Hur sätter man bord?
För att sätta ett bord, börja med att lägga ner en tallrik för varje gäst och en noggrant vikad servett till vänster eller ovanpå tallriken, beroende på din personliga preferens. Placera en middagsgaffel på vänster sida av varje tallrik och sedan en salladsgaffel till vänster om middagsgaffeln. Middagsgaffeln är större än salladsgaffeln. Avsluta ordningen av bestick genom att placera en kniv till höger om varje tallrik. Du kan också placera en soppsked till höger om kniven om du planerar att servera soppa. När du är klar med besticket, placera en soppskål eller en salladsplatta ovanpå tallriken. Det är bra att flytta servetten ovanpå någon av dessa, om du föredrar den här stilen. Placera sedan en brödplatta och smörkniv i det övre vänstra hörnet på varje platsinställning. Placera sedan ett vatten- och vinglas i det övre högra hörnet på varje platsinställning.Du kan sedan spruva upp bordet genom att placera ett dekorativt mittstycke, som en vas fylld med blommor eller ljus. Du kan också lägga till mer färg genom att använda servetter i olika stil, dekorativa tallrikar, en bordslöpare eller en fin duk. Detta är det traditionella sättet att sätta bord, men du kan ställa in det ändå du vill, speciellt om du äter en avslappnad måltid.
Detta är det traditionella sättet att sätta bord, men du kan ställa in det ändå du vill, speciellt om du äter en avslappnad måltid.
Oavsett om du gör en utarbetad middag eller bara bjuder in några vänner till en avslappnad måltid, kan det vara en knepig ansträngning att sätta bord. För att ordna ett bord måste du bara veta var du ska placera tallrikarna, bestick och glas, så är du redo att säga "bon appétit" på nolltid. Om du vill veta hur du ställer in ett bord, följ bara dessa steg.
Metod 1 av 2: ställa in ett formellt middagsbord
- 1Lägg ner plattformen. Lägg en bordsduk framför alla stolarna du har ställt in för dina gäster.
- För en riktig formell middagsinställning bör du ha tillräckligt med matchande placemats för alla gäster, och placematsna ska också matcha bordsduken.
- 2Placera servetten på vänster sida av placemat. Vik servetten i halvor eller fjärdedelar, beroende på servetten. Servetten bör helst vara gjord av tyg.
- Du kan också fälla din servett till vänster om gafflarna efter att du har lagt ner dem.
- 3Placera plattan i mitten av placemat. Den ska täcka bara den högra sidan av servetten. Om du vill ha en snygg miljö, använd keramiska plattor.
- 4Lägg middagsgaffeln och salladsgaffeln på servetten. Middagsgaffeln ska vara mycket nära tallriken utan att röra vid den, och salladsgaffeln ska vara bara en centimeter eller så till vänster om middagsgaffeln. Gafflarnas pinnar ska peka bort från matsalen.
- Om du glömmer vart varje gaffel ska gå, tänk bara på i vilken ordning du skulle äta dina måltider. Du skulle ha din sallad före middagen, och du borde äta utifrån och använda köksredskapen från vänster till höger, så salladsgaffeln skulle gå till vänster om middagsgaffeln.
- Kom ihåg att du borde äta med redskapen utifrån och in, börja med de på utsidan av tallriken och arbeta dig närmare tallriken till slutet av måltiden.
Hur skulle du täcka bord i en fransk restaurang? - 5Placera kniven till höger om plattan. Kniven ska peka bort från matsalen och skäreggen ska vara vänd mot plattan.
- Om du blandar var gafflarna och kniven ska gå, tänk bara på hur en högerhänt person skulle använda en gaffel och kniv för att skära något. Om du sätter dig ner och efterliknar gesten ser du att du skulle ta upp gaffeln med vänster hand och kniven med din högra, så det är där varje redskap ska gå.
- 6Lägg teskeden till höger om kniven. Teskeden kommer att användas för omrörning av kaffe eller te i slutet av måltiden.
- 7Placera soppskeden till höger om teskeden. Gör detta om den första kursen kommer att vara soppa, så att detta blir det första redskapet du hämtar när du har din soppa.
- Observera att i vissa traditionella miljöer är soppskeden faktiskt större än teskeden.
- 8Placera vinglaset i det övre högra hörnet på matbordet. För att placera ett extra glas för vatten, placera det bara ovanför och till vänster om dricksglaset. Knivspetsen ska peka mot vattenglaset.
- 9Lägg till eventuella ytterligare tallrikar och redskap som du kan behöva. Om din måltid innehåller fler kurser eller föremål kan du behöva lägga till följande tallrikar och redskap:
- En bröd- och smörplatta och kniv. Placera den här lilla runda plattan ungefär fem tum över gafflarna. Placera en liten kniv horisontellt över plattan med bladet vänt åt vänster.
- En dessertgaffel och sked. Placera den lilla dessertgaffeln och skeden horisontellt några centimeter ovanför tallriken, med skeden ovanpå gaffeln mot vänster och gaffeln mot höger.
