Hur köper jag vin för en publik?
De flesta vinhandlare återbetalar oöppnade flaskor vin om du köper stora mängder och ordnar detta med dem i förväg.
Vin serveras vanligtvis vid bröllop, fester och andra sociala tillfällen, och är vanligtvis en folkmassafavorit för alla händelser. Det finns många faktorer som kan påverka hur man köper vin för en folkmassa inklusive tillfället, inklusive antalet personer som deltar, tid på dagen och vilken typ av mat som serveras. Gör inte misstaget att köpa fel vin och förvirra eller irriterande gäster vid ditt nästa möte.
- 1Beräkna hur mycket vin du behöver.
- Den genomsnittliga gästen dricker 2 glas vin per timme, med varje häll cirka 4 oz. (120 ml). Multiplicera antalet personer som deltar i festen med 2 (2 glas vardera per timme) och multiplicera sedan antalet med den ungefärliga längden, i timmar, för festen. Därför, om du har 20 gäster, kommer de att konsumera 40 glas vin per timme. För en 3-timmarsfest är det cirka 120 glas vin. Dela det numret med 6, vilket är antalet 4 oz. (120 ml) glas per flaska, och du behöver 20 flaskor vin för dina gäster.
- 2Para ihop vinet med all mat som ska serveras.
- Vita viner kombineras klassiskt med fisk, lättare rätter och cocktails. Röda viner, särskilt fylliga, passar bättre med nötkött och viltkött, pasta och tyngre rätter. Om du erbjuder en mängd olika livsmedel är det bäst att inkludera en mängd olika viner som en Riesling, som är en lättare, sötare vit, en Chardonnay som är fyllig och aromatisk och en drickbar röd som en Merlot.
- 3Tänk på kostnaderna.
- Vinpriserna kan variera mycket från billiga till mycket dyra. Perfekt bra viner kan köpas för cirka 7,50€ per flaska, och om du köper i fallet kommer de flesta vinhandlare att rabattera priset med 10 procent. Om tillfället är mer intimt med färre gäster kan det vara bra att köpa några bättre flaskor vin.
Hur många flaskor vin finns i ett fodral? - 4Faktor i tid och dag för evenemanget.
- Människor dricker vanligtvis mindre vin för en morgon- eller tidig eftermiddagshändelse jämfört med en kväll, och evenemang som hålls på helgen kräver mer vin än de under veckan. De flesta vinhandlare återbetalar oöppnade flaskor vin om du köper stora mängder och ordnar detta med dem i förväg. Om ditt evenemang pågår på kvällen och på en helg, tillåt 1 eller 2 extra glas vin per person och timme.
- 5Kontakta din lokala vinhandlare.
- Din lokala vinhandlare är en värdefull resurs som kan vägleda dig om vinval. Han kan föreslå vissa viner som är mer lämpade för evenemangssäsongen, eller sådana som kan vara populära i just det området. Be alltid vinhandlaren om deras råd och förslag.
Läs också: Hur man gör Sangria Margaritas?
Frågor och svar
- Hur många flaskor vin finns i ett fodral?Ett vanligt fodral är 6 flaskor, men du kan få fall av 12 på vissa ställen.
- Vad är det mest populära vita vinet?Inte för att generalisera, men jag tycker att de flesta kvinnor (inklusive mig själv) tycker om moscato. Min personliga favorit är märket "Barefoot". Det är en ganska söt smak och inte lika torr. Rosa moscato är inte lika söt men ganska bra också.
- Vilket vin ska jag servera med kinesisk mat?Undvik ekiga eller smöriga viner. Några bra val skulle vara Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris eller Pinot Noir.
