Hur man gör chokladchokladglass?

Mari-Ann Lund
Mari-Ann Lund
• 6 min läsning
Lägg till myntaxtrakt för en mer myntig smak för mynta-chokladchipsglass
Lägg till myntaxtrakt för en mer myntig smak för mynta-chokladchipsglass.

Har du alltid velat äta den utsökta chokladdejsglassen som bara finns i butikerna, men tyckte att den var för dyr för din budget? Följ dessa grundläggande steg för att skapa och äta en efterrätt som bara tar fem minuter att förbereda, men smakar som om den kom direkt från en glassbutik!

Ingredienser

Grundrecept

  • 2 koppar (470 ml) tung grädde
  • 1 kopp (240 ml) halv och halv
  • 1 kopp (240 ml) strösocker
  • 4 gram (110 g) pastöriserat äggersättningsmedel
  • 11 ⁄ 2 teskedar (7,4 ml) vaniljextrakt
  • 11 ⁄ 2 koppar (350 ml) kyld äggfri chokladchipdeg, skuren i små bitar

Pumpechokladchipsrecept

  • 12 gram (340 g) (1 burk) avdunstad mjölk
  • 1 / två kopp (120 ml) sötad kondenserad mjölk
  • 1 kopp (240 ml) tung grädde
  • 1 tesked (4,9 ml) vaniljextrakt
  • 4 gram (110 g) vispad toppning, tinad
  • 4 matskedar (59 ml) osaltat smör, mjukat
  • 2 msk (30 ml) brunt socker
  • En / 4 kopp (59 ml) strösocker
  • 1 / två tesked (2,5 ml) vaniljextrakt
  • 3 matskedar (44 ml) pumpapuré
  • 3 ⁄ 4 kopp (180 ml) mjöl
  • 1 ⁄ 8 tesked (0,62 ml) salt
  • 1 tesked (4,9 ml) pumpa paj krydda
  • 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) mini chokladflis, uppdelad

Mintchokladflisrecept

  • 2 koppar (470 ml) tung grädde
  • 1 kopp (240 ml) halv och halv
  • 1 kopp (240 ml) strösocker
  • 4 gram (110 g) pastöriserat äggersättningsmedel
  • 21 ⁄ 2 teskedar (12 ml) vaniljextrakt
  • 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) osaltat smör, rumstemperatur
  • 1 ⁄ 4 kopp (59 ml) ljusbrunt socker, lätt förpackat
  • En / 4 kopp (59 ml) strösocker
  • 1 till 2 teskedar (4,9 till 9,9 ml) myntaxtrakt
  • 1 / fyra tesked (1,2 ml) salt
  • 1 kopp (240 ml) mjöl
  • 1 kopp (240 ml) grekisk yoghurt
  • 10 droppar grön matfärgning
  • 1 kopp (240 ml) mini halvsöta chokladflisar
Medan glassen fryser förbereder du deg med pumpchokladchips
Medan glassen fryser förbereder du deg med pumpchokladchips.

Strawberry chocolate chip recept

  • 1 gram (28 g) box jordgubbs kakmix
  • 1 ⁄ 3 kopp (79 ml) vegetabilisk olja
  • 1 kopp (240 ml) mjölkchokladflis
  • 2 koppar (470 ml) tung grädde
  • 1 kopp (240 ml) halv och halv
  • 1 kopp (240 ml) strösocker
  • 4 gram (110 g) pastöriserat äggersättningsmedel
  • 11 ⁄ 2 teskedar (7,4 ml) vaniljextrakt

