Hur anställer jag en vinexpert?
Prata med vinexperten om vilka typer av vin och vinteman som är lämpliga och inom din budget, samt hur lång tid experten kommer att behövas.
Om du är värd för en middagsfest, bröllopsdusch, mottagning eller någon annan social händelse där människor konsumerar vin, överväg att anställa en vinexpert för upplysning och utbildning.
- 1Bestäm de stilar av viner du vill ha dvs. stilla eller mousserande, röda, vita eller rosa).
- 2Känn nivån på vinkunskapen hos de människor du vill underhålla.
- 3Bestäm om evenemanget ska sitta ner eller gå runt stil.
- 4Skapa din budget (att använda $ belopp per person är en bra start).
- 5Googles vinutbildare eller prata med din lokala restaurang eller vinbutik.
- 6Skapa en lista över vinpedagoger som du vill överväga.
- 7Tänk på dina gästers expertisnivå; om de inte vet något om vin vill du inte ha en expert som inte effektivt kan kommunicera grunderna och hålla det roligt.
- 8Prata med vinexperten för att säkerställa att individen kan kommunicera, tillgodose dina gästers behov och kunna ge bra interaktion.
- 9Leta efter en balans mellan en riktigt begåvad, välutbildad, vältalig person som brinner för vin och en som är varm, opretentiös och kan förmedla den passionen utan att vara obekväm.
- 10Prata med vinexperten om vilka typer av vin och vinteman som är lämpliga och inom din budget, samt hur lång tid experten kommer att behövas.
- 11Få ett förslag från experten som beskriver kostnaderna, vad som kommer att åstadkommas under provningen och vad förväntningarna är för båda parter (till exempel vem som köper vinet, vem som tillhandahåller glasen, vilken typ av mat som serveras, vilka material - Smakanmärkningar, spottar, etc. - kommer att tillhandahållas).
- 12Granska kostnaderna för att avgöra om det finns i din budget.
- 13Omarbeta vid behov genom att arbeta med din expert.
- 14Skriv ett skriftligt avtal och betala depositionen.
Var inte orealistisk om vad du kommer att betala för att en expert ska underhålla dig eller lära dig om vin.
- Undvik vinsnobben. Du vill ha en professionell uppförande med bra interaktion och tålamod.
- Vinexperter har olika bakgrund:
- Sommeliers arbetar på restauranger. Vissa har utbildats professionellt och kan ha beteckningen MS (Master Sommelier) eller CWX (Certified Wine Expert).
- Författare / journalister kan skriva om vin och kan ha kvalifikationer som MW (Master of Wine).
- Förvänta dig att betala betydligt mer för MS- eller MW-experten.
- Vinutbildare undervisar vinklasser för konsumenter eller handel, vissa kan ha beteckningen WSET (Wine and Spirit Education Trust) Certified Advanced eller Diploma Wine and Spirits (DWS). Andra kan ha Society of Wine Educator-certifieringar: Certified Wine Specialist (CWS) eller Certified Wine Educator (CWE).
- Detaljpersonalen arbetar i en vinbutik eller spritbutik och har konsumentkunskap på jobbet. De kan också ha professionella beteckningar.
- Vinentusiaster / samlare läser om, smakar och samlar vin; de kan vara en utmärkt informationskälla.
- Om du tycker att du är överbudget kan du kanske välja billigare, om än värdefulla viner, minska antalet gäster eller period av expertens prestationer. Eller helt enkelt hyra en billigare expert.
- Beroende på region tar vinexperter mellan 110€ och 220€ per timme med timminimum. Andra tar betalt av evenemanget baserat på antalet personer, resor och andra kostnader.
- Försök boka en expert minst 2 till 6 månader i förväg.
- Var inte orealistisk om vad du kommer att betala för att en expert ska underhålla dig eller lära dig om vin.
- Om du betalar mindre än vad barnens festclown laddar för att underhålla se upp!
- Fråga om avbokningsregler.
Läs också: Hur man njuter av turkiskt kaffe?