- En kaffekopp. Placera kaffekoppen över ett litet fat några centimeter ovanför det yttersta köksredskapet till vänster och några centimeter till vänster om det.
- Ett glas rött och vitt vin. Om du har två olika glas kommer det vita vinglaset att vara det som är närmare gäst och det röda vinglaset kommer att vara något ovanför och till vänster om det vita vinglaset. Du kan komma ihåg detta eftersom gästerna bör gå från vitt till rött vin.
Metod 2 av 2: ställa in ett avslappnat middagsbord
- 1Placera plattan i mitten av bordet. Tabletten kan vara mer avslappnad än för ett formellt bord. En enfärgad tygplattform kommer att göra.
- 2Lägg servetten till vänster om placemat. Du kan vika en trasa eller en pappersservett i halvor eller fjärdedelar.
Om du vill veta hur du ställer in ett bord, följ bara dessa steg. - 3Placera plattan i mitten av placemat. Plattan behöver inte vara utsmyckad eller utarbetad. Försök bara använda matchande plattor för alla inställningar.
- 4Placera middagsgaffeln till vänster om tallriken. Du behöver bara använda en gaffel för en avslappnad måltid.
- 5Placera kniven till höger om plattan. Knivbladet ska vända mot plattan, precis som i en formell miljö.
- 6Placera soppskeden till höger om kniven. Om ingen soppa kommer att serveras med måltiden, ta bort det här redskapet.
- 7Placera dessertskeden horisontellt ovanför tallriken, vänd åt vänster. Dessertskeden ska vara betydligt mindre och mindre konkav än soppskeden.
- 8Placera dessertgaffeln parallellt med och under dessertskeden, vänd åt höger. Efterrättgaffeln bör vara väsentligt mindre än middagsgaffeln. Den ska vara direkt under efterrätten utan att vidröra den.
- 9Placera vinglaset några centimeter ovanför och till vänster om soppskeden. För en mer avslappnad miljö kan vinglaset vara stammlöst.
Placera en middagsgaffel på vänster sida av varje tallrik och sedan en salladsgaffel till vänster om middagsgaffeln. - 10Placera vattenglaset några centimeter ovanför soppskeden. Den ska placeras längre bak än vinglaset och till vänster om vinglaset. Vattenglaset ska vara något större än det vanliga glaset.
- För att förenkla din inställning bör du bara lägga ner disken och redskapen du faktiskt behöver.
- Se till att dina gäster har tillräckligt med utrymme för att bekvämt använda redskapen utan att stöta på armbågarna.
- Dukar kan användas i stället för bordsmattor om så önskas. En duk kan gömma en inte så snygg bordsskiva om det behövs och ses av vissa som mer lyxiga. Du ser inte placeringsmattor på kvalitetsrestauranger som regel.
- Den sallad plattan ska alltid vara två i från kanten av bordet!
- Platsmat
- Tallrikar
- Servetter
- Gafflar
- Knivar
- Skedar
- Koppar
Läs också: Hur förvarar du knivar i ditt kök?
Frågor och svar
- Om bara kaka och kaffe serveras, var ska dessertgaffeln placeras?Inte varje person äter tårta med en gaffel, så du bör placera allt i ordning och glöm inte skeden.
- Vad säger jag när middagen eller maten är klar?Du kan ropa "Middagen är klar!" som mina föräldrar gör. Eller om du vill ha något mer elegant kan du ringa en liten klocka.
- Var ska ätpinnar placeras på ett formellt bord?Ätpinnar ska placeras på matbordet något ovanför mitten av tallriken med fyrkantiga (eller dekorativa ändar) pekande åt höger och ändarna överhängande tallriken ungefär en tum.
- Varför måste jag följa rätt procedur för att ställa in en tabell?På det här sättet finns det mindre förvirring om vilket glas, brödplatta, redskap etc. som tillhör vem.
- Vad är rätt placering av te / kaffekopp och fat?Den ska gå längst upp till vänster på valfri platsmatta, med tekoppen eller kaffekoppens handtag pekande åt vänster.
- Vart går salladsskålen?Placera den ovanpå plattan.
- Om jag serverar färsk frukt med min påskskinka, behöver jag då en skål eller tallrik till den?En skål är bäst för frukt som blåbär och hallon. En tallrik skulle vara bäst för äpplen, jordgubbar etc.
- Hur skulle du täcka bord i en fransk restaurang?Du skulle sätta 2 gafflar (stora och små) 2 knivar (stora och små) och 3 skedar (snigel, stora och små).
- Var ska stekkniven sättas?Om huvudrätten kräver en biffkniv, byt ut den vanliga kniven med biffkniven efter aptitretaren till höger om inställningen. Om det inte finns någon aptitretare, byt ut den vanliga middagskniven med en biffkniv.
- Varför krävs så många koppar?Det är de inte, du behöver bara lägga ut kopparna för de drycker du serverar. Om jag till exempel är värd för ett bröllop skulle jag lägga ut vattenkoppar, kaffekoppar och champagneglas.
Obesvarade frågor
- Jag är värd för en middag innan en konsert. Jag vill sätta bord som restauranger gör i en formell miljö. Vad skulle det vara?
