Hur man gör tropisk, högprotein, kornfri kaka
Smaka med mer mörk choklad, romextrakt eller vanilj efter önskemål (mörk choklad - hjärtfrisk).
Du kan gå spannmålsfri (eller bara glutenfri). Receptet kräver naturlig (ananas) tropisk frukt (och annan frukt), högprotein-garbanzos (kallas kikärter), osötad mörk choklad, eventuellt inget tillsatt socker (kall det fruktbröd...). Det kan vara en tropisk chokladchipkaka, med ananas, apelsinmarmelad, om så önskas, plus osötade, röda tårtkörsbär (alla hälsosamma ingredienser).
- Kornfri, detta är inte bara glutenfritt. Varför är det "kornfritt" - se "Wheat Belly" och "Grain Brain" böcker, DVD-skivor och bloggar av Dr. William Davis, MD, som vi ser på PBS-kanaler (Public Broadcasting System), som gör hans informationsinsamlingar för lokal utbildning TV. stationer.
- Lågt natrium / salt eftersom det är tillfälligt för frukter, nötter och garbanzos.
- 2 kvadrater på en oz (28 g vardera) Bakarchoklad (om så önskas), osötad (inget tillsatt socker) - Hjärtat friskt
- 1 burk 15 oz. (425g) Garbanzos, i stället för mjöl, renad (konserverad i saltat vatten), dränerad - Proteinmat. (Valfritt: använd cirka 1 kopp "proteinpulver" istället för garbanzos).
- 1 burk 207 oz (567 g) Ananas, krossad (konserverad i naturlig juice), dränerad - Hjärtat friskt
- 1 burk 15 oz. (425g) Tårta röda gropkörsbär (eller annan "beskärfamilj" -frukt, om så önskas), dränerad - Hjärtfrisk
- 0,5 av 13,5 oz burk (6,75 oz, 192 g) Orange marmelad, " Sockerfri, Polaner (R) med fiber (livsmedelsaffär, BGFoods.com) - Hjärtat friskt
- Ett kärnat äpple riven (men inte tropiskt)
- 5 stora ägg, (alternativt: 10 äggvitor, vispad lättare och kolesterolfritt) - Proteinmat
- 0,5 kopp (22) Jordnötter (rostade, osaltade) eller osötad kokosnöt / andra nötter - Proteinmat
- Smak med mer mörk choklad, romextrakt eller vanilj efter önskemål (mörk choklad - hjärtfrisk).
- Kokosolja eller liknande för att smörja pannan eller grytan.
En oz-rutor (28 g vardera) Baker-choklad (om så önskas), osötad (inget tillsatt socker) - Hjärtat friskt.
- 1Skapa en "kornfri livsstil" utan att offra variation, näring eller smak genom att skära ut allt "gräsfrö", dvs.: spannmål, produkter.
- 2Förvärm ugnen till 375f grader.
- 3Riv grovt eller hugga chokladfyrkanter.
- 4Töm de konserverade frukterna och garbanzos.
- 5Riv, hugga eller puré (mala fint) frukterna och garbanzosna (även kallade kikärter). Dessa är milt smaksatta jämförbara med sojabönor.
- 6Torka delvis de malda eller purerade ingredienserna, om så önskas, genom att blöta eller genom att förvara dem i kylskåp, täckta av ett tyg (under en dag eller så). Annars kan du förvänta dig en mycket fuktig tårta.
- Utan gluten och socker har det bara lite naturlig klibbighet / sammanhållning, ägg och frukt hjälper till att ge vilken klibbig kvalitet det finns.
- 7Vispa eller vispa ägg / äggvitor. Utan ägg kan det hända att kakan inte kan fastna.
- 8Kombinera ingredienser i en stor skål och vik in vispade ägg. Spara tillbaka nötterna för att strö på toppen.
- 9Smörj pannan. Strö pannan med proteinpulver (eller malet havre, mjölkpulver eller mjöl efter önskemål).
- 10Baka i mitten av ugnen för att strama upp utan att sveda upp eller ned. Baka i 375F-ugn i ungefär 45 minuter. Om smeten verkar saftigare, använd en längre bakningstid (eller om du börjar mindre saftig, använd kortare tid).
- 11Kontrollera om kakan är klar genom att hålla i en tandpetare och dra ut den. Om det förblir "rent" / ganska torrt är det gjort.
- 12Färdiga.
- Att laga dina egna garbanzos och använda färsk frukt etc. skulle möjliggöra mer aktiva enzymer medan du sänker saltet.
- Klibbig mild ost som finriven mozzarella kan omröras för att lägga till styrka, låg kolhydrat och mer protein...
- Servera med en sockerfri pålägg - vispad, sirap eller konserver.
- Det här är inte en söt tårta.
- Du kan stänga av ugnen och låta den svalna med kakan fortfarande på plats för att ha mindre fukt i kakan.
Läs också: Hur man gör Hersheys bästa brownies?
