Hur man lagar frysta klimpar?
För en snabb och enkel måltid, försök att laga upp frysta klimpar. För att koka dina dumplings, koka först en kruka med vatten. Tillsätt dina klimpar och rör om dem snabbt så att de inte hänger ihop. Tillsätt sedan kallt vatten i potten och vänta tills vattnet kokar igen. Om dina klimpar inte flyter till ytan, lägg till mer kallt vatten i potten och vänta tills det kokar igen. Fortsätt tillsätta mer kallt vatten och låt det koka tills klimparna flyter till toppen, vilket innebär att de är klara. Om du föredrar att mikrovågsugn och steka dina dumplings, börja med att lägga vatten och dumplings i en mikrovågssäker skål. Täck skålen och koka klimparna i 3 minuter. Efter att ha tömt ut vattnet, värm upp lite olja i en nonstickpanna och koka klimparna tills de blir bruna. Om du vill lära dig att ångkokta klimpar, fortsätt läsa!
Om dina klimpar inte flyter till ytan, lägg till mer kallt vatten i potten och vänta tills det kokar igen.
När du behöver en snabb, men ändå god, bit, slår ingenting frusna klimpar. Du kanske inte är medveten om detta, men du kan enkelt ta den här frysta maträtten till nästa nivå. Genom att lära dig att koka, ångsteka eller använda mikrovågsugnen för att förbereda dem ordentligt ser du till att dina klimpar alltid smakar himmelskt.
Metod 1 av 3: koka dumplings
- 1Koka en kruka med vatten och tillsätt klimparna. Använd en stor kruka och fyll den med vatten så att den är två tredjedelar full. Tillsätt inte klimparna innan vattnet börjar koka. När du har lagt till klimparna rör du om dem snabbt så att de inte håller fast vid varandra.
- Om du inte vill att dina dumplings ska vara grumliga, se till att tina dem delvis innan du kokar. Att låta dem sitta vid rumstemperatur i 15 minuter borde räcka.
- 2Tillsätt kallt vatten och vänta tills det kokar igen. Gör detta direkt efter att du har tillsatt och rört om dumplingsna. Om du har fyllt två tredjedelar av en stor kruka, bör du lägga till ytterligare 1,5 koppar (350 ml) vatten. När du har gjort detta slutar vattnet i potten koka. Se till att du har kokat upp det igen innan du fortsätter.
- Tillsätt mer vatten görs för att förhindra att du underkokar påfyllningen. Fyllningen och degen i en fryst klimp tar vanligtvis inte samma tid att laga mat. Genom att tillsätta kallt vatten saktar du ner tillagningsprocessen och ser till att båda delarna av klimpen är perfekt kokta.
- 3Tillsätt mer vatten och koka det för tredje gången. Häll än en gång 1,5 koppar (350 ml) kallt vatten i potten. Vänta tills vattnet kokar och kontrollera sedan om dumplingsna är kokta. De bör göras när de börjar flyta, men om de inte är det, koka dem bara i ytterligare 2 till 3 minuter.
- Om du vill vara säker på att dumplingsna är genomkokta, ta ut en ur potten, skär den på mitten och prova den.
Efter att ha tömt ut vattnet, värm upp lite olja i en nonstickpanna och koka klimparna tills de blir bruna.
Metod 2 av 3: ångsteka klimparna
- 1Värm olja i en nonstick-form. Använd en stor kastrull eftersom du måste ordna klimparna snyggt. Tillsätt 2 msk (30 ml) vegetabilisk olja i pannan bör räcka för att dumplings inte klibbar. Värm oljan över måttlig värme för att undvika att bränna klimparna.
- När du ångstekar klimparna behöver du inte begränsa dig till vegetabilisk olja. Du kan också använda majsolja eller någon annan typ av olja som du normalt använder.
- 2Tillsätt delvis upptinade klimpar. Innan du ordnar dem på pannan bör du se till att klimparna inte är helt frusna. Låt dem bara sitta vid rumstemperatur i 15 minuter innan du börjar förbereda dem. Ordna klimparna i ett lager och försök att förhindra att de rör vid varandra.
- Om du vill att klimparna ska ha en jämn skorpa, steka dem i 1 till 2 minuter medan du snurrar pannan.
- 3Tillsätt kallt vatten och koka på låg värme. Det räcker att använda 0,5 koppar (120 ml) kallt vatten. När du har gjort det täcker du pannan och låter klimparna koka i 10 minuter. Under den tiden är det bäst att inte röra vid dem alls.
- 4Avtäck och låt vattnet avdunsta. Om du inte vill att dumplingsna blir grumliga när du tar ut dem, koka dem utan lock tills det inte finns mer vatten i pannan. Vrid pannan medan vattnet avdunstar för att ge klimparna en fin skorpa. Dumplingsna ska nu vara färdiga att äta.
Om du föredrar att mikrovågsugn och steka dina dumplings, börja med att lägga vatten och dumplings i en mikrovågssäker skål.
Metod 3 av 3: mikrovågsugn och stekning av klimparna
- 1Lägg vatten och klimpar i en mikrovågssäker skål. Tillsätt dumplings först så att du vet hur mycket vatten du ska använda. Häll precis så att de är halvtäckta med vatten. Det är bäst att använda kallt vatten med denna metod.
- 2Täck skålen och koka klimparna i mikrovågsugnen. Se till att använda en mikrovågssäker tallrik eller lock som lock. Ställ mikrovågsugnen på högsta effekt och placera den täckta skålen i den. Koka klimparna i mikrovågsugnen i 3 minuter.
- Var noga med att tina dumplingsna delvis innan du lägger dem i mikrovågsugnen, annars kan de brinna.
- 3Tappa klimparna och värm oljan i en nonstick-form. När de är slut i mikrovågsugnen bör klimparna tömmas ordentligt. Du bör också olja en nonstickpanna och placera den på medelhög värme. Det ska vara varmt när du börjar steka klimparna.
- Låt klimparna sitta i 15 sekunder efter mikrovågsugn och innan du steker dem. En del av vattnet från dem kommer att avdunsta, så när klimpar kommer i kontakt med het olja kommer det inte att stänkas.
- Om du inte bråttom kan du låta klimparna sitta över natten. Ju kallare klimpar, desto bättre smak efter att de har stekts.
- 4Lägg klimparna på pannan och stek dem. Ordna klimparna så att de inte rör varandra. Vrid pannan tills du ser klimparna bli bruna. Detta bör börja hända på mindre än en minut och betyder att dumplings är redo att serveras.
- Använd en stor kastrull för att undvika stänk av het olja vid stekning av klimpar.
- För att minimera risken för att bränna dig själv när du steker klimparna, klappa dem torra innan du lägger dem på pannan. När vatten kommer i kontakt med het olja, börjar oljan stänk och kan bränna huden.
Läs också: Hur man gör armeniska Hachapuri?
Frågor och svar
- Vilken är den bästa metoden av de metoder du har gett?Det finns ingen absolut "bästa" metod. Det är verkligen upp till din personliga preferens. Prova alla och bestäm vilken du gillar bäst.
