännu eller efter att de har ätit, 21.00 eller så, men det kan vara lite sent.

Del 2 av 2: Genomföra din plan

1
Lägg ut allt på bordet. Lägg dina viner ut på bordet så att gästerna kan se vad de ska smaka och bli ännu mer upphetsade för natten. Om bordet inte är tillräckligt stort, ordna vinerna på en synlig disk. Ordna glasen, vattnet, servetterna, smällarna, brödet och pappersmuggarna eller spottarna för dina gäster.
- Lägg inte ut några blommor eller doftljus. Denna starka arom kan göra det svårare att känna igen vinets smaker. Välj istället en skål med druvor.
Om du vill veta hur du är värd för en vinprovningsfest som är en ännu större hit än en Cabernet Sauvignon från Napa Valley, följ sedan dessa steg.
2

Behärska vinprovningstekniker. Det tar inte mycket att smaka vin och se ut som en expert. Berätta bara för dina gäster vad de ska dricka, låt dem hålla i glaset och virvla runt det i några sekunder för att låta vinet "andas", och få dem att lukta vinet för att få en bättre känsla av smaken. Därefter bör dina gäster ta en liten slurk av vinet, virvla runt munnen i flera sekunder och sedan antingen svälja det eller spotta ut det.
3
Börja smaka på vinet. Beställningen spelar ingen roll när det gäller att smaka på vin. Du bör börja från det lättaste vinet till det mörkaste, så arbeta dig från ett ljusvitt till ett mörkt, smakfullt rött vin. Om du har dessertvin på menyn bör du smaka det sist, även om det är en ljusare färg än några av de röda vinerna.
- Vin som liknar samma typ av vin för 2011 och 2012 bör smakas efter varandra.
4
Ge människor tid att anteckna. Låt människor skriva ner sina intryck och ge dem tid att tänka på det. Människor kan vara lite blyg för sina intryck eftersom de inte känner sig som experter, så se till att få dem att känna sig bekväma. Att ge alla en stund att tänka kommer också att hindra människor från att bli påverkade av andras åsikter. Här är några saker att leta efter när du antecknar:
- Aromer och smaker. Varje smak eller arom som kommer att tänka på bör skrivas ner, oavsett om det är björnbär, honung, citron, choklad, päron, jord eller granatäpple.
- Textur och vikt. Se om vinet är ljust och skarpt, fylligt, grovt eller smidigt.
- Balans. Har vinet en smidig blandning av smaker, eller dominerar en smak, som ek eller tanniner, drycken?
- Slutet. Se om vinet dröjer kvar i din smak eller om det försvinner när du sväljer det. Ett bra vin borde dröja kvar.
5

Bli inte bortkastad med vin. Om du vill vara värd för en elegant vinprovningsfest måste du ge dina gäster en lugn, kompetens och komfort. Om du snubblar över dig själv eller inte har någon mening, tar gästerna inte festen på allvar och kanske slutar uppmärksamma dig. Istället spotta ut mer vin än du dricker och vänta tills efter den vinprovning är över för att verkligen gå för vin, om det är din spelplan.

Om du vill sparka din vinprovningsfest uppåt, spela ett roligt spel där du lägger vinflaskorna i bruna papperspåsar och häller vinet för dina gäster utan att berätta för dem vilket vin det är.
6

Överväg att lägga till ett spel mot slutet. Om du vill sparka din vinprovningsfest uppåt, spela ett roligt spel där du lägger vinflaskorna i bruna papperspåsar och häller vinet till dina gäster utan att berätta för dem vilket vin det är. Vinnaren kan få ett pris, eller bara tillfredsställelsen att veta att han är en expert vinprovare.
7
Servera mat efteråt. Om du vill hålla dina gäster hemma och se till att de inte blir helt fulla, är det viktigt att servera lite mat åt dem. Du kan servera mer efterrättstil mat om det är rätt tid. (Om gästerna är riktigt hungriga under provsmakningen är det naturligtvis bäst att ge dem något för att hålla dem lyckliga och inte för fulla än att vänta.) Här är lite mat som passar bra med fint vin:
- Prosciutto insvept runt melon
- Ost
- En lätt päronsallad
- Choklad
- Fruktkompott
- Flan

Tips

Valet är oändligt och potentialen för kul är enorm!

Läs också: Hur man gör Skittles Vodka?

Hur värd för en vinprovningsfest?

Steg

Del 1 av 2: gör dig redo

Del 2 av 2: Genomföra din plan

Tips

Frågor och svar

Läs också: