Hur man äter röda bananer?

Några av dina favoritbananrecept kan innehålla röda bananer; ersätt bara röd banan där receptet kräver gul banan.

Röda bananer kan verka mystiska, men de är en fantastisk vinterfrukt att ta med i din kost. Något sötare än gula bananer, de är också rika på fiber, kalium och vitamin C. Även om de kan konsumeras utsökt som de är, kan du också använda bananerna för att göra en smoothie eller piska upp ett speciellt rött bananananasbröd.

Ingredienser

Rött bananananasbröd

1 ^två / _tre koppar (390 ml) alla ändamål mjöl
^Ett / ₂ tsk (2,5 ml) mald ingefära
¹ / _fyra tesked (1,2 ml) tesked salt
1 tesked (4,9 ml) bakpulver
1 kopp (240 ml) socker
2 ägg
1 tesked (4,9 ml) vaniljextrakt
^Ett / _fyra kopp (59 ml) vegetabilisk olja
^Ett / _fyra kopp (59 ml) krossad ananas
1¹ ⁄ ₂ koppar (350 ml) mosade röda bananer
9 x 5 x 3 tum (22,9 x 12,7 x 7,6 cm) limpanna

Gör 8 portioner.

Röd banansmoothie

1 kopp (240 ml) mandelmjölk
1 röd banan
^En / _två kopp (120 ml) av stål skurna havre, kokta.

Du kan para ihop den skivade bananen med andra bär för att komplettera de söta hallonundertonerna av röda bananer.

Gör en servering.

Metod 1 av 3: äta en röd banan rå

1

Välj mogna bananer som är tegelröda och luktar söta. Du kan också känna bananer, som de mogna kommer att ge när du trycker lätt på dem.
2
Klipp av banans ändar och skiv banan på längden. Skär hela vägen ner till vardera änden för enkel borttagning och använd en skärbräda för att skydda dina diskar.
- Om du har lyckats hitta en mogen banan bör köttet vara elfenbenvitt när du skalar det hemma.
3

Ta bort bananen från skalet. Nu när skalet är skivat, skjut ut bananen och kasta eller kompostera skalet.
4
Skär bananen upp eller konsumera den som den är. Lägg skivad banan i en skål och ät den med en gaffel för att minimera röran. Du kan para ihop den skivade bananen med andra bär för att komplettera de söta hallonundertonerna av röda bananer.
- Du kanske noterar att bananen känns lite mjukare än din genomsnittliga gula banan, och det är helt normalt.
- Lägg en vispad grädde och chokladregn på en skivad banan till en speciell efterrätt.
- Till frukost, fyll på en skål spannmål eller yoghurt med den skivade röda bananen.

Läs också: Hur testar jag en tårta för att se om den är klar?

Metod 2 av 3: Gör en röd banansmoothie

1
Koka ¹ ⁄ ₂ kopp (120 ml) havre 5 minuter innan du gör smoothien. Du kan laga havre på spisen eller i mikrovågsugnen. Om du gör detta 5 minuter i förväg får havren tid att svalna.
- Använd högprotein havregryn för extra protein i din smoothie.
2
Tillsätt den skalade och skivade bananen i mixern. För att skala, använd en kniv för att skära av ändarna på bananen och skär sedan banan längs vägen. Ta bort bananen från skalet och skär den i bitar.
- Skiv tunt för snabbare blandning.
3

Tillsätt de kylda, kokta havren i mixern. Om havren inte är riktigt cool ännu, lägg till ett par isbitar i smoothien för att balansera värmen.
4
Häll i en kopp (240 ml) mandelmjölk över havre och röd banan. Om du inte gillar mandelmjölk kan du ersätta soja, kokos, havre eller vanlig mjölk.
- Mandelmjölk är en rik källa till kalcium, vitamin E och folsyra, vilket kommer att bidra till smoothies immunförstärkande egenskaper.
5

Blanda ingredienserna, tillsätt is för ytterligare tjocklek. Blanda tills ingredienserna blir flytande och smaka på smoothien för att kontrollera om den är tillräckligt slät. Tillsätt is tills du uppnår önskad tjocklek.

Metod 3 av 3: baka rött bananananasbröd

1

Förvärm ugnen till 177°C och smör och mjöl pannan. Sprid smör längs botten och kanterna på pannan, använd en pappershandduk för att fördela smöret vid behov. Strö mjöl över hela pannan.
2

Vispa mjöl, salt, bakpulver och ingefära i en liten skål. Blanda 1²/₃ koppar (390 ml) alla ändamål mjöl, ¹/₄ tsk (1,2 ml) tesked salt, en tesked (4,9 ml) bakpulver och ¹/₂ tsk (2,5 ml) marken ingefära tills den kombineras och letar efter en liknande färgmakeup under hela mixen.
3

Använd en elektrisk mixer för att slå 1 kopp (240 ml) socker och 2 ägg i en stor skål i 4 minuter. Vispa tills äggen och sockret har en ljusare färg och verkar tjocka.
4

Slå i en tsk (4,9 ml) vaniljextrakt och ¹ / _fyra kopp (59 ml) vegetabilisk olja. Slå med den elektriska blandningen i cirka 30 sekunder.
5
Rör i ¹ ⁄ ₄ kopp (59 ml) krossad ananas och 1¹ ⁄ ₂ koppar (350 ml) mosade röda bananer. Ställ den elektriska mixern åt sidan och ta en sked för att blanda i dessa större ingredienser. Rör om tills det är jämnt fördelat över blandningen.
- Du kan mosa upp bananen i en skål med en gaffel. För ananas, lägg ananasbitar i mixern och sätt mixern på hacka i 30 sekunder.
6

Rör i mjölblandningen från den lilla skålen tills den är jämnt införlivad. Vik degen när du rör om så att mjöl når varje del av blandningen. Skrapa mjöl från skålens sidor regelbundet.
7
Häll degen i den beredda pannan och sprid jämnt. Använd en sked eller händerna för att sprida degen tills den sitter jämnt i hela pannan.
- Du är klar med de flesta händerna på jobbet och kan nu tvätta händerna utan mat.
8
Baka brödet i 1 timme eller tills det är gyllenbrunt. Kontrollera brödet efter timmen för att se om toppen är gyllene. Om det är det, ta bort brödet med handvantar och stick in en gaffel eller tårtest i det. Om gaffeln kommer tillbaka ren är brödet klart. Om inte, stick tillbaka den i ugnen i 5 minuter och kontrollera igen.
- Om du har något kvar bröd efter servering, förvara det i en tupperbehållare eller täck med aluminiumfolie och förvara i kylen.

Välj mogna bananer som är tegelröda och luktar söta.

Tips

Några av dina favoritbananrecept kan innehålla röda bananer; ersätt bara röd banan där receptet kräver gul banan.
Eftersom röda bananer har en lite annorlunda smak, har de olika perfekta parningar. Några exempel på söta och salta livsmedel som röda bananer passar bra med är bär, citrusfrukter, mynta, grädde, fläsk, kyckling, svarta bönor, limefrukter, mango, ananas, cashewnötter och hasselnötter.

Saker du behöver

kniv
skärbräda
blandare
mikrovågsugn eller spis
elektrisk mixer
vispa
ugn
grytvantar
Mätglaset
mätskedar