Hur man odlar fänkål?
För att odla fänkål, börja med att plantera några fänkålsfrön 25 centimeter ifrån varandra i bördig, väldränerande jord precis runt den sista frosten på våren. Täck sedan fröna med ett tunt lager jord och vattna dem regelbundet för att hålla jorden fuktig. När lökarna börjar bildas vid basen av stammen, tryck upp den omgivande jorden för att skugga dem från solen och förhindra att de blir gröna. Vid den tiden kan du börja skära av bladen, men vänta till sensommaren om du vill skörda glödlampan. För mer råd, inklusive hur man odlar fänkål inomhus, fortsätt läsa!
För att odla fänkål, börja med att plantera några fänkålsfrön 25 centimeter ifrån varandra i bördig, väldränerande jord precis runt den sista frosten på våren.
Växande fänkål är ett underbart sätt att lägga krydda till recept med hemodlade ingredienser. Den skarpa aromen anses vara inbjudande, medan den rika, jordnära smaken är känd för att betydligt bidra till smaken av många rätter. Fänkål innehåller mycket C-vitamin och har använts som ett naturläkemedel mot matsmältningsproblem i många tusen år. Dessutom är dess delikata, gröna blad estetiskt tilltalande, vilket gör fänkål till ett utmärkt komplement till alla trädgårdar. Börja med steg 1 nedan för att lära dig hur man odlar fänkål.
Del 1 av 2: plantering av fänkål
- 1Välj en fänkålssortiment. Vilken typ av fänkål du väljer att odla beror på vilken del av fänkålsväxten du vill använda - glödlampan, löven eller fröna.
- Florens fänkål odlas för sin lökformiga stam, som kan ätas rå, grillad eller bakad. Det är också möjligt att äta de tjockare stjälkarna som gro från glödlampan, eftersom de liknar selleri.
- Örtfänkål producerar inte samma lökformiga stam. Den odlas för sina känsliga löv, som används som ört. Örtfänkål producerar också frön som har en lakritsliknande smak (liksom resten av växten) och används för att krydda.
- 2Plantera fänkålen utomhus. Processen för plantering av båda fänkålssorterna är densamma. Fröna ska planteras direkt i trädgården, runt tiden för den sista vårfrosten.
- Plantera fänkålsfrön i bördig, väldränerad jord. Om det behövs, lossa jorden lite innan du planterar och lägg i lite kompost och lite jord för dränering.
- Plantera fröna ungefär tio inches isär och täcka dem med en lätt lager av jord, om ett / åtta tum (0,3 cm) djup. Det är förmodligen en bra idé att plantera några fler frön än du behöver och sedan tunna ut dem senare.
- Plantera fänkål långt borta från dill eller koriander - dessa växter tenderar att korsbestämma, vilket minskar fröproduktionen och påverkar smaken.
- Du kan använda en almanack för att avgöra när den sista frosten vanligtvis förekommer i ditt område.
Hur stor kommer en fänkålsväxt att växa? - 3Plantera fänkålen inomhus. Om du föredrar kan du plantera fänkålsfrön i behållare cirka 4 veckor före den sista vårfrosten.
- När plantorna har vuxit till en höjd av 3 eller 10 centimeter (7,6 eller 10,2 cm) kan du härda dem i ett svalt växthus eller kall ram innan du transplanterar dem till trädgården.
- Alternativt kan du hålla fänkålen i en behållare. Eftersom fänkål är en djupt rotad växt kommer den att kräva en behållare på 30,5 cm djup, fylld med lätt jord med lite extra grus för dränering.
- Om du planterar mer än en fänkålsväxt i en behållare av den här storleken blir det för trångt för att producera en stor glödlampa, men du kan fortfarande njuta av bladen och fröna.
- 4Ta hand om fänkålen. Fänkål växer bäst i full sol. Först bör du vattna det regelbundet för att hålla jorden fuktig. När den väl har etablerat sig behöver du bara vattna den om det finns en torka. Var försiktig så att du inte övervatten, eftersom det kan få rötterna att ruttna. Det finns inget behov av att befrukta jorden under växtsäsongen.
- När glödlampan börjar bildas vid basen av stammen, kasta upp den omgivande jorden för att täcka den. Detta nyanserar den från solen och förhindrar att den blir grön. Detta kallas "blanchering", eftersom det håller glödlampan vit och söt (vilket bara är nödvändigt om du tänker äta glödlampan).
- Fänkål påverkas vanligtvis inte av skadedjur eller sjukdomar, men ibland kommer du att upptäcka bladlöss eller vitfluga på bladen. Om så är fallet kan du använda en pyretrinbaserad insekticid tvål för att bli av med dem.
Del 2 av 2: skörd fänkål
- 1Skör fänkålsbladen. Du kan börja skörda fänkålsbladen när växten blir väl etablerad.
- Ta inte för många löv på en gång, annars kan du skada växten.
- Fänkålbladen kan användas för att lägga till en aromatisk, anis- eller lakritsmak till soppor, sallader och andra dieter i medelhavsstil.
- Om du använder fänkål regelbundet, försök att plantera flera växter. Skörda en växt i veckan, men kom ihåg att fortsätta vattna och befrukta växten efter skörden.
Hur lång tid tar det en fänkålsväxt att odla frön? - 2Skörda lampan. Florens fänkålslökar kan skördas när de når storleken på en liten tennisboll, vanligtvis på sensommaren / början av hösten.
- För att skörda, skär fänkålen under glödlampan vid marklinjen. Använd omedelbart eller förvara i kylen i flera dagar.
- Fänkålslökar kommer att överleva en frost eller två, så det är ingen brådska att skörda dem så snart vädret blir kallt. Du bör dock inte låta fänkålslökan växa för stor, annars blir den bitter.
- 3Skör fänkålsfrön. Fänkålsfrön kan skördas så snart de är mogna och växtens blommor har blivit bruna.
- Fröna är väldigt lösa, så det bästa sättet att samla dem är att placera en stor skål eller lakan under växten och skaka fröhuvudet. Alternativt kan du linda in fröhuvudena med ostduk medan du skär stjälkarna och ta bort fröna senare.
- Låt fröna torka helt och förvara dem sedan på en sval, mörk plats i en lufttät behållare. De kommer att hålla i upp till sex månader.
- 4Låt fänkålen växa som en flerårig. Fänkål växer som en hårdhärdig flerårig mellan USDA-hårdhetszonerna 5 och 10. Den sås mycket lätt själv, så om den har blommat en gång kommer frön troligen att ha fallit till marken och låta den åter växa ut nästa vår.
- Varje vår bör du befrukta din fänkålspatch med ett standardgödselmedel eller närma jorden med lite färsk (helst hemlagad) kompost.
- I norra zoner (eller områden där vintertemperaturen regelbundet sjunker under -9°C / -10°C) bör fänkål behandlas som ett år och måste planteras om varje vår.
Vilken typ av fänkål du väljer att odla beror på vilken del av fänkålsväxten du vill använda - glödlampan, löven eller fröna.
- Tänk på ett exklusivt plåster för din fänkål eftersom det är känt att hindra tillväxten av andra växter.
- Fänkålsväxter kan startas från sticklingar. När en växt mognar kan rötterna klippas och planteras på nytt.
- Var noga med att inte starta dina växter där koriander, kummin eller malurt växer eftersom dessa kommer att hindra fänkålens tillväxt.
- Fänkål kan vara en integrerad del av en blivande eller ammande kost, som näringsämnen som är exklusiva för detta växtstöd vid mjölkproduktion.
- Plantera din fänkål på hösten i varma klimat och på våren på svalare platser.
- Kontrollera att din jords pH-nivå ligger mellan 6,0 och 7,0 eftersom fänkål växer bäst i mindre sur jord.
- Fänkål kan växa upp till fem meter lång, vilket gör att de tunna stjälkarna är känsliga för brott. Sätt din fänkål för att stödja den mot vinden.
- Slå stjälken mot en hård yta för att tröska fröna.
- Att skapa din egen kompost bibehåller dina växters organiska integritet och är ett underbart sätt att gynna miljön.
- Blanda eventuella tillsatser i jorden i förväg och se till att det har tid att neutralisera före planteringssäsongen.
Läs också: Hur transplanterar örtplantor?
Frågor och svar
- Jag delade en fänkålsväxt i flera. Kommer de att producera?Ja, du kan dela upp fänkål, och så länge du inkluderar en robust rot med varje ny växt kommer de att klara sig bra.
- Hur stoppar jag fänkål från att "bulta" / gå till utsäde innan jag får skörda glödlampan?Jag rekommenderar att du startar din fänkål inomhus för att få ett försprång på sommarvärmen.
- Varför ser min fänkålslampa konstig ut?Det är organiskt material. Ibland ser levande saker unika ut.
- Jag kokar vanligtvis fänkålsbladen och stammen. Är det bra? Kan en person med diabetes använda fänkål?Ja, koka är bra och det är okej att diabetiker äter. I själva verket är fänkål bra för diabetiker.
- Växer fänkål blommor?Ja. Blommorna är gula och ätliga.
- Vem uppfann fänkål?Ordet "fänkål" utvecklades från mellersta engelska fenel eller fenyl. Detta kom från den gamla engelska fenolen eller finol, som i sin tur kom från det latinska feniculum eller foeniculum, diminutivet av fenum eller faenum, vilket betyder "hö". Det latinska ordet för växten var ferula, som nu används som släktnamnet på en besläktad växt.
- Hur och på vilka sätt kan jag använda fänkålsfrön?Jag använder fänkålsfrön i mest allt. Jag lägger till det i soppor och grytor, det är till och med bra i bakade föremål som muffins, scones, etc. Jag gör en tortillasoppa som är jättebra med fänkålsfrön. De är bra för matsmältningssystemet.
- Min fänkålsväxt ruttnar vid basen. Varför?Din jord kan vara för våt. Odlar du fänkål på lera? Eller har det regnat mycket nyligen?
- Kan jag odla fänkål i en kruka?Du kan förvara fänkålen i en behållare. Eftersom fänkål är en djupt rotad växt kommer den att kräva en behållare på 30,5 cm djup, fylld med lätt jord med lite extra grus för dränering. Om du planterar mer än en fänkålsväxt i en behållare av den här storleken blir det för trångt för att producera en stor glödlampa, men du kan fortfarande njuta av bladen och fröna.
- Jag har en fänkålslök som började växa rötter. Hur kan jag spara den och odla en växt från den?Om det är vår kan du plantera fänkålen i din trädgård. Se till att ge det tillräckligt med vatten och en solig plats. Om det lyckas börjar växten blomstra (som fänkål gör under sitt andra år) och ge frön. Du kan dock inte äta fänkål efteråt.
Obesvarade frågor
- Hur lång tid tar det en fänkålsväxt att odla frön?
- Hur stor kommer en fänkålsväxt att växa?
- Kan jag hålla små växter odlade av utsäde i krukor och sätta ut dem på våren?
Kommentarer (11)
- Jag har aldrig odlat fänkål förut. Tyckte att bilderna, informationen och tipsen var mycket hjälpsamma. Med det ovanligt kalla vädret här i Norfolk Storbritannien måste jag hålla växterna inomhus tills frosten har gått.
- Från början till skörd gav den här artikeln all nödvändig information. Det är lätt att förstå och beskrivande också!
- Jag har alltid haft bronsfänkål (ört) och älskar att äta blad och frön. Jag ville ha lite lökfänkål eftersom jag älskar att steka den eller ha den i sallad. Detta var en mycket bra artikel som i detalj redogjorde för hur man odlar lökfänkål och jag är glad att jag läste den innan jag planterade, för jag skulle plantera den bredvid min koriander. Nu måste jag göra några ändringar och jag tror att jag planterar den bredvid min rabarber!
- Eftersom jag aldrig har odlat fänkål förut var det bra att se bilderna på växten.
- Jag är en ren nybörjare, och hela artikeln var till stor hjälp!
- Bara växa fänkål för första gången och hoppas få hälsofördelar när jag nu är äldre och behöver hjälp med matsmältningen. Mycket intressant artikel.
- Mycket informativt. Gav mig massor av relevant information.
- Jag vet nu mycket mer om fänkål, dess användning, och nu ska jag kolla in några recept.
- Artikeln gav mycket tydligt förklarade, därmed lättförståeliga, användbara och intressanta kunskaper om fänkål. Mer kunskap än jag förväntade mig. Tack.
- Det berättade för mig hur man odlar fänkål framgångsrikt.
- Hjälpte mig att lära mig att plantera och skörda fänkål. Planera att plantera fänkål i berget Fruska Gora nära min stad. Våra stads människor har haft allergiattacker från ambrosi, så jag hjälper min familj och mina vänner att överleva det med dessa växter. Vänliga hälsningar.
