Hur man gör Pirouline wafers?
Ta bort skivorna från bakplåten och lägg dem på en ren yta.
Letar du efter en fransk delikatess för ett speciellt evenemang? Prova dessa stickliknande rån. En krispig utsida omger en söt fyllning, så den är perfekt för alla.
Utbyte: 3 dussin rån.
Utbyte: 3 dussin rån
"Omslag"
- 2 koppar konditori socker
- 1,25 kopp allmjöl
- 0,13 tsk. salt-
- 0,63 kopp smält osaltat smör
- 6 äggvitor
- 1 msk tung grädde
- 1 tsk vaniljextrakt
Inre fyllning
- 1,5 tsk majssirap
- 4 oz hackad bittersöt choklad (chips)
- 0,25 kopp smör
- 1Förvärm ugnen till 218°C och smörj två bakplåtar.
- 2Blanda ihop alla ingredienser tills de är väl blandade ihop.
- 3Täck blandningen och kyl i två eller fler timmar.
- 4Sked omkring en matsked värt deg på ett bakplåt. Sprid ut dem tills de är i form av en oval och är ungefär 6" vid 3". Du borde kunna placera endast cirka 4" kakor" på varje bakplåt.
- 5Baka skivorna i 6 minuter.
- 6Förbered den inre fyllningen, blanda alla ingredienserna tillsammans.
- 7Ta bort skivorna från bakplåten och lägg dem på en ren yta.
- 8Släpp en del av fyllningen på skivan och se till att sprida fyllningen tills fyllningen inte riktigt når skivans kanter.
- 9Använd en ätpinne för att rulla upp rånet och fylla bitarna. Låt dem inte svalna, så arbeta snabbt, annars blir de för styva att rulla och svåra att fixa. Fyllningen kommer att brännas om du låter dem baka några ögonblick längre, och det är ont att behöva bearbeta choklad igen i kakan.
- För att skapa en fruktig pinne kan du knäcka en fruktig spannmål och använda den istället på mjölets plats.
- Dessa kan också serveras med en kaffekopplingsliknande inställning.
- Du kan också lägga lite johannesbröd eller choklad till mixen för att skapa en chokladplatta.
Läs också: Hur man gör spagetti med köttbullar?
Frågor och svar
- Hur gör jag enkla sockerkakor?Kolla in det här.
- Lämna jag 425-gradersugnen hela tiden degen är i kylen?Nej, börja förvärma ugnen cirka 15-20 minuter innan du tar degen ur kylen. Det skulle vara oklokt att lämna ugnen på så hög temperatur i två timmar.
