Hur man gör en non-stick grill?

Det är lätt att göra din grill non-stick så att den grillade maten inte fastnar på grillplattan.

1

Se till att grillen är ren. Om inte, rengör den ordentligt innan du börjar grillen.
2
Gnid eller spray olja över grillområdet som ska användas. Använd en olja som tål höga värmenivåer (hög rökpunkt), såsom jordnöts, raps- eller druvkärnoljor.
- Men vissa håller inte med om att oljan ska tillsättas i grillen, till exempel Meathead Goldwyn, som rekommenderar att man lägger till oljan i köttet och inte i grillen. Du kanske föredrar att följa detta råd.
3
Värm upp grillen. Grillen ska vara varm innan du lägger till mat i den. Kombinationen av en ren grill, olja och värme hjälper till att hålla grillen non-stick.
- Om du lagar kött hjälper det att värma upp det till rumstemperatur innan du lägger till det i grillen.
- Om du grillar fisk, är det bättre om huden är kvar, att hålla fisken intakt.
4

Vänd maten bara när den släpps fritt. Om det klibbar, är detta en indikation på att det ännu inte har bränt ordentligt.
5

Rengör efter användning. Du kan göra detta efter eller innan du lagar mat, beroende på vad du föredrar, så länge det blir klart.

1

Skär en stor lök i hälften.
2

Ta tag i löken på utsidan hälften ordentligt.
3

Värm upp grillen. Eftersom du kommer att arbeta med en het grill, använd vantar eller annan form av värmebeständigt skydd. Låt värmen brinna av alla förkolnade bitar.
4
Gnid den öppna skärsidan över grillplattan. Flytta den fram och tillbaka för att säkerställa att grillplattan är ordentligt täckt.
- Du kan sticka en gaffel i slutet av löken och hålla gaffeln snarare än lökhalvan.
- Var noga med att inte röra vid din nakna hud på grillplattan. Det kommer att brinna.
5

Grilla maten. Du bör upptäcka att den inte håller fast vid grillplattan.
6

Ansök igen efter behov.

1

Skär en stor potatis i mitten.
2
Gnid den öppna skärsidan av en potatishalva över grillen. Tryck fast men inte så hårt att potatisen bucklar eller går sönder på grillspåren.
- Gnid på en kall grill.
3

Gnugga tills hela ytan du använder är belagd.
4

Värm grillen.
5

Grilla maten. Du bör upptäcka att ytan är non-stick, åtminstone för den första tillagningen.

Tips

Det är en bra idé att lägga till olja som en del av rengöringsprocessen, då är det redan gjort för dig.
Ha rätt verktyg för att vända på matlagningen. Användning av verktyg gör att maten är mindre benägen att gå sönder, därför är det mindre troligt att lämna bitar bakom pinnen och laga mat på grillen. Du kan till exempel köpa specialfiskare som hjälper dig att vända hela fisken utan att bryta.
Att grilla mat som grillar väl kan ta hand om några klibbiga problem; undvik livsmedel som kan gå sönder vid grillning eller håll fast dessa livsmedel i folieförpackningar.
Du kan köpa en non-stick grill men det betyder inte en no-clean grill! Det behöver fortfarande regelbundet rengöras efter varje användning. Följ tillverkarens anvisningar.

Läs också: Hur rengör jag Weber-grillgaller?