Hur korsar man jäst?

Behöver du en idé om vad du ska göra för en vetenskapsmässa? Det här är rätt plats för dig, för här är en bra idé. Kolla in det.

Steg

1

Köp 1 paket torr bagerijäst och 1 paket torr bryggerjäst som normalt finns i en lokal livsmedelsbutik.
2

Töm jästen i båda förpackningarna i en liten glasburk. Blanda jästsorterna tillsammans.
3

Nu för att få den torra jästen till liv. Ta en kopp destillerat vatten och 2 teskedar socker eller splenda, socker fungerar bäst och blanda ihop dem. Häll nu sockervattnet i burken som innehåller jästen. Jästen ska förvandlas till en brun eller gul blob.

Häll nu sockervattnet i burken som innehåller jästen.
4

Tillsätt sockervatten dagligen. Du borde se att klumpen börjar växa. Ta det nyvuxna slemet och lägg det i en separat burk. Förändras, växer, ser ut eller agerar annorlunda än din första jästklump? Om så är fallet har du skapat en hybridkoloni av jäst. Ibland behöver du ett mikroskop för att se skillnaderna.
5

Om du vill veta hur detta fungerar läs vidare. Bakerjäst är en jästart som reproducerar sexuellt som djur och vissa växter. Det används för att få bröd att stiga. Bryggerjäst är en modifierad, mer komplex stam av bagerijäst. Det används för att brygga öl och vin. De reproducerar genom att smälta ihop än att bryta sönder i många jästceller. De två olika stammarna slogs samman och delades i många hybridceller.
6

Färdiga.

Jäst växer och reproducerar sig bättre i mörkret.
Bakerjäst går inte bra i mycket alkohol. Att göra ett litet hål i botten av burken hjälper till att tömma burken med alkohol. Håll burken över soporna när du matar jästen.

Om du äter jäst medan den är rå och smal kan det orsaka svampinfektion.
Jäst producerar alkohol under utfodring, så håll dig borta om du är en teototaler.

Läs också: Hur beräknar man atommassa?