Recept för chokladchip med jordnötssmör

  • 3 matskedar (44 ml) krämigt jordnötssmör
  • 2 msk (30 ml) smör, mjukat
  • 1 ⁄ 4 kopp (59 ml) ljusbrunt socker, förpackat
  • 1 tesked (4,9 ml) vaniljextrakt
  • Nypa salt
  • 1 ⁄ 4 kopp (59 ml) allmjöl
  • 2 till 3 matskedar (30 till 44 ml) mini halvsöta chokladflisar
  • 2 koppar (470 ml) tung grädde
  • 1 kopp (240 ml) halv och halv
  • 1 kopp (240 ml) strösocker
  • 4 gram (110 g) pastöriserat äggersättningsmedel
  • 11 ⁄ 2 teskedar (7,4 ml) vaniljextrakt

Metod 1 av 5: grundrecept

  1. 1
    Vispa socker, vanilj och äggersättningar i en medelstor skål.
  2. 2
    Häll i halv och halv och slå igen.
  3. 3
    Häll gräddblandningen i en kanna och stäng tätt.
  4. 4
    Kyl gräddblandningen i kylen tills den är kall.
  5. 5
    Häll gräddblandningen i en glassmakare. Följ glassens tillverkares paketinstruktioner för att göra glassen.
  6. 6
    Hacka kakdegdegbitarna. Medan glassmaskinen går, hugg kakadeigen i mindre bitar.
  7. 7
    Vik in kakdeigsbitarna i glassen.
  8. 8
    Häll i glassen i en frysskyddad behållare.
  9. 9
    Frys glassen tills den är kall och mjuk.
  10. 10
    Tjäna. Skopa glassen i en serveringsskål. Garnera med chokladflis om så önskas. Njut av!

Metod 2 av 5: recept för pumpchokladchip

  1. 1
    Vispa både mjölk, tung grädde och vanilj i en stor skål med en elektrisk mixer. Vispa i ca 5-6 minuter tills det är jämnt och krämigt.
  2. 2
    Häll piskad toppning och slå igen.
  3. 3
    Häll grädden i en frysskyddad behållare och frys i en timme.
  4. 4
    Gör pumpad chokladchipdeg. Medan glassen fryser förbereder du deg med pumpchokladchips. Grädde smör, socker och vanilj tills det är lätt och fluffigt. Häll i pumpa, salt, mjöl och pumpa paj krydda. Blanda igen och vik bara 1 ⁄ 4 kopp (59 ml) chokladflis.
  5. 5
    Linja ett bakplåt med pergamentpapper.
  6. 6
    Rulla kakdeggen till bettstora bollar och lägg dem på bakplåten.
  7. 7
    Låt kakdegsbollarna kyla i cirka 20 minuter.
  8. 8
    Rör om gräddblandningen med en sked och släpp i kakdegegbollarna och kvarvarande chokladflis.
  9. 9
    Frys glassen i ungefär 4 timmar till över natten, rör om varje timme eller så med en sked.
  10. 10
    Tjäna. Skopa glassen i en serveringsskål. Garnera med chokladflis om så önskas. Njut av!
Rör om gräddblandningen med en sked
Rör om gräddblandningen med en sked och släpp i kakdegegbollarna och kvarvarande chokladflis.

Metod 3 av 5: recept på mintchokladchip

  1. 1
    Vispa sockret, 1 tesked vanilj och äggersättningar i en medelstor skål.
  2. 2
    Häll i halv och halv och slå igen.
  3. 3
    Häll gräddblandningen i en kanna och stäng tätt.
  4. 4
    Kyl gräddblandningen i kylen tills den är kall.
  5. 5
    Häll gräddblandningen i en glassmakare. Följ glassens tillverkares paketinstruktioner för att göra glassen.
  6. 6
    Gör mynta chokladflis kakdeg. Grädde smöret och sockret tills det är lätt och luftigt. Tillsätt resten av vanilj och häll i mjölet och yoghurten. Vik in chokladflisen.
  7. 7
    Riv kakdeggen i bitar och lägg dem i glassen.
  8. 8
    Häll i glassen i en frysskyddad behållare.
  9. 9
    Frys glassen tills den är kall och mjuk.
  10. 10
    Tjäna. Skopa glassen i en serveringsskål. Garnera med chokladflis eller färsk mynta om så önskas. Njut av!

Metod 4 av 5: recept på jordgubbchokladchip

  1. 1
    Kombinera kakmix, olja och chokladflis tills de är väl kombinerade. Detta kommer att utgöra i jordgubbs kakdeg.
  2. 2
    Vispa socker, vanilj och äggersättningar i en medelstor skål.
  3. 3
    Häll i halv och halv och slå igen.
  4. 4
    Häll gräddblandningen i en kanna och stäng tätt.
  5. 5
    Kyl gräddblandningen i kylen tills den är kall.
  6. 6
    Häll gräddblandningen i en glassmakare. Följ glassens tillverkares paketinstruktioner för att göra glassen.
  7. 7
    Hacka kakdegdegbitarna. Medan glassmaskinen går, hugg kakadeigen i mindre bitar.
  8. 8
    Vik in kakdeigsbitarna i glassen.
  9. 9
    Häll i glassen i en frysskyddad behållare.
  10. 10
    Frys glassen tills den är kall och mjuk.
  11. 11
    Tjäna. Skopa glassen i en serveringsskål. Garnera med chokladflis om så önskas. Njut av!
Läs också: Hur man gör en lila sötpotatisefterrätt?

Metod 5 av 5: recept för jordnötssmörchokladchip

  1. 1
    Blanda jordnötssmör, smör, farinsocker, vanilj och salt tillsammans.
  2. 2
    Tillsätt mjölk, mjöl och chokladflis. Blanda tills det är väl kombinerat.
  3. 3
    Vispa socker, vanilj och äggersättningar i en medelstor skål.
  4. 4
    Häll i halv och halv och slå igen.
  5. 5
    Häll gräddblandningen i en kanna och stäng tätt.
  6. 6
    Kyl gräddblandningen i kylen tills den är kall.
  7. 7
    Häll gräddblandningen i en glassmakare. Följ glassens tillverkares paketinstruktioner för att göra glassen.
  8. 8
    Hacka kakdegdegbitarna. Medan glassmaskinen går, hugg kakadeigen i mindre bitar.
  9. 9
    Vik in kakdeigsbitarna i glassen.
  10. 10
    Häll i glassen i en frysskyddad behållare.
  11. 11
    Frys glassen tills den är kall och mjuk.
  12. 12
    Tjäna. Skopa glassen i en serveringsskål. Garnera med chokladflis om så önskas. Njut av!
Har du alltid velat äta den utsökta chokladdejsglassen som bara finns i butikerna
Har du alltid velat äta den utsökta chokladdejsglassen som bara finns i butikerna, men tyckte att den var för dyr för din budget?

Tips

  • För mint chocolate chip cookie dough glass, add mint extrakt för en mer mintsmak.
  • I receptet med jordnötssmör kan du överväga att lägga till ytterligare två matskedar socker för en sötare smak.
  • Överväg att strö valnötter, mandlar eller pekannötter över glassen om du vill ha nötterna.
  • Använd vita, mörka eller jordnötssmör chokladflis istället för mjölkchokladflis för en twist på glassen.

Saker du behöver

  • Stor skål
  • Medelstor skål
  • Vispa
  • Blandningssked
  • Glassmaskin
  • Frys
  • Frysskyddad behållare
  • Glass skopa

Läs också:

  1. Hur man gör glass?
  2. Hur man gör Oreo Glass?
  3. Hur man gör kakdegsglass?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör en Kruschicki-kaka?Lizzie Berggren
  2. Hur man gör Omija koncentrerad?Regina Falk
  3. Hur man gör grönt te Tiramisu?Lizzie Berggren
  4. Hur man gör Sir Edmund Hillary's Nutty Crunch?Vivian Ström
  5. Hur man gör en skiktad choklad- och gräddkaka?Leontina Pettersson
  6. Hur man överraskar pekannötter?Gull-Britt Holmgren
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail