Hur får man bättre service på ett kafé?

Det är ingen hemlighet: ibland kan ett enkelt stopp för kaffe vara mer frustrerande än att koppla av. Här är några förslag som hjälper dig att få din koffeinfix inte att du önskar lugnande medel.

Steg

1

Leende. Genom att vara artig och vänlig kan du nästan garantera att din transaktion går smidigt. Människor svarar på vänlighet, och om du säger "snälla" och "tack" kommer det att gå långt.
2

Vänta tills personalen först vänder dig till dig. Även om de inte verkar vara upptagna med något viktigt kan de vara upptagna med att hjälpa en annan kund (speciellt om kaféet har körning) eller med off-site-catering eller kontrollera att allt är redo att servera dig (t.ex. kaffe är färsk, allt lagras tillräckligt). Om du är tålmodig kommer det att erkännas och uppskattas. Men om en anställd öppet ignorerar dig eller inte har märkt dig, är en artig "ursäkta mig" lämplig.
3

Var specifik om dina behov när du beställer. Om du vill ta en stund att titta på menyn, säg det. Fråga om du undrar vad en viss dryck är. Om du är snubblad om vad du ska få, be om en rekommendation. Om du är klar över vad du vill blir det lättare för den som betjänar dig att hjälpa dig, och du blir mer nöjd med slutresultatet.

Det är ingen hemlighet: ibland kan ett enkelt stopp för kaffe vara mer frustrerande än att koppla av.
4

Undvik att ändra din beställning flera gånger. Att ändra dig är ditt privilegium, och det är helt bra om du glömde att specificera skummjölk eller i sista minuten bestämde dig för att få något att äta eller att plocka upp något för en vän. Försök att hålla dig inom förnuftet och göra mindre justeringar, både för din server och för de andra kunderna.
5

Om det finns ett problem med din beställning, tveka inte att nämna det, men var försiktig med att vara artig. Avbryt inte din server bara för att klaga. vänta tills de är klara med nästa kund eller prata med någon som är gratis. Gnälla inte ("detta händer alltid när jag kommer hit") och gör inte anklagelser ("du gjorde mig fel drink"). Ange bara vad problemet är och du kommer sannolikt att få en ersättare eller få ersättning utan krångel.
6

Överväg att rensa bordet. När du lämnar är det inte nödvändigt att bussa ditt eget bord, men det är en trevlig gest som inte går obemärkt förbi. Var noga med att svara om en anställd säger "adjö" eller "ha en trevlig dag". Om du lämnar ett bra intryck kommer det förmodligen att överföras till ditt nästa besök.
7
Följande steg är specifikt för drive-thru-kaféer:
- Rulla ner fönstret när du närmar dig menykortet. Drive-thru-personal utbildas för att hälsa på dig så fort ditt fordon upptäcks av en sensor, och om ditt fönster är upprullat kanske du inte hör dem. Detta kan vara förvirrande, särskilt om de begär att du ger dem en stund innan du gör din beställning.
- Stäng av radion, pausa konversationen, låt hunden sluta skälla och, vid behov, särskilt för lastbilar och stadsjeepar, stäng av motorn för att bli lättare att förstå. Föraren bör vara den som gör beställningen, närmast mikrofonen.
- Om du behöver tid att titta över menykortet, ignorera inte bara serverns hälsning. Berätta för honom / henne att du behöver en stund för att bestämma dig. Bestäm sedan så snabbt som möjligt så att andra kunder inte får vänta.
- Tänk på att drive-thru-tjänsten skapades för att vara snabb och bekväm. Detta innebär att stora beställningar, malet kaffe / kaffebönor och inköp av varor inte ska göras genom körning. Du kommer att serveras snabbare i dessa fall om du går in på kaféet.
- Betala kontant eller med presentkort. Kreditkort och debet tar längre tid och fungerar inte alltid konsekvent. Om möjligt, betala med exakt förändring.
- Lägg inte till din beställning när du kommer till fönstret, speciellt om det finns flera bilar bakom dig.

Tips

Skär inte i linje.
Var medveten om butikens öppettider. Undvik att komma in under den sista halvtimme som butiken är öppen, eftersom personalen kommer att vara upptagen med att stänga caféet och kommer att vara mindre än glada över att betjäna dig. Om du kommer in, ta din beställning att gå. Försök inte köpa någonting efter stängning och dröja inte längre i butiken än nödvändigt. Stanna inte förrän du blir sparkad eftersom de flesta anställda kommer att ogillar att behöva göra det, särskilt om de är blyga.

Men om en anställd öppet ignorerar dig eller inte har märkt dig, är en artig "ursäkta mig" lämplig.
Berätta för ägaren / chefen om du är legitimt besviken över tjänsten. De behöver veta om det finns ett problem för att kunna göra justeringar.
Drive-thru tips:
- Lägg ner din mobiltelefon. Det är ohyfsat.
- Framför allt, glöm inte att le!
Försök inte med några bedrägerier. Om du tror att du kan få en freebie genom att klaga på något asinin, eller ber om att få en dryck ersatt efter att du har konsumerat det mesta, blir du allvarligt vilseledd för att tro att du lurar någon. Gör det bara inte, punkt.
För brownie-poäng, fråga din server högt när klockan de stänger (när det är nära att stängas och det fortfarande finns människor på kaféet). Förhoppningsvis kommer andra kunder att höra och rensa bort.
För exceptionellt stora beställningar, överväg att ringa framåt för att varna personalen. Det kan tyckas dumt, men de flesta servrar kommer att uppskatta heads-up. Om du kan vara specifik när du kommer kan de till och med kunna göra din beställning redo att hämtas när du kommer.

För särskilt stora beställningar är det ofta enklast att ha en skriftlig kopia, tydligt och konsekvent formaterad (som storlek, sedan dryck, modifiering.
Om du inte äter något som är förpackat, får du aldrig maten för dig själv. Dessa plastkupoler och behållare finns där av en anledning; och även om dina händer mycket väl kan vara rena, är det ett hälsoproblem. Håll händerna för dig själv och låt folket med tången få det åt dig.
Undvik att peka eller knacka på skyltfönster när du anger vad du beställer. Det kommer ut som otåligt och oförskämt och knackningen kan få en person att känna sig som en guldfisk.
Organisera, om du gör en stor beställning. Börja med dryckerna: organisera dem efter hur svåra de är att göra (espresso / mjölkbaserade drycker som lattes, sedan kaffe / te, sedan kalla drycker, om de är på flaska / fontändrycker) och beställ mat efter. Detta hjälper dina servrar att hjälpa dig snabbare, och det är mindre sannolikt att de gör misstag. För särskilt stora beställningar är det ofta enklast att ha en skriftlig kopia, tydligt och konsekvent formaterad (som storlek, sedan dryck, modifiering... t.ex. liten mochachino, skum extra het och ingen piska) som du enkelt kan lämna till din server.

Läs också: Hur hittar jag ekologiska restauranger?